Svaigus garšaugus ir viegli audzēt gan iekšpusē, gan ārpusē. Ja ziemā uz palodzes ir vairāki augi, jūs varat piešķirt svaigu garšu zupām un sautējumiem. Siltajos mēnešos pašam audzējot garšaugus, varat pagatavot savu zāļu tējas un medikamentus, kā arī sausos kulinārijas augus ziemas mēnešiem. Nav īsti nekāda iemesla, lai jūsu personīgai lietošanai nebūtu pieejami dažādi šie augi.
Kā audzēt svaigus garšaugus
Garšaugi bieži vien ir nezāles. Ja domājat par to, cik veselīgas ir nezāles jūsu dārzā, jums vajadzētu gūt priekšstatu par to, cik viegli ir audzēt svaigus garšaugus.
Garšaugi labi aug konteineros vai tradicionālos dārza apstākļos. Iespējams, pat vēlēsities izveidot garšaugu dārzu, kā cilvēki to darīja jau sen. Izlemiet, kādus garšaugus vēlaties audzēt un kur tos audzēt. Šī var būt visgrūtākā daļa. Kad jums būs savi augi, tiem būs nepieciešams:
- Garšaugiem ir vajadzīgas vismaz sešas stundas dienā saules gaismas.
- Noderēs jebkura laba augsne.
- Regulāri mēslojiet ar dabīgo mēslojumu vai kūtsmēslu tēju.
- Turiet ziedus saspiestus, lai augi nenonāktu sēklās.
- Kad virsma ir nožuvusi, augsne ir rūpīgi jālaista.
- Nodrošiniet labu drenāžu.
Labākie augi iekštelpās
Lai gan visus garšaugus ir viegli audzēt, daži, šķiet, ir labāki iekšā nekā citi. Labākie garšaugu augi iekšā ir kulinārijas augi. Daži no populārākajiem augiem iekštelpās ir:
- Maurlokiir sīpolu dzimtas loceklis, un tiem piemīt smalka sīpolu garša, kas lieliski sader ar olām, kartupeļiem un sieru.
- Baziliks ir obligāts itāļu virtuves ēdieniem, un nekas nav salīdzināms ar tikko plūktu garšu. Audzējot šo garšaugu uz saulainas palodzes, jūsu mājoklim piešķirs skaistumu, kā arī palīdzēsiet izveidot gardēžu m altītes. Vēl viena priekšrocība ir auga spēja atvairīt mušas no apgabala, kurā tas aug. Bazilika lapas satur arī spēcīgu antioksidantu.
- Chervil ir lieliska piedeva zupām un mērcēm un viegli aug uz saulainas palodzes. Tam ir neliela anīsa garša, un to izmanto daudzos franču ēdienos. Chervil var pagatavot tēju un izmantot kā diurētisku līdzekli vai ādas atsvaidzinātāju. Papildu priekšrocība ir aromāts, ko tas izdala, vējam pūšot pa logu.
- Oregano ir viegli audzēt jūsu iekštelpu garšaugu dārzā. Pievienojiet oregano picai, spageti mērcei un grilētiem baklažāniem, lai iegūtu Vidusjūras garšu. Tam piemīt antibiotiskas īpašības, un oregano tēja var palīdzēt mazināt gremošanas traucējumus un gāzi.
Kulinārie augi dārzam
Lai gan ir garšaugi, kas labi aug iekštelpās vai ārā, ir arī citi, kurus vislabāk var audzēt ārpus telpām to īpašo vajadzību vai lieluma dēļ. Daži no populārākajiem kulinārijas augiem, ko audzēt virtuves dārzā, papildus iepriekš uzskaitītajiem, ir:
- Sweet Bay ir koks, kas Vidusjūrā aug ļoti garš. Tas būs jāaudzē kā augs podos un jānes iekšā ziemas laikā, taču lielu daļu gada uz terases varat augt skaists Sweet Bay koks un izmantot lapas zupās un mērcēs.
- Lavanda ir smaržīgs papildinājums jebkuram dārzam. Tā ir būtiska sastāvdaļa daudzos franču ēdienos un piešķir maizes izstrādājumiem raksturīgu citrusaugļu aromātu.
- Fenhelis ir anīsa aromāts, kas piesaista tauriņus jūsu dārzā. Sēklas tiek izmantotas daudzās desu receptēs.
- Rozmarīns ir krūms, kas ideālos apstākļos izaug līdz pat piecām pēdām garš. Šo smaržīgo mūžzaļo augu izmanto jēra gaļas ēdienu garšošanai, kā arī maizes un kartupeļu pagatavošanai.
Audzējiet pats savas zāles
Ja regulāri lietojat zāļu tējas vai uztura bagātinātājus, jūs varētu interesēt sava ārstniecības augu dārza ierīkošana. Ārstniecības augi dārzos ir audzēti gadsimtiem ilgi. Daži no augiem, kas jāņem vērā, ir:
- Angelica ir ārstniecības augs, ko izmanto kā gremošanas palīglīdzekli, kā arī drudža mazināšanai. Tam ir arī pretmikrobu īpašības. Tam būs nepieciešams daudz mitruma un daļēja nokrāsa.
- Betony gadsimtiem ilgi ir izmantots, lai nomierinātu saraustītus nervus un mazinātu sāpes. Tas ir daudzgadīgs augs, kas labi izturas ēnā.
- Echinacea ir skaisti ziedi, kas izskatās kā purpursarkanas margrietiņas. Viņam patīk saulaina vieta ar daudz mitruma. Tas stiprina imūnsistēmu un bieži tiek lietots kopā ar Goldenseal.
- Goldenseal lieto kā antibiotiku. Tas jāaudzē ēnainā, mitrā vietā.
- Uva Ursi tradicionāli lieto urīnceļu nostiprināšanai. Tas cīnās ar infekcijām un ir īpaši efektīvs kopā ar dzērveņu sulu. Tas pacieš sausuma apstākļus.
Kur iegādāties garšaugus
Aukstajos mēnešos vietējās kokaudzētavās var būt grūti atrast garšaugu stādus. Iepirkšanās tiešsaistē ir viens no veidiem, kā iegūt dažādus garšaugus. Jūs pat varat atrast iepriekš iestādītus garšaugu dārzus, lai atvieglotu darbu. Internetā ir vairāki avoti, kur var iegādāties dažādus svaigus garšaugus:
- Garšaugi Svaigi Garšaugi
- Ārstniecības augu stādaudzētava
- Mulberry Creek
- Lingle's Garšaugi
- Crimson Sage ārstniecības augi
Neatkarīgi no tā, vai jums ir smaržīgi celiņi, kas izklāti ar lavandu, vai vairāki podi, kas klāj palodzi, garšaugu audzēšana un izmantošana ir izdevīga. Tas ir labs veids, kā padarīt m altītes interesantākas un māju skaistāku.
