Kas nepatīk citrona bezē martini? Šī populārā pīrāga kokteiļu versija ir gan pīrāga, gan salda, padarot to par ideālu alternatīvu tradicionālajam pēcvakariņu desertam, jo īpaši vasaras mēnešos, kad m altītes beigās smags saldums var būt par daudz, lai pilni vēderi tos varētu izturēt..
Citronu bezē Martini
Klasika ir pelnījusi visu uzmanību, ko tā ir izpelnījusies, tāpēc tas ir lieliski piemērots gadījumiem, kad vairs nevar uzkost, bet gribas desertu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces limoncello liķiera
- ½ unce Licor 43
- ½ unces putukrējuma degvīns
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces krējuma
- ¼ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Citrona daiviņa un cukurs dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet kupejas vai martini glāzi.
- Berzējiet glāzes malu ar citrona daiviņu.
- Kad cukurs ir uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu cukurā, lai pārklātu.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, limoncello, degvīnu, citronu sulu, krējumu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
Vaniljas pupiņu citronu bezē Martini
Vanilīns piešķir šim saldajam dzērienam gandrīz pikantu sajūtu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces vaniļas degvīna
- 1 unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¼-½ unces krējuma pēc garšas
- ¼ unces vaniļas vienkāršais sīrups
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, limončello, citronu sulu, krējumu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
Limoncello Lemon Meringue Martini
Šī recepte ļauj limoncello spīdēt kā zvaigzne, lieliski piemērots kaut kam nedaudz vienkāršākam.
Sastāvdaļas
- 2 unces limoncello
- 1 unce smagā krējuma
- ½ unces vaniļas degvīna
- ½ unces putukrējuma degvīns
- ¼ unces svaigi spiestas citrona sulas
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet limoncello, krējumu, degvīnu un citronu sulu.
- Labi sakratiet, lai atdzesētu un izveidotu putas.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
Island Lemon Meringue Martini
Rums šim kokteilim piešķir maigu salas noti. Tas ir nedaudz saldāks un izturīgāks nekā citas versijas, taču tas padara to lieliski piemērotu, lai malkotu karstā vasaras naktī.
Sastāvdaļas
- 2 unces vieglā ruma
- ½ unces limoncello
- ½ unces trīskāršās sekundes
- ½ unces svaigas citrona sulas
- Ledus
- Citrona daiviņa, cukurs un citrona miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Berzējiet martini glāzes vai kupejas malu ar citrona daiviņu.
- Ar cukuru uz apakštasītes iemērciet pusi glāzes malas cukurā, lai pārklātu.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu, limončello, triple sec un citrona sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar citrona miziņu.
Grauzdēts citronu bezē Martini
Citronu bezē pīrāgs ir garšīgi grauzdēts saputots, (viegli vai stipri apdedzis) zefīrs veic to pašu darbu. Lai gan tas ir Lemon Meringue Martini, varat izvēlēties klinšu glāzi, ja vēlaties savam garnējumam papildu stabilitāti.
Sastāvdaļas
- 1½ unces zefīra vai vaniļas degvīna
- ½ unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¼-½ unces biezā krējuma pēc garšas
- 2 daiviņas šokolādes rūgtuma
- Ledus
- Grauzdēts zefīrs uz kokteiļu izvēles garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet kupeju vai akmeņu stiklu.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, limončello, citronu sulu, krējumu un rūgtvielas.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā kupejā vai virs svaiga ledus akmeņu glāzē.
- Garnējiet ar zefīru.
Citronu-laima bezē Martini
Citrona-laima garša veido dekadentu martini, kas atgādina lielisku citrona bezē un laima pīrāga sajaukumu. Ja vēlaties biezākas putas kā daļu no garnējuma, apsveriet iespēju tās pasniegt dūnas vai tīras.
Sastāvdaļas
- 1½ unces citronu degvīna
- ½ unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- ¼-½ unces krējuma pēc garšas
- 1 olas b altums
- Lama vai angosturas bitters
- Ledus
- Laima daiviņa un rūgtenis garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet kupeju vai akmeņu stiklu.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet degvīnu, limoncello, laima sulu, krējumu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar citrona daiviņu un dažiem pilieniem rūgtuma, veidojot dizainu.
Aveņu citrona bezē
Atkāpjoties no citrona bezē martini skābākām vai citrusaugļu variācijām, izvēlieties tādu ar aveņu garšu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces putukrējuma degvīna
- ¾ unces aveņu liķieris
- ½ unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¼-½ unces krējuma pēc garšas
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, aveņu liķieri, limončello, citronu sulu un krējumu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
Honey Lemon Meringue Martini
Ja jums patīk saldums, apsveriet iespēju pievienot papildu šļakatu medus vai vienkāršu sīrupu, veidojot šo variāciju par savu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces putukrējuma degvīna
- ½ unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces medus
- ¼-½ unces krējuma pēc garšas
- 1 olas b altums
- Ledus
- Apelsīnu vai angosturas rūgtenis garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet degvīnu, limoncello, citronu sulu, medu, krējumu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar dažiem pilieniem rūgtuma, veidojot dizainu.
Orange Lemon Meringue Martini
Citrusaugļu garšas labi saplūst, tāpēc apsveriet iespēju citrona bezē martini papildināt ar apelsīnu garšu.
Sastāvdaļas
- ½ unces putukrējuma degvīns
- ½ unces apelsīnu degvīns
- ½ trīskāršais Grand Marnier vai apelsīnu liķieris
- ½ unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¼-½ unces krējuma pēc garšas
- Ledus
- Oranžs ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, Grand Marnier, limoncello, citronu sulu un krējumu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar oranžu riteni.
Whiskey Sour Lemon Meringue Martini
Priecīga viskija skābā un citrona bezē martini kombinācija, kas nomierina klasiskā skābuma rūgtumu ar krēmīgo citrona bezē garšu.
Sastāvdaļas
- 1 unce viskijs
- ¾ unce limoncello
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces krējuma
- 1 olas b altums
- Ledus
- Laima ritenis un citrona miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet viskiju, limončello, citrona sulu, krējumu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar citronu un laimu.
Bezē darbs
Citronu bezē martini ir tas rets, bet neticami dzēriens, kas apmierina saldskābo vēlmi, neatstājot jums grēmas vai zobu sāpes. Ar tik daudzām variācijām, kas ļauj pielāgot vai pilnveidot, varat viegli mainīt sastāvdaļas. Iesācējiem, ja nevarat atrast Licor 43, apsveriet iespēju izmantot vaniļas liķieri ar izturēta ruma šļakatām. Svarīgākais ir izbaudīt procesu tikpat daudz kā rezultātu. Lai iegūtu vairāk citrona garšas, izmēģiniet dažus no šiem citiem limoncello kokteiļiem. Jums tie noteikti patiks.
