Biešu audzēšana ir vienkārša. Tāpat kā citām sakņu kultūrām, tām ir nepieciešama jauka, labi iekopta augsne un laba ūdens padeve, taču nepieciešama neliela kompetence. Veiciet šīs vienkāršās darbības, un jūs ievāksiet mazuļu biešu zaļumus vai gatavojaties saglabāt marinētas bietes.
Biešu veidi
Pirmais solis biešu audzēšanā ir izlemt, kādu veidu vēlaties stādīt. Apsveriet savas augšanas sezonas ilgumu, to, vai plānojat tos ēst svaigus, termiski apstrādātus vai konservētus, un to, cik svarīga jums ir krāsa. Lai gan saraksts nav pilnīgs, tālāk ir sniegts pieejamo biešu dažādības paraugs:
- Mazā Ēģipte:Viena no pašlaik pieejamajām agrākajām nogatavināšanas šķirnēm, šīs mazās, apaļās sarkanās bietes nogatavojas līdz pat divām nedēļām agrāk nekā citas šķirnes.
- Formanova: Liela, iegarena sarkanā biete, kas īpaši piemērota kodināšanai.
- Chioggia Guardsmark Uzlabota: Šīs jautrās bietes ir Itālijas mantojuma šķirne. Tie ir sarkani no ārpuses ar mainīgiem sarkaniem un b altiem gredzeniem, kad tie ir sagriezti, katrs gredzens atbilst vienam augšanas mēnesim. Kodināšanai neiesaka, bet der kā novitātes eksemplārs.
- Albino White: Apaļas, b altas, saldas bietes ar garšīgiem zaļumiem virsū.
- Blankoma: Vēl viena b altā bietes, tā ir mantojuma šķirne, kas ir jauka universāla bietes ēšanai svaigā veidā, vārīšanai vai kodināšanai.
- Zelta: Agri nogatavojusies, burkānu krāsas biete, kas piemērota kodināšanai vai vārīšanai.
Vienkāršs ceļvedis biešu audzēšanai
Gultas sagatavošana
Biešu stādīšana atsevišķās rindās ļaus tām maksimāli attīstīties, taču jūs varat ietaupīt laiku un darbaspēku, stādot vairākas rindas vienā platā sēklu dobē. Kultivējiet 12–18 collas (30–45 cm) platas dobes un iestādiet divas paralēlas rindas trīs collu (7,5 cm) attālumā viena no otras. Ja dodat priekšroku mazākām bietēm vai vienkārši vācat mazuļu zaļumus, varat sēt sēklas vēl tuvāk viena otrai, lai pēc iespējas labāk izmantotu vietu dārza iekārtojumā. Bietes nav īpaši smagas barotājas, bet kā mazliet labi sapuvuši kūtsmēsli vai komposts, kas iestrādāts augsnē. Neizmantojiet svaigu kūtsmēslu vai nepabeigtu kompostu, jo biešu saknes kļūs rūgtas un matainas. Apstrādājiet augsni un kompostu kopā, noņemot visus lielos akmeņus vai vecās saknes, lai izveidotu vienmērīgu, irdenu augsni, kas ļauj bietēm brīvi augt. Akmeņi vai citi priekšmeti deformēs saknes vai kavēs augšanu.
Biešu stādīšana
Vislabākais laiks biešu stādīšanai ir agrā pavasarī, tiklīdz zeme ir apstrādājama. Bietes ir vēsa laikapstākļu kultūra, kas pacieš visu, izņemot vissmagāko sasalšanu, tāpēc jums nav jāuztraucas par to aizsardzību pret laikapstākļiem. Stādiet vismaz divas reizes, izvēloties vairākas šķirnes ar atšķirīgu gatavības laiku. Stādot biešu pēc kārtas, tiek nodrošināts pietiekams daudzums, taču jūs nepārņems, ja visas jūsu bietes nobriest vienlaikus. Stādiet katru rindu, izmantojot šādu metodi:
- Izmantojot nelielu lāpstu, izveidojiet šauras tranšejas savā sēklu gultnē. Katrai tranšejai jābūt aptuveni 1/2 collai (1 cm) dziļai vai rādītājpirksta pirmā dūriena dziļumam.
- Apkaisiet sēklas divu līdz trīs collu attālumā viens no otra.
- Nospiediet apkārtējo augsni, lai aizpildītu tranšeju.
- Viegli ūdeni.
Sagaidiet, ka jūsu sēklas uzdīgs apmēram astoņu līdz desmit dienu laikā. Šajā laikā veltiet laiku, lai izretinātu visus stādus, kas, iespējams, nejauši iestādīti pārāk tuvu viens otram, vai aizpildiet visas nepilnības, kuras, iespējams, esat palaidis garām.
Ražas novākšana
Vienīgais, kas ir vieglāk par biešu audzēšanu, ir biešu novākšana. Jūs varat vilkt mazuļus, kad tie ir tikai četras līdz sešas collas (10 līdz 15 cm) garš, vai gaidīt, līdz nobriest biešu saknes. Atkarībā no stādīto biešu šķirnes un izvēlētā biešu lieluma tas var ilgt no 50 līdz 80 dienām. Tomēr augošās bietes ir pilnībā ēdamas jebkurā to augšanas cikla posmā, tādēļ, ja nevarat tik ilgi gaidīt, vienkārši uzvelciet dažas bietes, lai tās tvaicētu kopā ar vakariņām kā vasaras gardumu.
