Plauktos nereti atrod džina garšu, ja neskaita parasto botānisko garšu rotāciju un dažkārt vienreizēju augļu garšu, džins garšas dzērienu pasaulē paliek salīdzinoši nepamanīts. Par laimi, mājas infūzijas garšas nevar būt vieglākas. Neatkarīgi no tā, vai sapņojat par džinu ar ogām vai kaut ko mazliet romantisku, piemēram, džinu ar plūmēm, ir pieejams uzlējums jebkuram gadījumam vai gadījumam.
Bumbieru pieliets džins
Piešķiriet savam džinam maigu bumbieru garšu, kas ir ideāli piemērots baudīšanai tīrā bumbieru martini vai sajaucot klasiskā džina bumbieru kokteilī.
Sastāvdaļas
- 2 bumbieri bez serdes un sagriezti šķēlēs
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Uzmanīgi sagrieziet bumbieri šķēlēs, izlaižot sēklas vai stublājus.
- Lielā tīrā pudelē vai burkās pievienojiet bumbierus un džinu.
- Pēc aizvākošanas uzmanīgi pagrieziet trauku, lai sāktu sajaukt sastāvdaļas.
- Uzglabāt vēsā, tumšā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas. Katru dienu viegli pavirpiniet trauku.
- Pēdējā mērcēšanas dienā noņemiet nelielu daudzumu parauga, ielejot glāzē šļakatu. Ja vēlaties vairāk bumbieru garšas, ļaujiet tai ilgāk ievilkties.
- Ja bumbieru džins jums patīk, uzmanīgi izņemiet bumbieru šķēles un izmetiet tās.
- Lai uzglabātu infūziju, ielejiet uzlieto degvīnu otrā tīrā pudelē, filtrējot ar marli.
- Uzmanīgi aizzīmogojiet.
Jūs varat izmantot tikko uzlieto džinu uzreiz. Neizmantoto džinu uzglabājiet cieši noslēgtā traukā vēsā, tumšā vietā apmēram vienu līdz divus gadus, nesamazinot garšu. Tomēr izmetiet to, kad garša sāk izbalēt vai garšo "nepietiekama".
Dzīns ar dzērvenēm
Atskaņojiet kadiķa džina garšu, pievienojot skābo dzērveņu.
Sastāvdaļas
- 1½ līdz 2 tases nedaudz sasmalcinātu dzērveņu
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotās dzērvenes un džinu un cieši noslēdziet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Ķiršu pieliets džins
Izlaidiet mākslīgo ķiršu garšu, kas atrodamas dzērienu veikalu plauktos, un izvēlieties savu mājās gatavotu ķiršu uzlējumu.
Sastāvdaļas
- 1½ glāzes ķiršu bez kauliņiem
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotos ķiršus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Persiku pieliets džins
Sapnis par vasarīgām garšām visu gadu ar sulīgu persiku uzlējumu.
Sastāvdaļas
- 1½ glāzes ķiršu bez kauliņiem
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotos ķiršus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Zemeņu uzliets džins
Savienojiet savu iecienītāko džinu ar košajām zemeņu garšām. Iedomājieties Negronis!
Sastāvdaļas
- 1½ līdz 2 tases lobītu un sagrieztu svaigu zemeņu
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotās zemenes un džinu un cieši noslēdziet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Ananāsu uzliets džins
Izpētiet džina un džina kokteiļu tropiskās puses, uzberot savējos ar ananāsiem.
Sastāvdaļas
- 1½ glāzes nomizotu un kubiņos sagrieztu ananāsu
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotos ananāsus un džinu un cieši noslēdziet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Plūmju pieliets džins
Plūme ir sapņains un dīvains aromāts, kas pacels jebkuru parastu džina kokteili pilnīgi jaunā līmenī.
Sastāvdaļas
- 7-9 plūmes bez kauliņiem
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotās plūmes un džinu un cieši noslēdziet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Granātābolu piesūcināts džins
Izlaidiet granātābolu sulas mikseri, pievienojot granātābolu sēklas tieši savam džinsam. Profesionāla padoms: iegremdējiet granātābolu bļodā ar ūdeni, lai samazinātu nekārtību.
Sastāvdaļas
- 1 līdz 1½ glāzes granātābolu sēklu, aptuveni divi līdz trīs granātāboli
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotās granātābolu sēklas un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Blackberry-infused džins
Kad pa rokai ir kazenes džins, jūs jebkurā laikā esat vairāk nekā pusceļā uz bremzi. Vai tā nav dzīve? Nav vēl izteiktāka kazeņu garša, katru tik maigi sasmalciniet kazenes, lai izdalītos sulas.
Sastāvdaļas
- 1½ līdz 2 tases kazenes
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotas kazenes un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Melleņu uzliets džins
Kurš gan nevēlas savā plauktā skaistu violetas krāsas džina pudeli? Izmantojiet iespēju ar vizuāli pārsteidzošu un garšīgu džinu.
Sastāvdaļas
- 1½ līdz 2 tases melleņu
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Sagrieziet vai ļoti viegli samaisiet mellenes. Ja izmantojat burku, varat samīcīt tieši burkā.
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagatavotas kazenes un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Ar augļiem uzlieta džina variācijas
Sajauciet un saskaņojiet augļu garšas ar citiem augļiem, nedaudz karstuma vai apvienojiet sarežģītās notis, pievienojot garšaugus vai garšvielas. Tikai atceraties, ka jūs savienojat ne tikai ar augļu garšu, bet arī ar kadiķa notīm džina aromātā.
- Izveidojiet džina garšu, pievienojot savai infūzijai 6–10 maigi sasmalcinātas kardamona pākstis.
- Pievienojiet divus līdz trīs zariņus svaiga bazilika, piparmētras, rozmarīna vai salvijas, lai iegūtu zālaugu pieskārienu.
- Ja vēlaties kraukšķīgu līdzsvaru, pievienojiet veselu gurķi, sagrieztu ripiņās.
- Dažreiz tiek pieprasīts saldāks džins, un to var panākt, pievienojot pusglāzi medus.
- Pievienojiet veselu vaniļas pupiņu, lai iegūtu maigu, saldu garšu.
- Citrusaugļi lieliski līdzsvaro augļus un džinu. To var panākt, izmantojot divus līdz trīs veselus sagrieztus citronus vai laimus, kā arī veselu sagrieztu lielu apelsīnu.
Ar augļiem piesātināta džina garšu pāri
Apsveriet šos garšu pārus. Atcerieties, ka šīs nav vienīgās iespējas, tās ir tikai tramplīns jūsu iztēlei.
- Zemene + kazene
- Zemene + apelsīns
- Persiks + mellenes
- Persiks + mellenes
- Mellenes + rozmarīns
- Ananāss + granātābols
- Plūme + ķirsis
- Bumbieris + kardamons
- Plūme + ingvers
- Granātābols + citrons
- Dzērvene + laima
- Kazene + piparmētra
- Mellenes + bumbieris
- Bumbieris + medus
- Mellenes + apelsīns
Ar augļiem piesātināti džina kokteiļi
Lai gan šie noteikti nav vienīgie džina kokteiļi ar augļu garšu, ko varat pagatavot, tie ir lieliska vieta, kur sākt eksperimentēt, izstrādājot savas receptes.
Ar augļiem piesātināts džins Martini
Šai martini receptei ir nepieciešams granātābolu uzlējums, taču varat izmantot jebkuru augļu garšu. Ja garša ir pārāk sausa vai rūgta, sāciet ar ceturtdaļu unces vienkārša sīrupa.
Sastāvdaļas
- 2 unces ar granātābolu uzliets džins
- ½ unces sausais vermuts
- ¼ unces svaigi spiestas citrona sulas
- Ledus
- Oranža lentīte dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, augļu džinu, sausu vermutu un citronu sulu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotā ar oranžu lentīti.
Fruity Highball
Izvēlieties savu iecienītāko džina uzlējumu ar augļu garšu, lai bez piepūles izveidotu gardu augstbumbu.
Sastāvdaļas
- 2 unces ar mellenēm uzliets džins
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Kluba soda uz augšu
- Mellenes un rozmarīna zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball glāzē pievienojiet ledu, melleņu džinu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Dekorē ar mellenēm un rozmarīna zariņu.
Gin Smash
Nekas neuzslāņo un nesader garšas labāk, kā izmantojot sajauktus svaigus augļus.
Sastāvdaļas
- 2-3 lobītas un sagrieztas zemenes
- 2 unces ar persiku uzliets džins
- ¾ unces plūškoka ziedu liķieris
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- ¼ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Zemenes garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet zemeņu šķēles ar vienkāršu sīrupu.
- Pievienojiet ledu, persiku džinu, plūškoka ziedu liķieri, citronu sulu un apelsīnu sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Garšs ar zemenēm.
Augļu dārza Negroni
Neatkarīgi no tā, vai esat novācis augļus no augļu dārza vai ķegļa, jūsu augļu džins uzlabos klasisko Negroni.
Sastāvdaļas
- 1½ unces džins ar ķiršu piedevu
- 1 unce Campari
- 1 unce saldā vermuta
- Ledus
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, ķiršu džinu, Campari un saldo vermutu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti.
Mikseri ar augļiem bagātinātiem džina dzērieniem
Tikai acumirklī jūs iegūsit džina kokteili ar augļu garšu, izmantojot jebkuru no šiem mikseriem.
- Tonizējošs ūdens
- Vienkārša kluba soda
- Aromatizēta kluba soda, piemēram, kokosriekstu, vaniļas, augļu, ogu, citronu vai laima
- Citronu-laima soda
- Apelsīnu sula
- Ananāsu sula
- Citronu sula
- Laima sula
- Kokosriekstu ūdens
- Medus
- Vienkāršs sīrups
- Aprikožu brendijs
- Ābolu brendijs
- Šampanietis vai prosecco
- Apelsīnu liķieris
- Dzērveņu sula
- Ķiršu sula
- Earl Grey tēja
- Limonāde
- Limeade
Ar augļiem piesātināts džins jebkurai vēlmei
Nebīstieties vai neaizraujieties ar ideju par džina infūziju; lai gan tajā ir visas šīs kadiķa notis, tas diezgan nemanāmi sajaucas ar augļu garšu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties divos posmos izmantoto bremzi vai vēlās brokastīs vēlaties kaut ko modernu, ar augļiem piesātināts džins ir nākotnes ceļš.
