Spilgti zaļš kokteilis, nemaz nerunājot par krēmīgu, rada gan pauzi, gan interesi. Jūs varat uzskatīt, ka šis kokteilis ir bijis, kaut kas vislabāk palicis 1950. gados, taču jūs ātri mainīsit savu attieksmi pēc pirmā krēmīgā, piparmētras malka. Sienāzis ir salda piparmētru un šokolādes konfekte glāzē. Vai nav pienācis laiks iemācīties pagatavot sienāzu dzērienu? Jebkura no šīm receptēm ir lieliska vieta, kur sākt.
Kā pagatavot sienāžu dzērienu
1919. gadā dzimušais klasiskais sienāzis gaidīja līdz 1950. gadiem, kad dzērāji no jauna atklāja krēmīgo piparmētru šokolādes klasiku. Tas bija tūlītējs kulta mīļākais. Sastāvdaļas sienāžu dzērienā var izskatīties kā no senas pavārgrāmatas, taču tās ir vērts paturēt pie rokas.
Sastāvdaļas
- 1 unce zaļā krējuma de menthe
- 1 unce b altā kakao krēma
- 1½ unces smagā krējuma
- Ledus
- Smalki rīvēta šokolāde dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, menthe krēmu, b alto kakao krēmu un biezu krējumu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar rīvētu šokolādi.
Tujagas sienāzis
Tas var būt pārsteidzoši, taču Ņūorleāna ir sienāža mājvieta. Protams, krēmveida kokteilis var šķist neparasts dzēriens, kas dzimis tik siltā klimatā, taču tas uzreiz kļuva iecienīts.
Sastāvdaļas
- 1 unce b altā kakao krēma
- ½ unces brūns kakao krēms
- ½ unces zaļais menthe krēms
- ¼ unces dzidrs crème de menthe
- ½ unces bieza putukrējuma
- Ledus
- ⅛ unces brendija pludiņš
Instrukcijas
- Atdzesējiet šampanieša flautu.
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, gan kakao krējumu, gan crème de menthe, gan biezu putukrējumu.
- Spēcīgi sakratiet, lai atdziest.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Papildiniet ar brendija pludiņu.
Īru sienāzis
Ieprieciniet sienāzi, pievienojot maisījumam īru krējumu. Padariet to vēl burvīgāku, papildinot ar burbona vai degvīna šļakatām, kā tas tiek darīts oriģinālajā receptē.
Sastāvdaļas
- 1½ unces īru krējuma
- 1 unce zaļā krējuma de menthe
- ¾ unces b alts kakao krēms
- Ledus
- Pukukrējums un šokolādes skaidas dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, īru krējumu, zaļo krējumu un b alto kakao krēmu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām.
Saldējums Saldēts sienāzis
Atskaņojiet atvēsinošās piparmētru garšas, ko atrodat tradicionālajā sienāžu martini, un nirstiet ar galvu uz priekšu, cik viegli ir pagatavot sienāzi saldējuma dzērienā.
Sastāvdaļas
- 1½ unce zaļais menthe krēms
- ¾ unces b alts kakao krēms
- 1-2 karotes saldējuma - vaniļas vai piparmētru šokolādes skaidiņas
- Ledus
- Pukukrējums un piparmētras zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Blenderī pievienojiet saldējumu, zaļo crème de menthe un b alto kakao krēmu.
- Blend līdz gludai vai vēlamai konsistencei.
- Ielejiet piena kokteiļa vai kokteiļu glāzē.
- Rotā ar putukrējumu un piparmētras zariņu.
Uzziniet, kā pagatavot sienāzu kokteili
Pirms pieaugušo sārta kokteiļa vai pat piparmētru konfekšu martini pasaule baudīja sienāžu kokteili. Iespējams, ka tas vairākus gadu desmitus dzīvoja ēnā, pirms kļuva par zvaigzni un atkal nokrita no radara pirms mūsdienu kokteiļu renesanses. Tas ir klasisks kokteilis, un pat IBA ir atzinusi, ka tas noteikti kļūs par jaunu iecienītāko desertu martini vai pat kā iedzerts kokteilis!
