Ambrosia salāti ir dažādu veidu augļu kombinācija, kas suspendēta saldā un krēmīgā mērcē. Šis klasiskais dienvidu ēdiens visbiežāk tiek pasniegts Ziemassvētkos, taču tas ir garšīgs jebkurā gadalaikā.
Kā pagatavot Ambrosia salātus
Lielākā daļa šī ēdiena recepšu izmanto skābo krējumu vai putukrējumu. Abu kombinācija samazina salātu saldumu un piešķir pikantu garšu.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase smagā krējuma
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase skābā krējuma
- 8 klementīni, nomizoti un sadalīti daiviņās; vai 1 (16 unces) skārdene mandarīnu apelsīni, nosusināti
- 1/2 svaiga ananāsa, mizota, serdeņa un kubiņos; vai 1 (12 unces) bundžas ananāsu gabaliņi, nosusināti
- 1/2 tase sagrieztu maraschino ķiršu (pēc izvēles)
- 2 tases zaļo vīnogu bez kauliņiem, pārgrieztas uz pusēm
- 1 glāze miniatūru zefīru
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu, ja vēlaties
- 3/4 tase kokosriekstu
Instrukcijas
- Lielā bļodā apvienojiet saldo krējumu, pūdercukuru un vaniļu.
- Saputo ar rokas mikseri, līdz veidojas stingras virsotnes.
- Šajā maisījumā salieciet skābo krējumu.
- Klementīnas, ananāsus, ķiršus, ja lietojat, vīnogas, zefīrus, valriekstus, ja lietojat, un kokosriekstu ielieciet krējuma maisījumā.
- Pirms pasniegšanas pārklājiet vāku un atdzesējiet vismaz 2 stundas.
Pasniedz no 4 līdz 6
Variācijas un padomi
Lai izveidotu gardus salātus, nav jāpieturas pie oriģinālās receptes.
- Šajā vienkāršajā receptē varat izmantot jebkuru no saviem iecienītākajiem augļiem. Visbiežāk izmantotie augļi ir Maraschino ķirši, vīnogas, ananāsi un apelsīni, taču, ja vēlaties, varat pievienot zemenes, banānus, avenes, mellenes, kazenes vai Bing ķiršus.
- Kokosriekstu vispirms var apgrauzdēt, lai iegūtu nelielu krāsu un tekstūras kontrastu. Izklājiet kokosriekstu uz seklas pannas un grauzdējiet cepeškrāsnī 350 °F temperatūrā 3 līdz 6 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
- Ja nevēlaties lietot ķiršus pārtikas krāsvielu dēļ, veselīgas pārtikas veikalos un kūtīs ir iespējams iegādāties bioloģiskos maraschino ķiršus, kas izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām.
- Rotājiet salātus ar svaigu piparmētru zariņu, maraschino ķiršu un/vai grauzdētu kokosriekstu.
Saldā puse
Klasiskie salāti ir garda piedeva jūsu svētku vakariņām. Pagatavojiet to laicīgi, un varat to vienkārši pievienot pasniegšanas traukam, kad m altīte ir gatava.
