Piemērots piknikam, piedevām vai daļai no skolas pusdienām, auksto makaronu salātu receptes ir viegli pagatavojamas, un tās noteikti iepriecina cilvēkus.
Auksto makaronu salātu receptes
Auksto makaronu salātu receptes var būt atsvaidzinoša m altīte, un tos var pagatavot ar visiem makaroniem, kas jums pagadās. Jūs varat pievienot makaronus gandrīz visiem salātiem, kas jums patīk. Dažās auksto makaronu salātu receptēs izmanto končigliju (mazus čaumalas), bet dažās olu nūdeles, bet salātu pagatavošanai varat izmantot arī tos makaronus, kas jums patīk.
Makaronu salāti ar sieru un valriekstiem
Sastāvdaļas
- 2 tases žāvētu končigliju makaronu
- 1 glāze lobītu valriekstu
- 1 maisiņš jauktu zaļumu salātu (labi der radicchio, escarole, rukolas, mache un frīzes maisījums)
- 2 tases Dolcelatte siera, saldais zilais siers (Roquefort der, ja nevarat atrast Dolcelatte)
Ģērbšanās
- 2 ēdamkarotes valriekstu eļļas
- 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes vai sarkanvīna etiķis
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Pagatavojiet makaronus, līdz tie ir gatavi.
- Labi izskalojiet makaronus.
- Ļaujiet makaroniem atdzist ledusskapī.
- Apgrauzdē valriekstus cepeškrāsnī 350 grādos piecas minūtes.
- Ļaujiet valriekstiem atdzist.
- Bļodā sakuļ kopā eļļas un etiķi.
- Pieber sāli un piparus pēc garšas.
- Sakārtojiet zaļumus lielā bļodā.
- Izkaisiet makaronus pār zaļumiem.
- Makaroniem iemet grauzdētos valriekstus.
- Pārlejiet mērci pār salātiem.
Olu nūdeļu salāti
Auksto makaronu salātu receptēs var izmantot Āzijas nūdeles un tādas garšas kā šī.
Sastāvdaļas
- 8 unces žāvētu olu nūdeles
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 1 burkāns
- 2 tases pupiņu asnu
- ½ gurķis
- 2 lociņi, smalki sagriezti uz slīpuma
- 5-6 unces vistas vai tītara krūtiņas, vārītas un sagrieztas plānās sloksnēs
Ģērbšanās
- 5 ēdamkarotes kokosriekstu piena
- 3 ēdamkarotes laima sulas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 tējkarotes taju zivju mērces
- 1 tējkarote čili eļļas
- 1 tējkarote cukura
- 2 ēdamkarotes smalki sakapāta svaiga cilantro
- 2 ēdamkarotes smalki sakapāta svaiga bazilika
Garnējums
- Zemesrieksti
- Šifonādes šķēlēs sagriezts baziliks
Instrukcijas
- Pagatavojiet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
- Noskalo aukstā ūdenī.
- Aplejiet nūdeles ar sezama eļļu.
- Izmantojot dārzeņu mizotāju, noskujiet burkānu plānās lentēs.
- Blanšējiet burkānu lentes un pupiņu asnus verdošā ūdenī.
- Satriec pupiņas un burkānus ledus ūdenī.
- Pupiņu asnus un burkānus kārtīgi nokāš.
- Izmantojot dārzeņu mizotāju, noskujiet plānās gurķa lentes.
- Lielā bļodā ievietojiet pupiņu asnus, burkānus, gurķus, lociņus un tītaru.
- Pievienojiet bļodā nūdeles un samaisiet.
- Sajauc kopā visas mērces sastāvdaļas.
- Pārlejiet mērci pār salātiem.
- Rotājiet salātus ar zemesriekstiem un baziliku.
Pievienojiet saviem salātiem nedaudz garšvielu
Man patīk šiem salātiem izmantot fusilli. Fusilli ir spirālveida makaroni, kas atrodami varavīksnes krāsās, kas piešķirs jūsu salātiem krāsainu pieskārienu.
Sastāvdaļas
- 2 sarkanie pipari, pārgriezti uz pusēm un atsēkloti
- 1 mazs svaigs sarkans čili
- 4 tomāti uz pusēm
- 2 ķiploka daiviņas
- ½ tasi m altu mandeļu
- 7 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 mārciņa 8 unces fusilli makaronu
Instrukcijas
- Pagatavojiet fusilli saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
- Makaronus nokāš un noskalo ar aukstu ūdeni.
- Ļaujiet makaroniem atdzist ledusskapī.
- Uzsildiet broileru līdz vidējai temperatūrai.
- Novietojiet čili, tomātu pusītes un papriku ar ādu uz augšu uz cepumu loksnes.
- Ievietojiet cepumu loksni broilerī un vāriet, līdz ādas ir labi pārogļotas, laiku pa laikam apgriežot.
- Kad paprika ir pārogļojusies, ievietojiet tos bļodā un pārklājiet ar plastmasas apvalku.
- Ļaujiet sēdēt desmit minūtes.
- Paprikai nomizo ādu un mīkstumu sagriež strēmelītēs.
- Nomizojiet un iztīriet tomātus.
- Nomizojiet ķiplokus.
- Novietojiet m altas mandeles uz cepumu loksnes un grauzdējiet broilerī apmēram trīs minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
- Izmantojot virtuves kombainu, sablenderējiet papriku, čili, ķiplokus un tomātus līdz biezenim.
- Kamēr virtuves kombains joprojām darbojas, lēnām izlejiet eļļu caur padeves cauruli, lai izveidotu emulsiju.
- Ievietojiet maisījumu katliņā un iemaisiet maisījumā mandeles.
- Mērci sasildi, līdz tā ir kārtīgi sasilusi.
- Atdzisušos makaronus liek servēšanas traukā.
- Makaroniem pārlej mērci.
Tunča makaronu salāti
Šie krēmveida makaronu salāti var kalpot kā piedeva, taču tie ir arī lielisks pamatēdiens pusdienām.
Sastāvdaļas
- 1 un 1/2 tase korķviļķa makaronu
- 10 unces saldētu zirņu, atkausētu
- 1 un 1/2 tase sasmalcinātu burkānu
- 1/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1 maza tunča bundža, nosusināta
- 2/3 tase majonēzes
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote diļļu nezāļu
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
Instrukcijas
- Vāra makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; noskalo ar aukstu ūdeni un labi notecina makaronus.
- Pilnīgi atkausējiet zirņus; labi notecina.
- Lielā bļodā apvienojiet atdzesētus makaronus, zirņus, burkānus, sīpolus un tunci; labi samaisa.
- Majonēzi, citronu sulu, cukuru, diļļu zālīti, sāli un piparus samaisa mazākā bļodā; labi sajaucas.
- Makaronu maisījumu pārlej ar majonēzes mērci; viegli mētāt.
- Atdzesē ledusskapī uz 2 stundām vai līdz kārtīgi atdzisusi.
- Ja vēlas, pārkaisa ar papriku un pasniedz uz salātu lapām.
Atdzesēti piedevas
Aukstie makaronu salāti ir lieliski piedevas siltai dienai vai jebkurai reizei, kad nepieciešama gatavošanas recepte. Izmēģiniet kādu no iepriekš minētajām receptēm vai izmēģiniet aukstos vistas makaronu salātus nākamajai ēdienreizei vai gatavošanai.
