Šis fudge ir sātīgs šokolādes kumosiņš, kas ikviena sirdī rada smaidu. Pievienojot piparmētras garšu savam izdomājumam, jūs iegūstat Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu, kas pazūd, cik ātri vien varat pagatavot
Piparmētru Ziemassvētku fudge recepte
Šīs receptes pagatavošanai būs nepieciešams konfekšu termometrs. Saldumu termometri ir ļoti noderīgi, un, tiklīdz tāds būs jūsu virtuvē, jūs varat pagatavot fudge, dievišķību, karameles un jebkurus saldumus. Pagatavot konfektes ir vieglāk, nekā izklausās, un paštaisītas konfektes vienmēr ir iespaidīga dāvana.
Sastāvdaļas
- 2 glāzes cukura
- ¾ tasi krējuma
- 2 ēdamkarotes vieglā kukurūzas sīrupa
- 4 ēdamkarotes kakao pulvera
- 2 ēdamkarotes sviesta
- ½ tējkarotes piparmētru ekstrakta
- ¼ tase sasmalcinātu piparmētru konfekšu
Instrukcijas
- Izklājiet 9x13 pannu ar foliju.
- Ievietojiet cukuru, krējumu, kukurūzas sīrupu un kakao pulveri smagā katliņā.
- Novietojiet virs vidējas liesmas.
- Maisa, līdz šokolāde izkūst.
- Kad šokolāde ir izkususi, lēnām maisiet, lai šokolāde nepiedegtu.
- Cepiet, līdz cepums sasniedz 234 grādus, šis ir mīkstās bumbas posms.
- Noņemiet kūku no uguns un pievienojiet katlā sviestu.
- Uzmanīgi iemaisiet sviestu traukā.
- Pievienojiet piparmētru ekstraktu.
- Putiet, līdz masa ir bieza, krēmīga un vairs nav spīdīga.
- Ielejiet 9x13 pannā.
- Apkaisa ar sasmalcinātu piparmētru konfekti.
- Ļaujiet atpūsties, līdz atdziest.
- Izgrieziet 1 collas kvadrātos.
Padomi piparmētru konfekšu lietošanai
Noteikti apkaisa ar sasmalcinātu piparmētru konfekti virs fudge, pirms tas ir atdzisis. Tas palīdzēs konfektēm pielipt pie trauka, taču var gadīties, ka ir nepieciešams izmantot pergamenta papīra loksni, lai viegli iespiestu sasmalcināto konfekti kāruma virsmā. Varat arī iemaisīt vēl ¼ tasi sasmalcinātu piparmētru konfekšu pašā fudge. Ja vēlaties izvēlēties šo opciju, iemaisot piparmētru ekstraktu, sajauciet papildu sasmalcinātās konfektes.
Klasisks fudge
Piparmētru fudge ir vienkārši prieks. Kad esat pagatavojis partiju, jums būs grūti pārstāt to ēst, taču mēģiniet to atlicināt visiem pārējiem!
