Glazūras lieliski noslēdz virtuli. Tie piešķir virtulim saldumu, spīdumu un var pievienot papildu aromātu. Izmēģiniet šīs gardās virtuļu glazūras, lai padarītu savus virtuļus no vienkāršiem līdz skaistiem.
Pamata virtuļu glazūra
Dažreiz jūs vēlaties vienkārši glazētu virtuli, un šī vienkāršā glazūras recepte piešķir spīdīgu apdari un vilinošu saldumu. Tas ir garšīgi uz cepešpannām, pannām, kūku virtuļiem un fritētiem virtuļiem.
Sastāvdaļas
- 5 ⅓ ēdamkarotes margarīna vai sviesta, mīkstināts
- 2 glāzes pūdercukura, izsijāts
- ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
- ⅓ tasi karsta ūdens
Instrukcijas
- Vidējā bļodā samaisiet sviestu un pūdercukuru.
- Sajauc vaniļu un karstu ūdeni.
- Pēc virtuļu cepšanas pa vienam iemērciet tos glazūrā vai pārslakiet ar glazūru virsū.
Kļavu virtuļu glazūra
Kļava ir klasiska virtuļu garša, un to ir ļoti vienkārši pagatavot. Izmēģiniet to klasiskā kļavu bārā vai izbaudiet to uz ābolu fritēra vai ķirbju kūkas virtuļa.
Sastāvdaļas
- ¾ glāze tīra kļavu sīrupa
- ¾ glāze pūdercukura, izsijāts
- šķipsniņa sāls
Instrukcijas
- Mazā bļodiņā apvienojiet visas sastāvdaļas.
- Sajauc līdz gluda un spīdīga.
- Aplejiet virtuļus.
Citrusu virtuļu glazūra
Tā kā virtuļi ir tik saldi, citrusaugļu glazūras pievienošana var pievienot skābuma elementu, kas palīdz līdzsvarot virtuļu saldās garšas. Citronu glazūra ir patiešām garšīga uz melleņu virtuļiem, un visas citrusaugļu glazūras ir garšīgas uz želejveida virtuļiem.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citrusaugļu sulas (citrona, laima, apelsīna, greipfrūta), izkāš, lai noņemtu mīkstumu
- 1 glāze pūdercukura
- 3 līdz 4 pilieni oranžas, dzeltenas vai zaļas pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Vidējā bļodā saputo visas sastāvdaļas līdz gludai.
- Liet uz virtuļiem.
Orange Browned Butter Donut Glaze
Apbrūninot sviestu, tas iegūst jauku, riekstu, īrisam līdzīgu garšu. Tas ir garšīgi uz ķirbju virtuļiem vai izmēģiniet to ar banānu virtuli vai ābolu fritē.
Sastāvdaļas
- 1 nūjiņa nesālīta sviesta
- 2 glāzes pūdercukura, izsijāts
- 2 ēdamkarotes smagā krējuma
- ½ tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- ¼ tējkarotes jūras sāls
- ½ tējkarotes vaniļas
Instrukcijas
- Lielā pannā izkausējiet sviestu uz vidēji augstas.
- Turpiniet gatavot, viegli kratot pannu, lai maisītu, līdz piena cietās daļiņas kļūst zeltainas un sviestam ir riekstu smarža, 3 līdz 4 minūtes.
- Ielejiet bļodā un pievienojiet pulveri, cukuru, saldo krējumu, apelsīna miziņu, sāli un vaniļu. Saputo līdz gludai.
- Mērcējiet virtuļus glazūrā vai pārlejiet tos.
Ingvera ruma virtuļu glazūra
Tātad vēlaties, lai virtuļa versija būtu pieaugušāka? Šīs garšīgās ruma glazūras pievienošana ir ideāls veids, kā padarīt savus virtuļus daudz interesantākus nekā parastos virtuļus. Tas labi darbojas ar virtuļiem ar tropisku garšu, piemēram, banānu vai ananāsu, vai ar āboliem pildītiem virtuļiem.
Sastāvdaļas
- ¼ glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas vai laima sulas
- ½ glāzes tumšā ruma
- 1 ēdamkarote rīvētu ingvera sakņu
- 3 glāzes pūdercukura, izsijāts
- Šķipsniņa jūras sāls
Instrukcijas
- Nelielā katliņā samaisiet apelsīnu sulu, rumu un ingvera sakni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Izslēdziet uguni un ļaujiet ievilkties 20 minūtes. Izkāš vidējā bļodā, izmetot ingveru.
- Pievienojiet pūdercukuru un jūras sāli. Saputo līdz gludai.
- Aplejiet virtuļus vai iemērciet virtuļus glazūrā.
Citas lieliskās virtuļu glazūras
Līdztekus iepriekš minētajām oriģinālajām receptēm varat baudīt arī citas receptes kā virtuļu glazūras.
- Ledus ar šokolādes ganašu un iemērc smidzinātājos vai sasmalcinātos riekstos.
- Pārlej ar zemesriekstu sviesta ganašu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem (izmēģini ar šokolādes virtuļiem!)
- Izmantojiet klasisko vaniļas glazūru kā pamatu garšīgām virskārtām, piemēram, rīvētai šokolādei, žāvētiem augļiem, trausliem riekstiem vai sasmalcinātiem riekstiem.
Neaizmirstiet glazēt savus virtuļus
Bez kāda veida glazūras vai pārklājuma virtuļi šķiet nepabeigti. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat kādu no šīm glazūrām vai apkaisāt virtuļus ar pūdercukuru, iemērc tos kanēļa cukurā vai pārlej ar šokolādi vai b alto šokolādi, neaizmirstiet veikt šo papildu soli, lai iegūtu perfektu gatavo virtuli.
