Rozmarīns, Rosmarinus officinalis, ir Vidusjūras garšaugs, ko izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmētikā. Tas ir arī pievilcīgs dekoratīvs krūms ar maziem b altiem, ziliem vai lavandas ziediem pavasarī un vasarā. Šaurās lapas ir mūžzaļas un var būt tumšas, ādai zaļas vai maigi pelēkzaļas. Atkarībā no šķirnes tā augšanas ieradums var būt stāvus, no 1 līdz 6 pēdām garš vai atpaliekošs.
Grieķi uzskatīja, ka smarža palīdz atcerēties, un tā joprojām ir saistīta ar atmiņu. Tas ir arī uzticīgas mīlestības simbols. Nosaukums rozmarīns cēlies no latīņu vārdiem, kas nozīmē "jūras rasa", jo tas aug savvaļā jūras tuvumā.
| Vispārīga informācija |
|
Zinātniskais nosaukums- Rosmarinus officinalis Vispārpieņemtais nosaukums- Rozmarīns Planing laiks-Pavasaris vai rudens Ziedēšanas laiks- Pavasaris līdz vasarai Dzīvotnean - Vidusjūra Lietojumi - garšaugu dārzs, akmens dārzs, ārstniecības līdzeklis, kosmētika |
| Zinātniskā klasifikācija |
|
Karaliste - Plantae Division - Magnoliophyta - MagnoliopsidaPasūtījums - LamialesĢimene -LamiaceaeĢints - RosmarinusSuga - officinalis |
| Apraksts |
|
Augstums-1 līdz 6 pēdas Izplatījums- 1 līdz 4 pēdas Iradums - stāvus vai aizmugurē Tektūra - smalka Izaugsmes ātrums vidējiSēklas - mazs, melns |
| Audzēšana |
|
Gaisma-Pilna saule Augsne- Viegla, labi drenēta Sausuma tolerance -Augsta |
" Tur ir Rozmarija, tā ir piemiņai. Lūdzieties, mīļā, atcerieties." -Viljams Šekspīrs, Hamlets, IV, 5
Rozmarīna audzēšanas apstākļi
Augs dod priekšroku siltam, sausam klimatam, taču ir pielāgojams un augs jebkur 8.–10. zonā. Tam patīk vieglas, sārmainas augsnes, kas labi notecina. Aukstā klimatā rozmarīnu var uzskatīt par viengadīgu vai audzēt telpās vai siltumnīcā. Lai veiksmīgi turētos kā telpaugs, novietojiet to gaišā logā vai zem augu gaismas. Bieži miglojiet un laistiet, kad augsnes augšējā colla ir sausa. Vislabāk ir vēsa, labi vēdināma vieta. Zaru galu novākšana veicinās kuplāku augšanu.
Audzēšana
Apgrieziet pēc ziedēšanas, nogriežot vai saspiežot. Tas ir viegli izturīgs, parasti to neapgrūtina kaitēkļi vai slimības.
Augu var palielināt ar sēklām, spraudeņiem vai slāņošanu. Lai slāņotu, salieciet elastīgu kātu pret zemi vai augsnes podu un piespraudiet to, pārklājot ar augsnes uzkalniņu. Turiet vietu mitru, un tā sakņosies no mezgliem. Kad tas ir labi iesakņojies, atdaliet no mātesauga un pārstādiet.
Rozmarīna lietojumi
Dārzā no zālītes var izveidot labu apmali, un akmensdārzā tas ir diezgan mājīgs. Aizmugurējā forma ir lieliska konteineros, nogāzēs vai karājoties pāri sienai. Stādiet kopā ar citiem garšaugiem vai apvienojiet tos ar zilo auzeni, hebe, saulgriežu vai jēra ausīm, lai iegūtu Vidusjūras izstādi. Rozmarīnu var apgriezt topiāra formās, piemēram, standartos vai piramīdās. Ziedi piesaista bites un citus labvēlīgus apputeksnētājus.
Tāpat kā vairums piparmētru dzimtas pārstāvju, augs ir izteikti aromātisks. Tā eļļai ir sena lietošanas vēsture smaržās, ziepēs un kā matu toniks. Virtuvē svaigu vai žāvētu pievieno dārzeņu ēdieniem, kartupeļiem, zivīm un desertiem. Lai iegūtu vislabāko garšu, novāc jaunas lapas žāvēšanai pirms auga ziedēšanas.
Medicīniski jaunos dzinumus destilē, lai ārstētu nogurumu un kuņģa darbības traucējumus. Zaru pievienošanai vannas ūdenim ir nomierinoša iedarbība.
Ieteicamās šķirnes:
'Arp' - stāvus, gaiši zili ziedi, izturīgi pret 7. zonu
'Bredenen blue' - vertikāli, dziļi zili ziedi
'Collingwood Ingram' - stāvus, dziļi zili ziedi
'Lockwood de Forest' -izstiepti, spilgti zili ziedi
'Prostratus' -izstiepti, lavandas ziedi
'Toskānas zils' - stāvus, blīvi zilu ziedu puduri 'B alti ziedi' - stāvus ieradums
