Jūs zināt, kā tas notiek. Jūs glabājat savus pārpalikumus, lai pārliecinātos, ka varēsiet tos pabeigt vienas vai divu dienu laikā. Tad notiek dzīve, un tu sāc domāt, cik ilgi tie pārpalikumi der. Skatiet šo parocīgo tabulu, lai noteiktu, ko baudīt un ar ko mētāties.
Atlikuma pārtikas uzglabāšanas tabula
Kopumā pagatavotus pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī 3 līdz 4 dienas un vairākus mēnešus uzglabāt saldētavā, pirms tie kļūst slikti. Konkrēti piemēri:
| Ēdienu veids | Ledusskapis (35 līdz 40 grādi) | Saldētava (0 grādi) |
| Vārīta gaļa, tostarp šķiņķis | 3 līdz 4 dienas | 2 līdz 6 mēneši |
| Vārīta mājputnu gaļa | 3 līdz 4 dienas | 4 mēneši |
| Vārīta mājputnu gaļa buljonā/mērcē | 3 līdz 4 dienas | 6 mēneši |
| Vārītas zivis/vēžveidīgie | 2 līdz 3 dienas | 3 mēneši |
| Pica | 3 līdz 4 dienas | 1 līdz 2 mēneši |
| Zupas un sautējumi | 3 līdz 4 dienas | 2 līdz 6 mēneši |
| Vārīts pildījums | 3 līdz 4 dienas | 1 mēnesis |
| Vistas tīrradņi | 3 līdz 4 dienas | 1 līdz 3 mēneši |
| Kastroļi | 3 līdz 4 dienas | 2 līdz 6 mēneši |
| Gaļas salāti ar majonēzi | 3 līdz 5 dienas | Nesaldējiet |
| Olu salāti ar majonēzi | 3 līdz 5 dienas | Nesaldējiet |
| Makaronu salāti | 3 līdz 5 dienas | Nesaldējiet |
| Sviestmaizes | 2 līdz 3 dienas | 1 mēnesis |
| Olu kastroļi vai quiches | 3 līdz 4 dienas | 2 mēneši |
| Salātu salāti | 7 dienas | Nesaldējiet |
| Zaļie | 3 līdz 5 dienas | 8 līdz 12 mēneši |
| Vārīti dārzeņi | 1 līdz 4 dienas | 2 līdz 3 mēneši |
| Mērce/buljons | 1 līdz 4 dienas | 2 līdz 3 mēneši |
| Cepti augļu pīrāgi | 2 līdz 3 dienas | 6 līdz 8 mēneši |
| Ķirbju pīrāgs | 2 līdz 3 dienas | 1 līdz 2 mēneši |
| Dzērveņu mērce, mājās gatavota | 10 līdz 14 dienas | 2 mēneši |
| Dzērveņu mērce, konservēta | 3 līdz 4 dienas | Nesaldējiet |
| Kūkas | 2 līdz 4 dienas | 1 līdz 4 mēneši |
| Pudiņš | 5 līdz 6 dienas | Nesaldējiet |
| Ceptas maizes | 2 līdz 3 dienas | 2 līdz 3 mēneši |
Gaļa, mājputni un zivis
Kopumā gaļu, mājputnu gaļu un zivis var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas un saldētavā ilgāku laiku. Izmantojiet tālāk redzamo tabulu, lai noteiktu, cik ilgi droši uzglabāt gaļas pārpalikumus.
| Ēdienu veids | Ledusskapis (35 līdz 40 grādi) | Saldētava (0 grādi) |
| Svaigs hamburgers/m alta gaļa | 1 līdz 2 dienas | 3 līdz 4 mēneši |
| Svaiga mājputnu gaļa | 1 līdz 2 dienas | 9 līdz 12 mēnešiem |
| Svaiga liellopa gaļa, teļa gaļa, jēra gaļa vai cūkgaļa | 3 līdz 5 dienas | 4 līdz 12 mēnešiem |
| Svaiga zivs | 1 līdz 2 dienas | 3 līdz 6 mēneši |
| Zivju konservi | 1 gads | Nesaldējiet |
| Kūpinātas zivis | 10 dienas | 4 līdz 5 nedēļas |
| Bekons | 7 dienas | 1 mēnesis |
| Pusdienu gaļa | 3 līdz 14 dienas | 1 līdz 2 mēneši |
| Hotdogs | 7 līdz 14 dienas | 1 līdz 2 mēneši |
Olas
Olu uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no tā, vai olas ir gatavas. Izmantojiet tālāk redzamo diagrammu kā vadlīniju.
| Ēdienu veids | Ledusskapis (35 līdz 40 grādi) | Saldētava (0 grādi) |
| Svaigas olas ar čaumalu | 3 līdz 5 nedēļām | Nesaldējiet olas čaumalās; saputo b altumus un dzeltenumus, pēc tam sasaldē līdz 12 mēnešiem |
| Neapstrādāti olu dzeltenumi | 2 līdz 4 dienas | Nesaldējiet |
| Jēls olu b altums | 2 līdz 4 dienas | 12 mēneši |
| Cieti vārītas olas | 7 dienas | Nesaldējiet |
| Olu aizstājēji, atvērti | 3 dienas | Nesaldējiet |
| Olu aizstājēji, neatvērti | 10 dienas | 12 mēneši |
| Nelobītas vārītas olas | 3 līdz 4 dienas | 2 mēneši |
Piena pārtika
Atšķiras arī piena produktu uzglabāšanas vadlīnijas, un derīguma termiņi noder. Tomēr, ja ēdiens izskatās skābs vai smaržo vai ir sarecējis, ir pienācis laiks to izmest.
| Ēdienu veids | Ledusskapis (35 līdz 40 grādi) | Saldētava (0 grādi) |
| Piens | 1 līdz 5 dienas pēc pārdošanas termiņa beigām | 3 mēneši (tekstūra var mainīties) |
| Iebiezināts piens vai iztvaicēts piens | 7 dienas | Nesaldējiet |
| Jogurts | 7 līdz 10 dienas | Nesaldējiet |
| Biezpiens | 1 nedēļa | 3 mēneši |
| Siers | 1 mēnesis | 4 līdz 6 mēneši |
| Krējuma siers | 2 nedēļas | Nesaldējiet |
| Paniņas | 2 nedēļas | Nesaldējiet |
| Skābais krējums | 2 nedēļas | Nesaldējiet |
| Krējums | 1 līdz 5 dienas pēc pārdošanas termiņa beigām | Nesaldējiet |
| Sviests | 2 nedēļas | Nesaldējiet |
| Saldējums, atvērts | Neuzglabāt ledusskapī | 2 līdz 3 nedēļas |
| Saldējums, neatvērts | Neuzglabāt ledusskapī | 2 mēneši |
Augļi un dārzeņi
Uzglabāšanas ilgums augļiem un dārzeņiem ir atšķirīgs, taču, ja redzat krāsas izmaiņas vai pelējumu, izmetiet to.
| Ēdienu veids | Ledusskapis (35 līdz 40 grādi) | Saldētava (0 grādi) |
| Augļu konservi | 1 gads | Nesaldējiet |
| Augļu konservi, atvērti | 2 līdz 4 dienas | Atšķiras |
| Lielākā daļa svaigu augļu | 3 līdz 28 dienām | 9 līdz 12 mēnešiem |
| Žāvēti augļi | 6 mēneši | 1 gads |
| Lielākā daļa svaigu dārzeņu | 2 līdz 7 dienas | Atšķiras |
| Burkāni, bietes, pastinaki, rāceņi un redīsi | 14 dienas | Atšķiras |
| Dārzeņu konservi, atvērti | 1 līdz 4 dienas | 2 līdz 3 mēneši |
Droša pārtikas uzglabāšana
Laiks, cik ilgi jums jāuzglabā pārtikas atliekas, ir atšķirīgs; vārītu pārpalikumu uzglabāšana ledusskapī 3 līdz 4 dienas ir labs īkšķis. Ja pārpalikumi smaržo vai garšo smieklīgi, ir mainījuši krāsu vai gļotaini vai redzat redzamu pelējumu, izmetiet ēdienu. Ja šaubāties, izmetiet to.
Lasīt tālāk:
- Izmantojiet šķiņķa pārpalikumus šajās gardajās m altītēs.
- Atklājiet garšīgas lietas, ko darīt ar pārpalikušo gaļas maizi.
- Jums ir paveicies, ka tītaram ir tik daudz pārpalikumu, lai jūs varētu izmēģināt šīs garšīgās receptes.
- Izmantojiet atlikušo vistu radošā veidā.
- Izgatavojāt pārāk daudz hamburgeru? Lūk, kā no tiem iegūt vairāk m altīšu.
- Izmēģiniet šos sāļos saldo kartupeļu atlikumus.
- Ar rīsu pārpalikumiem varat darīt daudz vairāk, nekā pagatavot ceptus rīsus. Izmēģiniet šīs receptes.
- Izmantojiet pārpalikušos cepumus lieliski.
- Izmēģiniet šos saldos desertus, lai izlietotu pāri palikušo ķirbju pīrāga pildījumu.
- Šīs receptes, lai izmantotu pīrāga garozas pārpalikumus, ir tik garšīgas, ka jūs apzināti iegūsit papildus.
