Sastāvdaļas
Šajā gardajā kēksiņu receptē ir sirdij veselīgas auzu pārslas un mellenes, taču patiesais iemesls, kāpēc šie mafini ir patiesi garšīgi, ir tāpēc, ka tie ir pildīti ar mutē kūstošu krējuma siera pildījumu. Pēc šī mutē kūstošā neatvairāmā garduma nogaršošanas jūs lūgsieties dažas sekundes.
Porvijas: 12 smalkmaizītes
Mafinu sastāvdaļas
- 1 1/4 glāzes miltu
- 1 1/4 glāzes nevārītu auzu pārslu
- 1 glāze piena
- 1 glāze melleņu
- 1 ola
- 1/4 tase rapšu eļļas
- 1/3 tase granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
Pildījuma sastāvdaļas
- 4 unces vienkāršā krējuma siera
- 1/4 tase konditorejas cukura
Papildinājuma sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 3 ēdamkarotes auzu pārslu
Instrukcijas
- Lielā bļodā saputo krēmsieru un konditorejas cukuru līdz gludai, lai pagatavotu pildījumu; atdzesē maisījumu ledusskapī.
- Citā bļodā apvienojiet pienu, olu, mandeļu ekstraktu un eļļu.
- Atsevišķā traukā sajauciet miltus, auzas, 1/3 tasi cukura, sāli un cepamo pulveri.
- Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir mitras.
- Ielocīt mellenes.
- Piepildiet ietaukotās smalkmaizītes 1/3 ar mīklu.
- Katrā kēksiņu krūzē ielieciet 1 ēdamkaroti krējuma siera pildījuma.
- Augstākās smalkmaizītes ar atlikušo mīklu.
- Sajauciet 2 ēdamkarotes cukura un 3 ēdamkarotes auzu pārslu, lai pagatavotu virskārtu.
- Apkaisa ar virskārtas maisījumu smalkmaizītēm.
- Cep cepeškrāsnī 400 grādos 20 minūtes vai līdz gaiši brūna.
Variāciju ieteikumi
Šajā receptē varat aizstāt sastāvdaļas, lai mainītu lietas, vienlaikus saglabājot to pašu neatvairāmo gardēžu garšu.
- Aizstāt krēmsiera pildījumu ar melleņu vai zemeņu ievārījumu.
- Izmēģiniet svaigus ābolus (sasmalcinātus) melleņu vietā; pievienojiet 2 tējkarotes kanēļa krējuma siera pildījumam un 2 tējkarotes kanēļa uzpildījumam.
- Mellenēm aizstājiet svaigus ķiršus, bez kauliņiem un uz pusēm.
- Mellenes melleņu vietā izmēģiniet avenes.
- Mandeļu ekstrakta vietā izmantojiet vaniļu.
- Cukura virskārtas vietā izmēģiniet saldo mandeļu drupatas. Sajauc 2/3 tase miltu, 1/4 tase sagrieztu un sasmalcinātu mandeļu, 1/4 tase kokosriekstu eļļas, 1/4 tase brūnā cukura, 1/4 tase granulētā cukura un 1/4 tējkarotes sāls.
Gardēžu garša
Pabeidzot dažas papildu darbības, gatavojot smalkmaizītes, parastos melleņu smalkmaizītes tiks paceltas uz nākamo līmeni - gardēžu smalkmaizīšu kategorijā. Izmantojot dažas variācijas, lai kaut ko mainītu, jūs varat baudīt dažādus patiesi garšīgus smalkmaizītes katru nedēļas dienu.
Vai meklējat citas melleņu receptes? Izmēģiniet mūsu garšīgos melleņu desertus bez cepšanas.
