Daudzi cilvēki brīnās, kā dzert sambuku, saldo itāļu liķieri ar anīsa garšu. Jūs varat pagatavot sambuca kokteiļus, izmantot interesantus mikserus, lai papildinātu lakricas garšas profilu, izmantot to vienkāršā sīrupa vietā kā saldo elementu skābā un putojošā veidā vai baudīt to tīru vai ar ūdens šļakatām.
1. Sambuca con la Mosca
Visvienkāršākais un klasiskākais sambuca pagatavojums sambuca con la mosca ir itāļu tradīcija, un to nevar būt vieglāk pagatavot. Trīs grauzdētas kafijas pupiņas sambukā simbolizē veselību, labklājību un laimi, brīnišķīgu sajūtu un ideālu veidu, kā baudīt sambuku.
Sastāvdaļas
- 2 unces sambuca
- 3 grauzdētas kafijas pupiņas
Instrukcijas
- Ielejiet sambuku glāzē.
- Pievienojiet trīs kafijas pupiņas.
Variācija
Jūtaties drosmīgi? Aizdedziet sambuku un nodzēsiet to tieši pirms pasniegšanas. Pirms to darāt, sasiet matus un pārliecinieties, ka neesat valkājis drapētu vai vaļīgu apģērbu, ko varētu aizķert liesma.
2. Aveņu-bazilika Sambuca Martini
Izmantojot svaigus augļus, džinu un sambuku, šis garšīgais kokteilis ir garšīgs, aromātisks saldskābs martini. Pēc receptes tiek pagatavoti divi martīni.
Sastāvdaļas
- 10 avenes, plus piedevas garnējumam
- 4 bazilika lapiņas
- ¾ svaigi spiesta apelsīnu sula
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ¾ unce sambuca
- ¾ unces Londonas sausais džins
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet kokteiļa glāzi.
- Kokteiļšeikerī sajauciet avenes un bazilika lapas.
- Pievienojiet laima sulu, apelsīnu sulu, džinu, sambuku un ledu. Krata, līdz kokteilis ir sablenderēts un atdzisis.
- Izkāš martini glāzē. Dekorē ar avenēm.
3. Sambuca Citrus Martini
Šis citrusaugļu martini ir kraukšķīgs un atsvaidzinošs ar lakricas garšu.
Sastāvdaļas
- 1 citrona daiviņa
- Īpaši smalks cukurs
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unce sambuca
- 1½ unces citrusaugļu degvīna, piemēram, Absolut citron
- Ledus
- Citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet kokteiļa glāzi.
- Apvelciet citrona daiviņu ap divu martini glāžu malu.
- Uzklājiet cukuru vienmērīgā kārtā uz šķīvja. Iemērciet martini stikla malas cukurā, lai glāzi apvilktu ar cukuru.
- Kokteiļšeikerī sajauciet degvīnu, sambuku, citronu sulu un ledu. Krata, līdz kokteilis ir sablenderēts un atdzisis.
- Izkāš sagatavotajās martini glāzēs. Dekorē ar citrona šķēlītēm.
4. Sambuca Vesper
Džeimsa Bonda fani, visticamāk, atpazīst nosaukumu "Vesper martini" kā 007 izvēlēto martini - "kratīts, nevis maisīts". Tradicionālo vesperu gatavo no džina, degvīna un aperitīva vīna Lillet Blanc, un tas ir ļoti sauss. Šī versija Lillet Blanc aizstāj ar sambuku, lai iegūtu interesantu un saldu garšu.
Sastāvdaļas
- 3 unces Londonas sausais džins
- 1 unce degvīna
- ½ unce sambuca
- Ledus
- Citrona miza dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet kokteiļa glāzi.
- Sajauciet glāzē džinu, degvīnu un sambuku. Pievienojiet ledu un samaisiet.
- Izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē.
- Garnējiet ar pagriezienu.
5. Sambuka un soda
Izgatavots ar kluba soda, šis vienkāršais kokteilis visu laiku ir tikai lakrica. Šis ir dzēriens anīsa pūristiem. Pēc receptes pagatavo vienu kokteili.
Sastāvdaļas
- Sasmalcināts ledus
- 2 unces sambuca
- 4 unces kluba sodas
- Citrona daiviņa (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Piepildi Collins glāzi ar sasmalcinātu ledu.
- Pievienojiet sambuku un sodu. Samaisiet.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar citrona daiviņu.
6. Sambuca limonāde
Vai meklējat kaut ko atsvaidzinošu vasaras pēcpusdienā? Izmēģiniet šo limonādi ar vērpjot. Ir viegli pagatavot glāzi vai krūku, un anīsa garša labi saskan ar limonādes saldo skābumu. Pēc receptes pagatavo vienu kokteili.
Sastāvdaļas
- Sasmalcināts ledus
- 1 unce sambuca
- 5 unces limonādes
- Citrona šķēles un piparmētru zariņi dekorēšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Piepildiet augstu glāzi ar sasmalcinātu ledu.
- Pievienojiet sambuku un limonādi. Samaisiet.
- Ja vēlaties, dekorējiet ar citrona šķēlītēm un piparmētru zariņiem.
7. Uz dienvidiem no robežas BB Gun
Kā būtu ar nelielu tekilu ar savu sambuku? The South of the Border BB Gun apvieno sambuku, sirsnīgo laimu un tekilu garšīgā un atsvaidzinošā dzērienā, kas ir garšīga alternatīva tradicionālajai margaritai - lieliski piemērota kopā ar čipsiem un salsu.
8. Sambuka mūlis
Pārsteidzošā ingvera un anīsa kombinācija ir brīnišķīga tradicionālā Maskavas mūļa kombinācija.
Sastāvdaļas
- ¾ unces laima sulas
- ¾ unce sambuca
- 1½ unces degvīna
- Ledus
- 3 unces ingvera alus
- Laima šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet laima sulu, sambuku un degvīnu. Pievienojiet ledu. Sakratiet, lai atdziest.
- Izkāš ar ledu piepildītā mūļa kausā vai akmeņu glāzē. Pievienojiet ingvera alu un samaisiet.
- Rotā ar laima šķēli.
9. Sambuca-apelsīnu kafija
Sambuca saldā lakricas garša lieliski sader ar rūgtu kafiju un apelsīna piegaršu. Lai gan šajā receptē nav nepieciešams cukurs, jo gan Sambuca, gan Grand Marnier ir saldas, varat to saldināt pēc garšas.
Sastāvdaļas
- 1 unce sambuca
- 1 unce Grand Marnier
- 4 unces stipras, karstas kafijas
- Viegli saputots biezais krējums (nesaldināts)
Instrukcijas
- Kafijas krūzē apvienojiet sambuku, Grand Marnier un kafiju. Samaisiet.
- Pa virsu uzliek krējumu ar karoti.
10. Sambuka Kolinsa
Sambukas saldums ir ideāls elements, ko pievienot vienkārša sīrupa vietā atsvaidzinošajam Tom Collins.
Sastāvdaļas
- 1½ unces Londonas sausais džins
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unce sambuca
- Ledus
- 3 līdz 4 unces kluba sodas
- Ķiršu un apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet džinu, citronu sulu un sambuku. Pievienojiet ledu un sakratiet.
- Izkāš Kolinsa glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti un ķiršu.
11. Sambuca Aviation Cocktail
Tradicionāls aviācijas kokteilis ir izgatavots no džina, maraschino liķiera un crème de violette. Šī recepte pievieno nedaudz sambukas, lai iegūtu dziļu, noslēpumainu garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces Londonas sausais džins
- ¾ unces citrona sulas
- ¼ unces maraschino liķieris
- ¼ unce sambuca
- ¼ unces crème de violette
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet kokteiļa glāzi.
- Kokteiļu šeikerī sajauciet džinu, citronu sulu, ķiršu liķieri, sambuku un crème de violette.
- Pievienojiet ledu un sakratiet.
- Izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē.
Mikseri priekš Sambuca
Līdzās iepriekš minētajiem kokteiļiem un tradicionālajiem to dzeršanas veidiem varat izveidot savus kokteiļus, sajaucot sambuku ar mikseriem, kuriem ir viena otru papildinoša garša.
- Kluba soda
- Tonizējošs ūdens
- Citronu-laima soda
- Citronu sula
- Laima sula
- Apelsīnu sula
- Dzirkstošais vīns
- Kafija
- Karstā šokolāde
- Ābolu sidrs
- Ingvera eils
- Ingvera alus
- Dzērveņu sula
- Greipfrūtu sula
- Sakņu alus
- Red Bull enerģijas dzēriens
Padomi Sambuca pievienošanai kokteiļiem
Strādājot ar sambuca, gatavojot savus kokteiļus, ņemiet vērā sekojošo.
- Sambuka ir ārkārtīgi salda, tādēļ, ja pievienojat to kokteilim, kuram nepieciešams vienkāršs sīrups vai cukurs, receptē izlaidiet to pilnībā vai samaziniet vienkāršā sīrupa daudzumu, lai nesanāktu ar satriecoši saldu. kokteilis.
- Līdzsvarojiet sambukas saldumu ar skābu elementu, piemēram, laima sulu vai rūgtu elementu, piemēram, dažus pilienus kokteiļu rūgtuma vai tonizējoša ūdens šļakatām.
- Anīss lieliski sabalansē ar augļu garšu, tāpēc nekautrējieties pievienot savam kokteilim augļu garšas, piemēram, ogas vai medusrasas meloni.
- Sambuca papildinās arī augu garšas, piemēram, piparmētru, baziliku, estragonu un timiānu, lai jūs varētu eksperimentēt, pievienojot tos saviem kokteiļiem.
- Garšvielu aromāti, kas labi sader ar sambuku, ietver kanēli, krustnagliņas, ingveru un muskatriekstu.
Pievienojiet Sambuca savam kokteiļu rotācijai
Sambuca ir interesanta un garšīga piedeva vairākiem kokteiļiem, tādēļ, ja atrodaties pie pudeles šī gardā liķiera, izmantojiet savu iztēli, lai izdomātu jaunas garšu kombinācijas. Jūs varat būt pārsteigts un tas, cik ļoti jums patīk lakricas garša, ko, starp citu, varat atrast arī Jägermeister. Tagad ir pienācis laiks izpētīt garšīgākus itāļu kokteiļus un varbūt pat dažus Galliano kokteiļus.
