Sastāvdaļas
- 1 pudele (750 ml) sausa šerija, piemēram, fino vai manzanilla
- 2 litri limonādes vai citrona-laima sodas
- 8 piparmētru zariņi
- Ledus
Instrukcijas
- Lielā bļodā vai krūkā sajauciet šeriju un limonādi vai soda. Labi samaisiet, lai sajauktos.
- Piepildiet b altvīna glāzes bez kātiem ar ledu. Pievienojiet limonādes maisījumu.
- Rotā ar piparmētras zariņu.
Pagatavo apmēram sešus kokteiļus
Variācijas un aizstāšanas
Vai vēlaties to mainīt? Rebujito ir viegli variēt.
- Vari pagatavot pats savu limonādi, kurai bieži ir svaigāka garša nekā tad, ja izmanto jau iepriekš pagatavotu, pudelēs pildītu limonādi.
- Izmantojiet pusi limonādes un pusi citrona-laima soda.
- Limonādes vai sodas vietā izmantojiet limeādi.
- Limonādes vai sodas vietā izmantojiet gāzētu soda, piemēram, ķiršu limeādi.
- Izmantojiet citas limonādes garšas, piemēram, zemeņu vai aveņu limonādi.
- Limonādes un šerija maisījumam pievienojiet 1 glāzi kazenes vai avenes un samaisiet, izmantojot karoti, lai viegli izspiestu sulu, kā to darāt.
- Šerijas vietā izmantojiet sausu b altvīnu vai sausu dzirkstošo vīnu. Pievienojiet punšam ½ tasi konjaka vai armanjaka.
- Izmēģiniet to ar citu sausu, stiprinātu vīnu, piemēram, sausu vermutu vai sausu Madeiras vīnu šerija vietā.
- Izmantojiet daļēji pagatavotu ledus tēju un pusi limonādes.
Garnīri
Vienkāršs piparmētru zariņš ir klasisks garnējums. Varat arī mēģināt:
- Citrusaugļu ķīlis, ritenis vai miza
- Bazilika zariņš
- Timiāna zariņš
- Žāvēti citrusaugļi
- Diezgan svaigs vai k altēts ēdamais zieds
Par Rebujito
Rebujito (izrunā rebu-xito) ir vīna punšs sangrijas dzīslā. Punši ir pašas agrākās radītās kokteiļu formas. Sākotnēji tie saturēja rumu, citrusaugļus un garšvielas. Punči tika patērēti uz Britu Austrumindijas kompānijas buru kuģiem, un tie kalpoja diviem mērķiem. Pirmkārt, pagatavojot perforatoru, tika saglabāta citrusaugļu sula, lai tā nesasmaktu garos braucienos, kas jūrniekiem deva iespēju patērēt C vitamīnu, lai izvairītos no skorbuta. Otrkārt, puncis deva viņiem kaut ko dzert, izņemot alu, kas sabojās garos braucienos.
Rebujito puns izcelsme ir Andalūzijā, Spānijā. Nosaukums ir atvasinājums no spāņu valodas vārda arrebujar, kas nozīmē ietīt. Rebujito bieži tiek pasniegts Andalūzijas gadatirgos, ko sauc par ferias, pavasarī un vasarā kā slāpju remdēšanu gadatirgus apmeklētājiem, kuri ir izžuvuši pēc tam, kad vasaras karstumā visas dienas garumā ir ēduši dehidrējošo fino.
Rebujito ir atsvaidzinošs dzēriens
Limonāde pati par sevi ir atsvaidzinoša, bet, pievienojot šeriju, jūs patiešām iegūstat kaut ko īpašu. Tātad, lai gan jūs, iespējams, nevarēsiet šovasar nokļūt Andalūzijā, lai izbaudītu fēriju, jūs noteikti varat iemūžināt tās garu savā pagalmā, sajaucot krūku rebujito.
