Ja meklējat atvaļinājumu, meklējiet tradicionālo spāņu kokteili. Spāņu kokteilis, kas iemīļots ne tikai garšīgo ēdienu dēļ, var apmierināt jebkuru vēlmi pēc salda, sāļa vai unikāla. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat tradicionālo sangriju, izmantojot spāņu vīnu, vai malkojat pēcpusdienas kokteili, jums ir daudz iespēju izvēlēties spāņu dzērienus.
Zurracapote
Sangrijas brālēns zurracapote ir sarkanvīna, augļu, cukura un kanēļa maisījums. Pēc daudzu dienu mērcēšanas varat to pagatavot lielās partijās svētkiem un ballītēm, un šī recepte dod apmēram piecas porcijas.
Sastāvdaļas
- 9 unces žāvētu persiku, sagrieztu lielos gabalos
- 3½ unces rozīņu
- 3½ unces žāvētas plūmes, pārgrieztas uz pusēm
- 750 ml pudele sausa sarkanvīna, piemēram, Rioha
- 7 unces granulēta cukura
- Kanēļa standziņa
- Viena citrona miza
Instrukcijas
- Remdenā ūdenī iemērciet persikus, rozīnes un žāvētas plūmes divas stundas.
- Katliņā pievieno sarkanvīnu, cukuru, kanēli un citrona miziņu.
- Karsē, līdz maisījums viegli uzvārās.
- Noņem no uguns un samaisa.
- Augļus izkāš un pievieno vīna maisījumam.
- Katru nosedziet un atkal uzkarsējiet apmēram 15 minūtes.
- Noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Ledusskapī cieši noslēgtu, vismaz trīs dienas vai līdz pat nedēļai.
- Uzsildiet, lai pasniegtu siltu, vai pasniedziet atdzesētu.
Rebujito
Rebujito kokteilis ir vasarīgs jaukts dzēriens, kas gatavots no slavenā Spānijas stiprinātā vīna šerija. Rebujito kokteiļa recepte prasa daudz ledus limonādei, šerijam un piparmētru lapām. Tas ir ideāls, atsvaidzinošs vasaras malciņš.
Sastāvdaļas
- 2½ unces sausā šerija
- 3¾ unces citrona-laima sodas
- Ledus
- Piparmētru zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē pievienojiet sauso šeriju un citrona-laima soda.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar piparmētru zariņu.
Agua de Valencia
Pirmā agua de Valencia tika pasniegta 1959. gadā kafejnīcā Madrid de Valencia Valensijā, Spānijā. Lai gan tas bija populārs vietējo iedzīvotāju vidū, tas kļuva par nacionālu parādību tikai 1970. gados. Šajā garšīgajā kokteilī izmantots spāņu dzirkstošais vīns Cava. Ja nevarat atrast Cava, aizstājiet ar citu dzirkstošo vīnu, piemēram, šampanieti vai prosecco. Pēc receptes ir četras porcijas.
Sastāvdaļas
- 1½ unces Londonas sausais džins
- 1½ unces degvīna
- 8 unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- Ledus
- 750 ml Cava
- Cukurs pēc garšas
Instrukcijas
- Krūciņā pievienojiet ledu, džinu, degvīnu un apelsīnu sulu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Pievienot cava.
- Pievienojiet cukuru vēlamajam saldumam.
Sangria
Sangria ir atsvaidzinošs vasaras vīna punšs, ko parasti gatavo no augļu sarkanajiem vai b altajiem vīniem, piemēram, Riohas.
Sastāvdaļas
- 750mL Rioja
- ¾ glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas
- ½ tasi brendija
- ¼ glāzes apelsīnu liķiera
- 2 unces svaigi spiestas laima sulas
- Ledus
- Citrona un greipfrūta šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Lielā krūkā pievienojiet ledu, Rioha, apelsīnu sulu, brendiju, apelsīnu liķieri un laima sulu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Pasniedziet vīna glāzēs virs svaiga ledus.
- Dekorē ar citrona un greipfrūta šķēlītēm.
Flora de Jerez
Šī kokteiļa nosaukums tulkojumā nozīmē "zieds no Šerijas", un tā ir vēl viena spāņu kokteiļa recepte, kuras pamatā ir šerijs. Šim smalkajam kokteilim izmantojiet augstas kvalitātes Amontillado šeriju.
Sastāvdaļas
- Citrona daiviņa un cukurs maliņai
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- 1 svītriņa Angostura bitters
- 1½ unces amontillado šerija
- ½ unces tumšais rums
- ¼ unces aprikožu liķieris
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Lai sagatavotu maliņu, ierīvējiet martini glāzes vai kupejas malu ar citrona daiviņu.
- Kad cukurs ir uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu cukurā, lai pārklātu.
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, citronu sulu, vienkāršu sīrupu, rūgtenus, šeriju, rumu un aprikožu liķieri.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš gatavā glāzē.
Tinto de Verano
Tulkots kā vasaras sarkans, tinto de verano ir vīna smidzinātājs ar izdomātu spāņu nosaukumu. Izmantojiet šeit spāņu vīnu - laba Rioha ir ideāla.
Sastāvdaļas
- 3 unces spāņu sarkanvīna, piemēram, Rioja vai tempranillo
- 3 unces citrona-laima sodas
- Ledus
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Vīna glāzē pievienojiet ledu, sarkanvīnu un citrona-laima soda.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti.
Gin Tonica
Spāņu džins un toniks pārņem klasisko highball un piešķir tai skaistu griešanos, pārveidojot gan garšas, gan noformējumu.
Sastāvdaļas
- 2 unces džina
- 4 unces toniks
- Rozmarīna zariņš
- Citrona šķēle
- Ledus
Instrukcijas
- Vīna glāzē pievienojiet ledu, džinu, toniku, rozmarīna zariņu un citrona šķēli.
- Maisa, lai sajauktu.
Kalimotxo
Šis neparastais kokteilis ir diezgan populārs; Uztveriet to kā veidu, kā baudīt savu sarkanvīnu ar nelielu daudzumu gāzu un cukura.
Sastāvdaļas
- 3 unces rioja
- 3 unces kolas
- Ledus
- Citrona šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē pievienojiet ledu, Rioha un kolu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar citrona šķēlīti.
Leche de Pantera
Krēmveida kokteilis, šis kokteilis ir budžetam draudzīgs un viegli pagatavojams, tāpēc tā popularitāte pieauga, pateicoties koledžas studentiem 1970. gados.
Sastāvdaļas
- 1 unce ruma
- ½ unces brendija
- 2 unces kondensētā piena
- Ledus
- Garnējumam m alts kanēlis
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, brendiju, rumu un iebiezināto pienu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Rotā ar m altu kanēli.
Vermuts
Šis kokteilis ir vairāk nekā tikai salds vermuts - tas patiesībā ir sajaukts ar kluba soda. Unikāls? Pilnīgi noteikti. Tavs nākamais mīļākais augstbumba? Pilnīgi.
Sastāvdaļas
- 2 unces saldā vermuta
- Ledus
- Kluba soda uz augšu
- Apelsīna šķēle un spāņu olīvas garnējumam
Instrukcijas
- Highball vai rocks glāzē pievienojiet ledu un saldo vermutu.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti un spāņu olīvām.
Asiático
Šis spāņu kafijas dzēriens izceļas uz pārējo fona ar saviem skaistajiem slāņiem.
Sastāvdaļas
- 2 unces kondensētā piena
- 1 unce brendija
- ¾ unce Licor 43
- 1 unce kafijas liķieris
- Rozmarīna zariņš un trīs veselas kafijas pupiņas dekorēšanai
Instrukcijas
- Stikla glāzē pievienojiet iebiezinātu pienu.
- Lēnām pievienojiet brendiju un Licor 43, lejot bāra karotes aizmugurē.
- Slāņojiet kafijas liķieri, lēnām lejot uz leju bāra karotes aizmugurē.
- Dekorē ar rozmarīna zariņu un kafijas pupiņām.
Agva de Sevilja
Šim tropiskajam kokteilim ir burbuļojoša un sulīga garša, kas priecē garšas kārpiņas.
Sastāvdaļas
- 2 unces ananāsu sulas
- ½ unces viskijs
- ½ unces apelsīnu liķieris
- Ledus
- 2 unces cava
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, ananāsu sulu, viskiju un apelsīnu liķieri.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Papildiniet ar cava.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Klāra de Limona
Lai gan tas neietver stipros alkoholiskos dzērienus, šis ir populārs spāņu dzēriens, ko jūs, iespējams, labāk pazīstat kā slikto dzērienu.
Sastāvdaļas
- 6 unces spāņu alus
- 6 unces limonādes
Instrukcijas
- Plitras glāzē pievieno alu un limonādi.
- Uzmanīgi samaisiet, lai sajauktos.
Mentira
Citronu kafijas kokteilis, neļaujiet sastāvdaļām jūs izjaukt, un tas ir lieliski piemērots paņemšanai.
Sastāvdaļas
- 1 unce citronu degvīna
- 2 unces kafijas liķiera
- ½ unces espresso
- Ledus
- Limonāde uz augšu
- Ķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledus degvīnu, kafijas liķieri un espresso.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš Highball glāzē virs svaiga ledus.
- Papildiet ar limonādi.
- Dekorē ar ķiršu.
Sol y Sombra
Šis vienkāršais divu sastāvdaļu kokteilis tiek uzskatīts par gremošanas līdzekli, lieliski piemērots malkam pēc vakariņām vai vēlo brokastu dzērienam.
Sastāvdaļas
- 1½ unces brendija
- 1½ unces anisete
- Ledus
Instrukcijas
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, brendiju un aniseti.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš snifter vai akmeņu stiklā.
- Pasniedziet kārtīgi.
Traveling Spirits
Viena no labākajām kokteiļu daļām ir jaunu dzērienu un jaunu kultūru izpēte, kas atšķiras no jūsu kultūras. Jūs nekad nezināt, ko uzzināsiet vai atklāsiet, atverot savu skapi un sajaucot jaunu dzērienu.
