Labākā ruma atrašana bieži vien ir gaumes jautājums, jo ir daudz dažādu ruma veidu un stilu. Rumi svārstās no neparastas Brazīlijas cachaça, ko izmanto klasiskās caipirinha pagatavošanai, līdz bagātīgam, melases tumšajam rumam, kas ir lieliski piemērots malkošanai. Neatkarīgi no tā, vai jums garšo rums tiki dzērienā vai arī vēlaties to malkot tieši uz augšu vai uz akmeņiem, jūs esat lutināts ar visiem pieejamajiem gardajiem rumiem.
Labāko rumu atklāšana
Rums ir saistīts ar tropiskām brīvdienām, jautriem tiki lietussargu dzērieniem un jūrniekiem – īpaši pirātiem. Destilēts no cukurniedrēm vai to blakusproduktiem (piemēram, niedru sulas vai melase) un ražots galvenokārt tropu apvidos visā pasaulē, rums ir pieejams dažādos veidos un cenās. Alkohola saturs pēc tilpuma (ABV) svārstās no 40% un vairāk attiecībā uz pārāk izturīgu rumu, un dažādās pasaules daļās ruma stils un nosaukumi var atšķirties. Tālāk norādītie labākie rumi nāk no dažādām ruma kategorijām no spirta ražotājiem.
1. Labākais rums kopumā - Facundo Exquisito rums
Bacardi, slavens ruma nosaukums, ražo Facundo Exquisito rumu, kas ir viens no Flaviar visaugstāk novērtētajiem rumiem 2020. gadā un saņēmis 9,2 zvaigznes no desmit zvaigznītēm no patērētāju recenzentiem. Facundo Exquisito ir viens no Bacardi 150. gadu jubilejas augstākās klases rumiem. Tumšais rums, kas ražots Puertoriko, ir izturētu rumu maisījums, kuru vecums ir no septiņiem līdz 23 gadiem un kas izturēts šerija vīna mucās, lai pievienotu riekstu notis. Pielāgotā blendēšanas procesā tiek iegūts gluds, aromātisks, viegli pikants rums ar šokolādes, marcipāna, īrisa un kafijas notīm. Tas ir standarta 40% ABV, un jūs iztērēsit aptuveni 100 USD par 750 ml pudeli. Tomēr rums ir daudzpusīgs. Tas ir vienlīdz labs tropiskajos tiki dzērienos, jo tas tiek sajaukts ar ingvera alu tumšā un vētrainā laikā, vai arī varat to iemalkot tīrā veidā vai uz akmeņiem.
2. Labākais b altais rums - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
B altais rums (saukts arī par vieglo rumu vai sudraba rumu) tiek izturēts nerūsējošā tēraudā vai kokā un pēc tam filtrēts, lai noņemtu piemaisījumus. B alto rumu var pagatavot no dažādiem ruma veidiem, tostarp rhum agricole, kas ir cietais dzēriens, ko tieši destilē no presēta niedru cukura Martinikā.
Rhum Clément Canne Bleue tiek ražots no zilajām cukurniedrēm, tāpēc nosaukumā radies franču vārds bleue. Pēc destilācijas tas tiek izturēts nerūsējošā tēraudā, lai saglabātu ruma gaišo krāsu. Tomēr neļaujiet skaidrībai jūs maldināt. Rhum Clément ir tīrs, augļu un aromātisks ar klasiskām bailīgām, tropiskām notīm, kas parasti sastopamas rumā. Tas ir izturīgāks rums ar 50% ABV, taču tas ir garšīgs klasiskajā ruma dzērienā daiquiri. Par 750 ml pudeli jums būs jāmaksā aptuveni 45 $.
3. Labākais zelta rums - Elements Eight Vendôme Golden Rum
Zelta rums (saukts arī par dzintara rumu) ir koksne, kas izturēta pēc destilācijas. Rezultāts ir gluda, silta garša, kas nāk no koka mucām. Parasti zelta rums netiek izturēts tik ilgi kā tumšais rums, tāpēc tā garšas un krāsas ir gaišākas. Zelta rums ir lielisks universāls kokteiļu piedeva, kas lieliski iederas tropu kokteiļos, kā arī brīvdienu dzērienos, piemēram, olu rīsā vai karstā sviesta rumā.
Difford's Guide sarakstā Elements Eight Vendôme Golden Rum ir viens no labākajiem zelta rumiem. Recenzenti rumu novērtē ar 5 no 5 zvaigznēm. Rums ir katliņā destilēts no melases bijušajās burbona mucās, un rumam ir banānu, melases un grauzdiņu garšas un aromāti. Tas ir destilēts Sentlūsijā, un tā ABV ir 40%. Gaidiet, ka par 1000 ml pudeli būs jāmaksā aptuveni 45 USD.
4. Labākais tumšais rums - Admiral Rodney HMS Formidable
Tumšajam rumam ir ilgāks mucās novecošanas process, un mucas var arī pārogļot, lai piešķirtu grauzdētāku garšu un tumšākas krāsas. Viens no vīna entuziastu 2020. gada labākajiem tumšajiem rumiem ir Admiral Rodney HMS Formidable. Tas saņēma 96 no 100 punktiem no izdevuma. Tas ir burbona mucā izturētu rumu no Sentlūsijas maisījums ar karameles un garšvielu garšām un aromātiem. Gaidiet, ka par to būs jāmaksā aptuveni 85 USD. 750 mL pudele šī 40 necaurlaidīgā tumšā ruma, kas ir garšīgs iemalkots vai sajaukts ar klasiskajiem ruma kokteiļiem.
5. Labākais rums - El Dorado 15 gadu īpašā rezerve
Labs rums ir maigs un sabalansēts ar mutē laistošām garšām. El Dorado 15 Year rums ir Demerara rums no Gajānas, kas ir pikants, viskozs, viegli salds un izcili sabalansēts ar medū k altētu augļu un brūnā cukura notīm. Tā kārtīga malkošana ir atklāsme ar gandarījuma faktoru, kas līdzinās augstas kvalitātes skotu vai armanjaka baudīšanai. Flaviar patērētāji novērtēja El Dorado 15 gadu īpašās rezerves rumu ar 9 no 10 zvaigznēm, un rums ieguva zelta medaļu Starptautiskajā vīnu un stipro alkoholisko dzērienu konkursā. Jūs to atradīsit par aptuveni 60 $ par 750 ml pudeli.
6. Labākais Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
Tā kā tas ir destilēts tieši no cukura salīdzinājumā ar cukura ražošanas blakusproduktu, piemēram, niedru sulu vai melasi, rum agricole (kas tulkojumā nozīmē lauksaimniecības rums) piedāvā terroir vai vietas sajūtu, līdzīgi tam, kā izsmalcināti vīni atspoguļo vietu vīnogas audzē to garšās. Jūs atradīsiet rhum agricole no dažādām pasaules valstīm, lai gan Martinika Karību jūras reģionā ir vislabāk pazīstama ar savu ražošanu.
Roba ziņojumā La Favorite Vieux Rhum Agricole ir norādīts kā populārākais rhum agricole. Martinikā destilētais rums tiek izturēts burbona mucās vismaz trīs gadus. Tas ir pikants rums ar žāvētu augļu un sīrupa notīm. Gaidiet, ka par šo 80 izturīgo rumu par 1 l pudeli būs jāmaksā aptuveni 60 $.
7. Labākā cachaça - Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (saukta arī par caninha) ir neparasts Brazīlijas rums, ko parasti izmanto populārajā Brazīlijas jauktajā dzērienā caipirinha. Tas ir Brazīlijas vispazīstamākais spirts, kas destilēts no cukurniedru sulas līdz 38–48% ABV. Vīna entuziasts novērtēja Novo Fogo Gold Cachaça ar 91 punktu, un par 750 ml pudeli tas ir pieejams aptuveni 40 USD apmērā. Jūs pamanīsit kanēļa, ozola un tropu augļu garšu garšīgā, eksotiskā rumā.
8. Labākais necaurlaidīgais rums - Privateer Navy Yard rums
Dažreiz labas lietas nāk stipros iepakojumos, kas noteikti ir ar pārāk izturīgu rumu. Kā norāda nosaukums, pārmērīgi izturīgs rums ir stiprāks par parastā ruma standarta 40% ABV, sākot no aptuveni 110 pierādījumiem (55% ABV) un vairāk. Šie spēcīgie rumi ir iedarbīgi, un Privateer Navy Yard Rum nav izņēmums. Šis Masačūsetsā ražotais amerikāņu rums ir destilēts no melases un izturēts New American Oak vismaz 2 gadus, lai iegūtu grauzdiņa, melases un garšvielu nokrāsas. Tas ir Distiller visaugstāk novērtētais rums, un par 750 ml pudeli jūs varat maksāt aptuveni 50 $.
9. Labākais nogatavinātais rums - Brugal 1888
Brugal 1888 ir Šerijas mucās izturēts rums no Dominikānas Republikas. Tam ir nedaudz sauss stils ar garšvielu un vaniļas notīm. Tas ir garšīgs rums, vai arī varat to baudīt ar kādu ingvera alu, lai iegūtu pikantu un gardu kokteili. Vīna entuziasts novērtēja Brugal 1888 ar 93 punktiem, un tas ir izdevīgs piedāvājums tikai 40 $ par 750 ml pudeli.
10. Labākais kokosriekstu rums - Topper's Coconut Rhum
Rums ar kokosriekstu garšu ir garšīgs vairākos alkohola šotos un kokteiļos. Piemēram, varat baudīt to piña colada, kur grauzdētu kokosriekstu garšas sajaucas ar ananāsu un kokosriekstu krēmu, lai izveidotu svētlaimīgu tropu jauktu dzērienu. Tāpēc jūs vēlēsities patiesi gardu, taču par pieņemamu cenu rumu ar kokosriekstu garšu, kas ir tieši tas, ko varat sagaidīt no Topper's Coconut Rhum. Tas ir tikai 20 USD par 750 ml pudeli, bet zema alkohola rums no Sentmartenas saņēma 92 punktu vērtējumu no Wine Enthusiast. Izmēģiniet to tropu jauktā dzērienā vai izbaudiet, malkojot to uz ledus.
11. Vislabāk aromatizētais rums (bez kokosriekstu) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
Un, lai gan Topper's gatavo debešķīgu kokosriekstu rombu, ja esat Bananas Foster cienītājs, tad, iespējams, jums patiks Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum. Desertā malkojiet 21% ABV rumu uz ledus vai izbaudiet to savā iecienītākajā jauktā ruma dzērienā. Total Wine & More patērētāji rumu novērtē ar 4,9 no 5 zvaigznītēm, un jūs maksāsiet tikai 20 ASV dolārus par 750 ml pudeli šī maģiski aromatizētā ruma.
12. Labākais garšvielu rums - Boukman Botanical Rhum
Spiced rums parasti ir koksnes izturēts rums, kas satur patentētus siltu garšvielu un augu izcelsmes vielu maisījumus. Siltās, pikantās garšas profili padara šos rumus ideāli piemērotus siltiem svētku kokteiļiem vai kā vienkāršu uzkodas pievienošanai kafijai vai tējai. Vietnē Liquor.com Boukman Botanical Rhum ir norādīts kā rums ar garšvielām, un ir viegli saprast, kāpēc. Haiti rums ir lauksaimniecības stila roms ar 45% ABV un smaržīgo piparu, vaniļas, apelsīna mizas un krustnagliņas notīm. Par 750 ml pudeli kvalitatīva ruma ar garšvielām būs jāmaksā aptuveni 55 $.
13. Labākais lētākais rums - Bacardi Superior sudraba rums
Ja jūs apkalpojat daudzus cilvēkus, tad vēlaties izmantot dzērienos lielu ruma daudzumu, kas nemaksā roku un kāju ar labu, tīru garšu. Ar Bacardi Superior Silver Rum, kura cena ir mazāka par 20 $ par 1,5 l pudeli. Tas ir tīrs, gluds, viegli atrodams, lēts un labi sajaucas ar gandrīz jebkuru ruma maisījumu, ko varat iedomāties, sākot no mohito līdz klasiskajam Karību jūras reģionam Cuba Libre (rumam un koksam). Rums tiek destilēts Puertoriko, un tam ir 40% ABV.
14. Labākais rums par mērenu cenu - Plantation Isle of Fiji rums
Lai atrastu kvalitatīvu rumu par cenu, kas mazāka par 30 ASV dolāriem, ir nedaudz jāmeklē, taču to ir daudz. Iespējams, viens no lielākajiem ruma piedāvājumiem ir rums Plantation Isle of Fiji, kas saņēma milzīgu 98 no 100 punktu novērtējumu no Ultimate Spirits Challenge, taču tas jums atdos tikai aptuveni 25 $ par 750 ml pudeli. Tas ir pikants, ar kūpinātu melases garšu 80 izturīgs rums, kas ir tikpat izdevīgs, cik apmierinošs.
15. Labākais splurge rums - Diplomático Ambassador
Flaviar uzskaita Diplomático Ambassador kā vienu no saviem labākajiem rumiem; vietnes patērētāji rumu novērtē ar 9,6 no 10 zvaigznēm. Tas ir grauzdēts tumšs rums, kas ir 47% ABV un destilēts Venecuēlā. Sagaidiet tropu augļu, cepumu un garšvielu notis riekstu, dūmu un gardā veidā. Jūs maksāsiet aptuveni 250 USD par 750 ml pudeli ļoti īpaša ruma.
16. Labākais Daiquiris rums - Diplomático Planas
Labākais daiquiri rums ir kvalitatīva ruma un labas cenas kombinācija. VinePair uzskaita Diplomático Planas kā savu labāko daiquiri rumu. Tas ir pieejams b alts rums ar 47% ABV. Šis Venecuēlas rums bija arī labākais vīna entuziastu 2018. gada gars. Par 750 ml pudeli būs jāmaksā aptuveni 35 $, un tam ir tīra garša, kas lieliski sajaucas ar citām daiquiri sastāvdaļām.
Izpratne par labākajiem rumiem
Tāpat kā ar visiem citiem stiprajiem dzērieniem, labākā ruma atrašana ir subjektīva. Vienkāršākais veids, kā atrast labākos rumus, ir tos nogaršot, lai redzētu, kas jums visvairāk garšo, lai malkotu, apvienotu ar ēdienu un pievienotu ruma kokteiļiem.
