Izpētīt jaunas kokteiļu sastāvdaļas ir gan biedējoši, gan aizraujoši. Par laimi, daudzas iespējas ir pietiekami garšīgas un unikālas, lai attaisnotu tās izpēti, tostarp yuzu. Yuzu ir citrusaugļi, kuru izcelsme ir Austrumāzijā, lai gan tagad to var atrast visā pasaulē, tostarp Eiropā, Jaunzēlandē un Austrālijā. Pēc izskata tas atgādina citronu vai greipfrūtu, un augļus apņem saburzīta miza. Tā ir strauji augoša kokteiļa sastāvdaļa ar pīrāgu greipfrūta un mandarīna apelsīna garšu.
Yuzu Gimlet
Paņemiet savu klasisko savilcēju un apgrieziet to ar šo smaržīgo yuzu spin.
Sastāvdaļas
- 2 unces džina
- ½ unces yuzu sulas
- ¼ unces svaigi spiestas laima sulas
- ¼ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Kaļķu ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, yuzu sulu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar laima riteni.
Yuzu Martini
Paceliet kraukšķīgo un tradicionālo martini ar čukstu yuzu sulu. Tavi draugi lūgs tavu noslēpumu.
Sastāvdaļas
- 2 unces džina vai degvīna
- ½ unces sausais vermuts
- 4-6 domuzīmes yuzu sulas
- Ledus
- Citrona savijums garnējumam, pēc izvēles
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, džinu, sausu vermutu un yuzu sulu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar citronu.
Yuzu Daiquiri
Atbrīvojieties no ikdienas daiquiris, iegūstot niansētāku, jaunā laikmeta garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces b altā ruma
- ¾ unces yuzu sulas
- ¼ svaigi spiesta laima sula
- ½ vienkāršs sīrups
- Ledus
- Citrona ritenis dekorēšanai, pēc izvēles
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, b alto rumu, yuzu sulu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar citrona riteni.
Džins un Toniks ar Yuzu
Piešķiriet savam gaidstāves highbolam atjauninātu garšu ar yuzu garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces džina
- ½ unces yuzu sulas
- Ledus
- Tonizējošs ūdens uz augšu
- Citrona šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball glāzē pievienojiet ledu, džinu un yuzu sulu.
- Papildiniet tonizējošu ūdeni.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar citrona šķēlīti.
Yuzu Spritz
Iesaiņojiet citrusaugļu garšu ar dažiem burbuļiem kraukšķīgā yuzu kokteilī.
Sastāvdaļas
- 1 unce degvīna
- 1 unce yuzu sulas
- ¾ unces svaigi spiestas greipfrūtu sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- ¼ unces zemeņu liķieris
- Sasmalcināts ledus
- Kluba soda uz augšu
- Piparmētru zariņš, citrona ripa un zemenes šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, yuzu sulu, greipfrūtu sulu, vienkāršu sīrupu un zemeņu liķieri.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņos vai vīna glāzē virs sasmalcināta ledus.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Dekorē ar piparmētru zariņu, citrona ritenīti un zemenes šķēli.
Unikāli Yuzu dzērieni, lai iepriecinātu
Ikviens iestrēgst kokteiļu spārnos, taču palīdz iespēja izpētīt neparastas garšas, kas rada jaunu akordu. Yuzu ir lieliska iespēja vecajiem kokteiļiem piešķirt jaunu dzīvi. Kad esat apguvis tā garšu, varat pat doties tālāk un izpētīt tropiskos kokteiļus vai stipro alkoholisko dzērienu uzlējumus. Ak, ceļojums, kas gaida.
