Džins nevar piedāvāt tik neitrālu paleti kā degvīns, taču tā kadiķa priedes notis rada ideālu atlēkšanas punktu sarežģītam un apburošam džinam ar citrusaugļu piesātinājumu. Ar garšu spektru no skāba citrona līdz mīkstam klementīnam varat viegli uzliet džinu, lai piepildītu savus citrusaugļu sapņus.
Klementīna uzliets džins
Clementine piedāvā pareizo daudzumu saldu augļu garšas un skābu citrusaugļu, lai ar džinu radītu līdzsvarotu garšu.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 5 veselas klementīnas, nemizotas ceturtdaļās
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Sagrieziet klementīnas ceturtdaļās, nezaudējot mizu.
- Lielā tīrā pudelē vai burkā pievienojiet ceturtdaļās sagrieztas klementīnas un džinu.
- Cieši nostipriniet vāciņu, pēc tam stingri pavirpiniet, lai sajauktu infūziju.
- Uzglabāt vēsā, tumšā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu nodrošinot infūzijas stingru virpuļošanu.
- Pēc trešās vai ceturtās dienas nobaudiet garšas, ielejot uzlējumu glāzē. Ļaujiet klementīnam un džinam ilgāk ievilkties, ja vēlaties vairāk garšas.
- Ja tas atbilst jūsu cerībām, uzmanīgi noņemiet klementīnas un izmetiet tās.
- Ielejiet uzlieto džinu otrā tīrā pudelē, filtrējot ar marli.
- Uzmanīgi noslēdziet un uzglabājiet vēsā, sausā vietā.
Uzlieto džinu varat izmantot uzreiz. Neizmantoto džinu varat uzglabāt cieši noslēgtā traukā vēsā, tumšā vietā apmēram vienu līdz divus gadus, pirms garša sāk mīkstināt. Izmetiet, kad garša sāk izbalēt vai garša "nepietiekama".
Asins apelsīnu pieliets džins
Asins apelsīnam ir ne tikai atšķirīga krāsa, bet arī izteikta garša, kas līdzinās greipfrūtam, avenēm un citronam, kas padara to par sapni ar džinu.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 3 veseli asins apelsīni, sagriezti šķēlītēs
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus asinsapelsīnus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Greipfrūtu uzliets džins
Pastipriniet savu iecienītāko džinu ar saldajām, bet skābajām greipfrūta notīm.
Sastāvdaļas
- 2 veseli sagriezti greipfrūti
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus greipfrūtus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Gins ar mandarīnu piesūcināšanu
Dažreiz uzlējumam gribas maigu citrusaugļu garšu, un mandarīns paveic darbu ar perfektu salduma daudzumu.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 5 veseli sagriezti mandarīni
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus mandarīnus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Ar citronu piesūcināts džins
Daudzi klasiskie džina kokteiļi sākas ar citronu un džinu, izlaidiet soli un turiet pie rokas pudeli gatavu garšu.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 4 veseli sagriezti citroni
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus citronus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Gins ar kaļķi
Ar laima džinu pie rokas viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz tonizējoša ūdens, un jums ir tūlītējs kokteilis. Vai arī izbaudiet to atsevišķi.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 4 veseli sagriezti laimi
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus laimus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Apelsīnu pieliets džins
Apelsīniem ir bagātīga citrusaugļu garša, kas atšķirs jūsu džinu, un neaizmirstiet, ka šajā pudelē būs iekļauta C vitamīna deva.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 3 veseli sagriezti apelsīni
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus apelsīnus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Atslēgas kaļķa džins
Izmantojiet saldu, maigu, desertu notis ar galveno laima džinu, kas pārveidos jebkuru tradicionālo džina kokteili.
Sastāvdaļas
- 4 līdz 6 veseli sagriezti laimi
- 750 ml džina
- Divas lielas tīras pudeles vai burkas
- Siera audums vai cits smalks sietiņš
- Piltuve
Instrukcijas
- Lielā, tīrā burkā vai pudelē pievienojiet sagrieztus laimus un džinu un cieši aizveriet.
- Maigi sakratiet maisījumu.
- Uzglabājiet vēsā, sausā vietā aptuveni 3 līdz 4 dienas, katru dienu uzmanīgi sakratot trauku.
- Kad infūzija ir iemērc, ielejiet nelielu daudzumu glāzē, lai ņemtu paraugu. Ja tas atbilst jūsu cerībām, ielejiet piltuvi un izkāsiet sastāvdaļas otrā tīrā burkā vai pudelē. Pretējā gadījumā ļaujiet sastāvdaļām vēl vairāk ievilkties.
Citrusaugļu džina variācijas
Kamēr jūs brīnāties par savu vienas garšas uzlējumu, apsveriet iespēju savam džinam pievienot otru garšu.
- Slāņojiet kopā citrusaugļu garšas, pievienojot citronam apelsīnu, laimam citronu vai citronam asins apelsīnu.
- Daudzas ogas labi sader ar citrusaugļu garšu. Apsveriet iespēju pievienot tasi sagrieztu dzērveņu, melleņu, kazenes, ķiršu, aveņu vai lobītu un šķēlēs sagrieztu zemeņu.
- Lai saldinātu citrusaugļu džinu, iekļaujiet pusglāzi medus, agaves vai kļavu sīrupa vai sāciet ar ceturtdaļu tases, lai iegūtu izsmalcinātāku garšu.
- Garšaugi piešķir citrusaugļu notīm pikantu aromātu. Pievienojiet divus līdz trīs rozmarīna, timiāna, citronzāles, piparmētru vai bazilika zariņus.
- Izbaudiet augļu citrusaugļu garšu ar tasi sagrieztu ābolu, bumbieru, arbūzu, granātābolu sēklu vai persiku, mango vai papaiju bez kauliņiem un šķēlēs sagrieztiem.
- Izveidojiet smalki garšvielu citrusaugļu džinu, izmantojot trīs kardamona pākstis, ceturtdaļu tases nomizota un sagriezta ingvera, ēdamkaroti krustnagliņu vai divas līdz trīs kanēļa standziņas.
Citrusaugļu džina garšu pāri
Ir daudz citrusaugļu džina garšu kombināciju, ko izmantot kā tramplīnu, izpētot savas iespējas.
- Klementīns + rozmarīns
- Asinsapelsīns + citrons
- Klementīns + dzērvenes
- Key Lime + vaniļas
- Asinsapelsīns + vaniļa
- Lams + kokosrieksts
- Asinsapelsīns + granātābols
- Mandarīns + citrons
- Key Lime + avenes
- Apelsīns + mandeles
- Greipfrūts + rozmarīns
- Citrons + mango
- Klementīns + avenes
- Citrons + bumbieris
- Lime + jicama
- Apelsīns + medus
- Lams + avenes
- Key Lime + kokosrieksts
- Mandarīns + rozmarīns
- Apelsīns + persiks
- Greipfrūts + medus
- Citrons + ābols
Citrusaugļu džina kokteiļi
Izmantojiet savu mājās gatavoto citrusu džinu klasiskā džina kokteiļa rifā vai modernā dzērienā.
Blood Orange Martini
Ar jau iestrādātām aveņu un citronu notīm šis augļu martini ir pusceļā, pirms jūs pat pievienojat citas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
- 2 unces asinsapelsīna uzliets džins
- ½ unces aveņu liķieris
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- 1-2 domuzīmes apelsīnu rūgtuma
- Ledus
- Citrona miza dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, asinsapelsīna džinu, aveņu liķieri, citronu sulu un apelsīnu rūgtumus.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar citrona miziņu.
Key Lime Tonic
Nekas nav vienkāršāks vai elegantāks, taču nomierinošs dvēselei kā klasisks džins ar toniku. Bet noteikti izmantojiet citrusaugļu toniku, lai jūs padarītu par bumbas skaistumu.
Sastāvdaļas
- 2 unces ar kaļķi uzliets džins
- ¼ unces plūškoka ziedu liķieris
- Ledus
- Tonizējošs ūdens uz augšu
- Citrona ritenis, laima ritenis un rozmarīna zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļu glāzē pievienojiet ledu, laima džinu un plūškoka ziedu liķieri.
- Papildiniet tonizējošu ūdeni.
- Rotā ar citrona ritenīti, laima riteni un rozmarīna zariņu.
Easy Gin Gimlet
Ja jums nav pa rokai svaigi spiestas laima sulas vai kādas citas laima sulas, jūs joprojām varat sakratīt kūku, kurā ir tikai divas sastāvdaļas. Tas ir lieliski piemērots arī tiem, kuri vēlas nedaudz mazāk saburzīt.
Sastāvdaļas
- 2½ unces ar kaļķi uzliets džins
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Kaļķu ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet laima džinu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar laima riteni.
Clementine Gin Flip
Iedarbiniet savu saldo un smalko klementīna džinu šajā sāļajā rifā klasiskā kokteilī.
Sastāvdaļas
- 2 unces ar klementīnu uzliets džins
- ½ unces vienkāršais sīrups
- ¼ unces svaigi spiestas klementīna sulas
- 1 olas b altums
- Ledus
- Apelsīnu rūgtenis garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet klementīna džinu, vienkāršo sīrupu, klementīna sulu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotējiet ar 3-4 pilieniem apelsīnu rūgtuma, velkot kokteiļa pīķi cauri pilieniņām, lai izveidotu dizainu.
Mikseri citrusaugļu džina dzērieniem
Izlaidiet sarežģītos martini un citus garus norādījumu sarakstus, lai apvienotu citrusaugļu džinu ar mikseri vai diviem, lai paveiktu darbu.
- Laima sula
- Citronu sula
- Tonizējošs ūdens
- Vienkārša kluba soda
- Aromatizēta kluba soda, piemēram, citronu, laimu, kokosriekstu, ogu vai apelsīnu
- Citronu-laima soda
- Dzērveņu sula
- Ananāsu sula
- Vermuts
- Apelsīnu liķieris
- Mandeļu liķieris
- Bitters
- Medus
- Vienkāršs sīrups
- Kļavu sīrups
- Ābolu sidrs
- Asinsapelsīnu sula
- Limeade
- Limonāde
- Ķiršu sula
- Šampanietis vai prosecco
Ar citrusaugļiem piesātināts džins visiem
Kopā kadiķa džina notis un svaigi citrusaugļi rada garšīgu maisījumu, kas slaucīs jūs no kājām. Tāpēc paņemiet dažus papildu apelsīnus, laimus vai klementīnus un izveidojiet unikālu džinu ar citrusaugļiem. Padomājiet par "gramu cienīgām bildēm, kas jūs gaidīs infūzijas un pirmās citrusaugļu džina kokteiļu degustācijas laikā".
