Sastāvdaļas
- 1½ unces džina
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces maraschino liķieris
- ¼ unces crème de violette
- Ledus
- Kokteiļķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, citronu sulu, maraschino liķieri un crème de violette.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar kokteiļķiršu.
Variācijas un aizstāšanas
Kamēr aviācija ievēro diezgan standarta recepti, jūs joprojām varat pagatavot dažus medikamentus, nezaudējot kokteiļa būtību.
- Eksperimentējiet ar kokteiļa attiecībām, izmantojot mazāk džina un vairāk maraschino liķiera vai mazāk citronu sulas un vairāk crème de violette. Uzziniet, kura attiecība padara jūsu paleti vislaimīgāko.
- Citronu sulas vietā izmēģiniet citrona liķieri vai citrona liķieri, taču uzmanieties, ka tas var būt sātīgāks.
- Dažādu stilu džinam būs dažādas garšas, kas nozīmē, ka varat spēlēt ar Old Tom džinu, London dry, Plymouth vai Genever.
- Uzliets džins piešķir garšas pastiprinājumu, pārāk nemainot kokteiļa profilu. Apsveriet iespēju lietot botānisku vai citrusaugļu uzlējumu.
Garnīri
Kokteiļu ķirsis ir tradicionālākais un biežāk izmantotais aviācijas kokteiļa garnējums. Tomēr apsveriet dažas no šīm iespējām, lai izceltu savu.
- Apsveriet iespēju izmantot citronu, apelsīnu vai laimu, lai iegūtu citrusaugļu pieskārienu. Izmantojot tos, varat pievienot citrusaugļu šķēlīti, ripiņu vai ķīli, lai iegūtu izteiktāku garšu.
- Ja vēlaties maigāku citrusaugļu garšu, izmantojiet citrusaugļu miziņu, lenti vai savīti, vai dehidrētu citrusaugļu ripiņu.
- Uz kokteiļa iesma uzlieciet kokteiļa ķiršu un citrusaugļu miziņu vai monētu.
- Rotājiet ar ēdamu ziedu, piemēram, ābeļziedu, āboliņu, dienas liliju, sausserzi, lavandu vai ceriņu.
- Apkaisiet ēdamās zelta pārslas vai mirdzumus, lai jūsu aviācija būtu patiesi pop.
Par aviācijas kokteili
Aviācijas kokteilis ir viens no mazāk zināmajiem klasiskajiem kokteiļiem, un tas bieži vien iekrīt un iziet no modes. Pirmoreiz uzmundrināts 20. gadsimta sākumā, Ņujorkas bārmenis, vārdā Hugo Enslins, vēsturē ir minēts, ka viņš dalījās ar recepti savā grāmatā 1916. gadā. Pēc tam receptē prasīja tikai dažas maraschino liķiera un crème de violette domuzīmes., kas mūsdienās ir attīstījies par pareiziem mērījumiem. Cits bārmenis, Harijs Kredoks, iekļautu aviācijas kokteili, bet pilnībā izlaida crème de violette. Tā ir īpaši gudra recepte, jo crème de violette vēsturiski ir bijis izaicinājums atrast.
Tāpat kā daudzi klasiskie kokteiļi, uzņēmums Aviation ir turpinājis iedvesmot vairākus citus kokteiļus, tostarp zilā mēness kokteili, kas izlaiž maraschino liķieri, un moonlight kokteili, kurā citrona un apelsīnu liķiera vietā tiek izmantota laima sula. maraschino vietā.
Aviācijas kokteilis, kas augs gaisā
Aviācija izceļas pūlī, un tās atšķirīgais un elegantais purpursarkanais nokrāsa ir ievērojama variācija no dzidrajiem martīni un džina dzērieniem vai dzintara krāsas burbona kokteiļiem. Atkāpieties no masām un izbaudiet aviāciju. Vēl labāk – pasmieties ar sevi, baudot to lidostā.
