Šie dzīvīgie kokteiļi ir lieliski piemēroti ballītēm vai klusām naktīm.
Ritinot, plānojot nākamo atvaļinājumu vai veidus, kā padarīt ikdienu vairāk līdzīgu atvaļinājumam, laipni lūdzam kokteiļu pasaulē tieši no Brazīlijas. Apsveriet iespēju izmēģināt klasisko caipirinha, Brazīlijas nacionālo kokteili, vai sasildīties ar Brazīlijas karstvīnu, kas neatstās jūsu galvu tik izplūdušu kā citas versijas. Sāksim strādāt!
Caipirinha
Nolaižot rokas, bez konkursa, caipirinha ir slavenākais Brazīlijas kokteilis. Tas ir izgatavots ar brazīliešu garu cachaça.
Sastāvdaļas
- 3-4 laima ķīļi
- 1-2 tējkarotes cukura
- 2 unces cachaça
- Ledus
- Laima ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē samaisiet laima daiviņas un cukuru.
- Pievienojiet ledu un cachaça.
- Maisa, lai sajauktu.
- Rotā ar laima daiviņu.
Jāzina
Nejauciet cachaça un rumu! Lai gan cachaça ir viegli raksturot kā Brazīlijas b alto rumu, patiesībā tas nemaz nav rums. Cachaça ir destilēts spirts, bet spirta ražotāji izmanto cukurniedru suluRumā atrodamo cukura produktu vietā, piemēram, cukuru no cukurniedrēm vai melasi. Un, visticamāk, cachaça nāca krietni pirms ruma. Tagad jūs zināt!
Caipiroska
Caipiroska ir viss, ko uzzinājāt par klasisko caipirinha - izņemot šo Brazīlijas dzērienu, kas nolaiž cachaça un tā vietā izmanto degvīnu. Uzskatiet to par ideālu pirmo soli Brazīlijas kokteiļa izpētē.
Sastāvdaļas
- 3-4 laima ķīļi
- 1-2 tējkarotes cukura VAI ½ unce vienkārša sīrupa
- 2 unces degvīna
- Ledus
- Kaļķu ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē sajauciet laima daiviņas ar cukuru.
- Pievieno ledu un degvīnu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Garnējiet ar laima ripu.
Batida
Ir dažas batida receptes, tostarp batida de coco. Pēdējais koncentrējas uz kokosriekstu garšu, kurā ir divas unces cachaça, kokosriekstu krējuma un iebiezinātā piena, kā arī vienkāršā sīrupa šļakatas, kas sajauktas kopā un izrotātas ar kokosriekstu sasmalcinātu. Tomēr batidā tiek izmantotas vairāk tropu augļu garšas, tikai ar kokosriekstu čuksti.
Sastāvdaļas
- 2 unces cachaça
- 1 unce marakujas augļu sīrups vai biezenis
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces kokosriekstu piena
- 1 glāze ledus
- Ananāsu lapa un ananāsu daiviņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Blenderī pievienojiet ledu, cachaça, marakujas augļu sīrupu, laima sulu un kokosriekstu pienu.
- Blend līdz gludai vai vēlamai konsistencei.
- Ielejiet kokteiļu glāzē.
- Rotā ar ananāsa lapu un ananāsa daiviņu. Pievienojiet šķipsniņu muskatrieksta, lai iegūtu papildu pieskārienu.
Rabo de Galo
Portugāļu valodā rabo de galo ir gudra vārdu spēle. Lai gan šī frāze tiek tulkota kā pasaka par gaili, jūs varat to uztvert kā "kokteilis".
Sastāvdaļas
- 1½ unces cachaça
- ½ unces cinārs
- ½ unces saldais vermuts
- 1-2 domuzīmes apelsīnu rūgtuma
- Ledus
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē pievienojiet ledu, cachaça, cināru, saldo vermutu un apelsīnu rūgtumu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Quentão de Vinho
Ielejiet visas sastāvdaļas katlā uz plīts, ļaujiet garšām sajaukties un aromātam piepildīt jūsu māju. Ak, un arī alkohols nav vajadzīgs. Tikai pudele sarkanvīna. Priekā par to! Tas veido aptuveni 5 porcijas. Brazīlijas karstvīns ir jūsu jaunais aukstā laika spēļu mainītājs.
Sastāvdaļas
- 750 ml sarkanvīna, piemēram, Cabernet vai Malbec
- 1 glāze vienkārša sīrupa
- ½ tasi ūdens
- 1 apelsīns, šķēlēs
- 1 laims, sagriezts
- 5 veselas krustnagliņas
- 2 veselas kanēļa standziņas
- 1½ ēdamkarotes sukādes ingvera
- Kanēļa standziņas dekorēšanai
Instrukcijas
- Lielā katliņā uz lēnas uguns pievienojiet vienkāršu sīrupu, ūdeni, augļus, krustnagliņas, kanēli un ingveru.
- Ļaujiet ievilkties ne vairāk kā 30 minūtes.
- Pielej vīnu un turpina vārīt uz lēnas uguns, uzliekot vāku, desmit minūtes vai līdz silts.
- Augļus un garšvielas pirms pasniegšanas izkāš.
- Pasniedziet krūzēs, katru porciju dekorējot ar veselu kanēļa standziņu.
Leite de Onça
Ja šis kokteilis jūs atbaida, ļaujiet man atvieglot ievadu: uzskatiet to par brazīlieti Aleksandru. Tikai brendija Aleksandra brālēns, ja godīgi, tad daudz labāk.
Sastāvdaļas
- 1½ unces saldināta iebiezinātā piena
- 1½ unces šokolādes liķiera
- 1½ unces krējuma
- 1½ unces cachaça
- Sasmalcināts ledus
- Rīvēts muskatrieksts un kanēļa standziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, saldinātu iebiezināto pienu, šokolādes liķieri, krējumu un cachaça.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš klinšu glāzē virs sasmalcināta ledus.
- Rotā ar rīvētu muskatriekstu un kanēļa standziņu.
Izpētīt Brazīlijas kokteiļu pasauli
Sakiet boa tarde šiem Brazīlijas kokteiļiem. Malkojiet savu dvēseli remdējošu kokteili ar Brazīlijas nacionālo kokteili Caipirinha vai baudiet bagātīgo leite de onça vai Brazīlijas Aleksandru. Neatkarīgi no tā, ko sajaucat, jūs nevarat kļūdīties.
