Pacelies, draugs, šajos skābajos kokteiļos tavas lūpas liks noskūpstīt stikla traukus, malku pēc malka. Neatkarīgi no tā, vai cienāt kraukšķīgus skābos ābolus, sulīgu citrusaugļu šļakatas vai kaut ko savādāku, savu nākamo iecienītāko dzērienu atradīsit tieši šeit.
Nav nepieciešams greifers antacīdu; tie ir ideāls saldskābo dzērienu līdzsvars.
Skābais viskijs
Neapšaubāmi slavenākais no skābajiem kokteiļiem, kas dažiem cilvēkiem liek kautrēties, ir olu b altumu izmantošana. Kamēr olu b altums padara šo klasisko dzērienu tikpat skābu un pikantu, varat izmantot akvafabu, lai paveiktu darbu.
Sastāvdaļas
- 2 unces viskija
- 1 unce svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- 1 olas b altums
- Ledus
- Rūgts garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet viskiju, citronu sulu, vienkāršu sīrupu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Uzmanīgi pievienojiet trīs līdz četrus pilienus rūgtuma, velkot cauri kokteiļa iesmu, lai izveidotu dizainu.
Ātrs fakts
Var pasniegt uz ledus skābu viskiju akmens glāzē vai atdzesētā kupejas glāzē.
Amaretto Sour
Vairāk salds nekā skābs, amaretto skābais ir riekstu garšas tipisks viskija skābuma kumoss.
Varat sakratīt amaretto ar vīnu, pievienot šļakatām degvīna vai pielīmēt klasisku maisījumu. Iegūstiet savas receptes šeit!
Tequila Sour
Nejauciet margaritu ar tekilas skābo. Lai gan skābā citrona margarita var būt lieliski skāba, tā ievērojami atšķiras no skābās tekilas.
Sastāvdaļas
- 2 unces reposado tekilas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces agaves sīrups vai vienkāršais sīrups
- 1 olas b altums
- Ledus
- Rūgts un laima ritenis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet tekilu, citronu sulu, laima sulu, agaves sīrupu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar rūgtuma lāsēm un laima ratu.
Ņujorkas skābais
Ņujorkas skābais ir viskija skābs ar sarkanvīna pludiņu. Jā, tas ir tik vienkārši.
Sastāvdaļas
- 2 unces viskija
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- 1 olas b altums
- Ledus
- ¾ unces merlot vai pinot noir
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet viskiju, citronu sulu, vienkāršu sīrupu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Lēnām izveidojiet sarkanvīna pludiņu, lejot sarkanvīnu pa bāra karotes aizmuguri. Nejaukt.
Armijas un flotes kokteilis
Klasisks kokteilis ar aizmuguri, kad armija un flote cīnās futbolā, armijas un jūras kara flotes kokteilis ir riekstains džina dzēriens ar patīkami skābu pieredzi. Recepti meklē šeit.
Sour Daiquiri
Izbaudiet saulainā daiquiri skābo laima garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces sudraba ruma
- 1 unce svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Laima ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotā ar laima daiviņu.
Peruan Pisco Sour
Mūžīgais pisco sour izmanto vīnogu brendiju, lai paspilgtinātu un atšķirtos no parastajiem skābajiem kokteiļiem. Iegūstiet pamatrecepti un dažas garšīgas variācijas tieši šeit.
Gin Sour
Nekad nebaidieties no džina cienītājiem, arī jums ir garšīgs skābs kokteilis.
Sastāvdaļas
- 2 unces sausa džina
- 1 unce svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- 1 olas b altums
- Ledus
- Citrona miziņa garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet kupejas glāzi.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet džinu, citronu sulu, vienkāršu sīrupu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotā ar citrona miziņu.
Southside Sour Gin kokteilis
Gandrīz simts gadus vecs dzēriens, tas ir citrona un piparmētras džina martīni ar pareizo puciņu daudzumu.
Sastāvdaļas
- 4-6 svaigas piparmētru lapas
- 2 unces džina
- 1 unce svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Piparmētru lapiņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet kupejas glāzi.
- Kokteiļšeikerī viegli samaisa lapas un citrona sulu.
- Pievienojiet ledu, džinu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē, ielaižot glāzē dažus sajauktu piparmētru gabaliņus.
- Dekorē ar piparmētru lapiņu.
Classic Sour Lime Gimlet
Vai zinājāt, ka ir vesela pīrāgu kokteiļu pasaule? Jūs varat izvēlēties:
- Atsvaidzinošais gurķu spārnu ceļš
- Zālaugu bazilika karkasa ceļojums
- Vienkāršs kaļķains degvīns
- Klasiskais skābā džina ģints ceļš
Novara Campari Sour
Rūgtens skābums, kas ir tikpat aizraujoši spilgts, kā arī unikāls. Šis ir skābo kokteiļu pāvs.
Sastāvdaļas
- 2 unces Campari
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces ingvera sīrups
- 1 olas b altums
- Ledus
- Kokteiļķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet Campari, citrona sulu, ingvera sīrupu un olu b altumu.
- Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
- Pievienojiet šeikeri ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar kokteiļa ķiršu, kas sagriezts ar kokteiļa lāpstiņu un līdzsvarots pa glāzi.
Skābie citronu kokteiļi
Citrons ir skābuma plakātu bērns, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Šeit ir tikai dažas garšīgas citrona lābiņas, ko izmēģināt:
- Smartiņi ar citrona pilieniem (patiesībā ir daudz garšīgu citrona pilienu martini variantu)
- Garšīgi skābie limončello kokteiļi
- Spilgtā un skābā citrona maliņa
- Dažādi citronzāles kokteiļi jautrai, vasarīgai malkošanai
Sour Apple Martini
Skābā ābolu martini ir zināma slava, taču nekļūdieties, šī recepte ir tālu no viltus.
Sastāvdaļas
- 1½ unces skāba ābolu degvīna
- ¾ unces zaļo ābolu liķieris
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- Ledus
- Ābola šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, zaļo ābolu degvīnu, zaļo ābolu liķieri un laima sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar ābola šķēli.
Skābie Yuzu kokteiļi
Skaists un prātu satriecošs citrona, laima un greipfrūtu maisījums, yuzu kokteiļi ir ārpus šīs pasaules. Vienkārši sakot: skābie yuzu kokteiļi ir vieni no labākajiem skābajiem kokteiļiem, par kuriem jūs pat nekad neesat dzirdējis. Vai esat gatavs tos izmēģināt? Iegūstiet savu yuzu dzērienu receptes šeit.
Atrodiet savu galveno izspiedumu šajos skābajos kokteiļos
Ar šo skābo kokteiļu izlasi jums būs uzticīgas, citrusaugļu attiecības. Protams, jūsu draugi varētu teikt: "Vai jums citrusaugļi ir vēl viens?" Bet jūs tos nevarēsit dzirdēt kokteiļu kratītāja skaņās.
