Roze nav vienīgā lieta, kas būtu tikpat mīļa ar jebkuru citu nosaukumu. Šodien mēs mācāmies par diviem nosaukumiem vienai un tai pašai garšīgai lietai: mugolio un priežu čiekuru sīrups. Neatkarīgi no tā, kuru vēlaties, priežu čiekuru sīrupu vai mugolio, tā ir sastāvdaļa, kas notrieks jūs no kājām un iejutīsieties sapnī par meža, zemes garšu. Vissvarīgākās sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas? Zinātkāre un pacietības krūze. Ak, un priežu čiekuri.
Kas ir Mugolio (priežu čiekuru) sīrups
Vai zināt tos zaļos, jaunos priežu čiekurus, kurus bērnībā vācāt, lai pagatavotu rotaļu zupu? Pārāk konkrēts? Labi, bet jūs zināt zaļos priežu čiekurus, jaunos, kas sāk pārņemt zarus pavasarī un vasaras sākumā? Sīrups rodas, sajaucot šos jaunos priežu čiekurus ar cukuru un atstājot pāri raudzēties tumsā.
Svarīgi, lai priežu čiekuri būtu mīksti un izliekti, lai tos varētu sasmalcināt ar nazi un nesadrupināt.
Pēc jauka skrubja un mērcēšanas pārliecinoties, ka tajos nav nekādu kukaiņu vai gruvešu, un jūsu jauni priežu čiekuri ir gatavi lietošanai. Ja nevarat atrast priežu čiekurus, varat izmantot jaunus mūžzaļus padomus. To sauc arī par egļu galu sīrupu. Pretējā gadījumā varat pievienot sauju tīru mūžzaļo uzgaļu, lai iegūtu papildu garšu.
Ātrais padoms
Netaupiet ar savu sastāvdaļu tīrīšanu un mazgāšanu!
Mugolio priežu čiekuru sīrupa recepte
Šis sīrups prasa mazliet pacietības, taču ir vērts gaidīt.
Sastāvdaļas
- 2 glāzes mazuļu priežu čiekuru vai mūžzaļo galu, rupji sasmalcināti vai saplēsti
- 2 glāzes brūnā vai turbinādo cukura (Padoms: NELIETOJIET b alto cukuru!)
Instrukcijas
- Bļodā samaisiet cukuru un rūpīgi notīrītus, sasmalcinātus priežu čiekurus.
- Ievietojiet cukuru un priežu čiekurus burkā un cieši iesaiņojiet.
- Vēlīgi uzskrūvējiet vāku un atstājiet vēsā, tumšā vietā.
- Ik pēc dažām dienām pārbaudiet mugolio sīrupu. Samaisiet un cieši iesaiņojiet sastāvdaļas.
- Pēc aptuveni četrām līdz sešām nedēļām pievienojiet maisījumu vidējai vai lielai katliņai.
- Uzvāra uz lēnas uguns. Maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
- Uzmanīgi izkāš tīrās burkās.
- Uzglabāt, aizzīmogotu, ledusskapī. Izlietot gada laikā.
Mugolio & Tonic Cocktail
Kokains, medus aromāts, ko uz galda sniedz mugolio priežu čiekuru sīrups, liks žoklim atlaist, pievienojot to savam džinam un tonikam.
Sastāvdaļas
- 2 unces džina
- ½ unces priežu čiekuru sīrups
- Ledus
- Tonizējošs ūdens uz augšu
- Rozmarīna zariņš un citrona šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball vai rocks glāzē pievienojiet ledu, džinu un priežu čiekuru sīrupu.
- Papildiniet tonizējošu ūdeni.
- Īsi samaisiet, lai sajauktos.
- Dekorē ar citrona šķēlīti un rozmarīna zariņu.
Mugolio Martini
Šgvīns vai džins, neatkarīgi no jūsu indes, ir lielisks pamats šim mugolio priedes martini. Tomēr izlaidiet uzpūstu spirtu, jo nevēlaties pārāk daudz konkurējošu garšu.
Sastāvdaļas
- 2½ unces džina VAI degvīna
- ½ unces sausais vermuts
- ¼ unces mugolio priežu čiekuru sīrups
- Ledus
- Citrona miza dekorēšanai, pēc izvēles
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini vai kupejas glāzi.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, sausu vermutu un priežu čiekuru sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar citrona miziņu.
Mugolio Spritzer: Kokteilis un Mocktail
Šī pinīgā, zemiskā, putojošā un burbuļojošā bumbiņa ir sapņaina. Kā pavasarī mutē plīst saulainā sapņainā dienā.
Sastāvdaļas
- 2 unces degvīna, džina vai burbona
- ½ unces priežu čiekuru sīrups
- Ledus
- Kluba soda uz augšu
- Citrona šķēle un svaigas ogas dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball glāzē pievienojiet ledu, degvīnu un priežu čiekuru sīrupu.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Dekorē ar citrona šķēlīti un svaigām ogām.
Noderīgs uzlauzums
Šī ir lieliska vieta, kur eksperimentēt ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, zemenēm.
Pine Cone Sazerac
Ievediet sazeraku mežā ar nedaudz priežu čiekuru sīrupa tradicionālā vienkāršā sīrupa vietā.
Sastāvdaļas
- ¼ unces absints
- 2 unces rudzu viskija
- 2-3 svītriņas Peychaud's bitters
- ½ unces mugolio sīrups
- Ledus
- Citrona lentīte dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet akmeņu glāzi.
- Izskalojiet atdzesēto glāzi ar absintu, pārējo izmetot.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, rudzus, rūgtvielas un mugolio sīrupu.
- Maisa, lai atdzesē.
- Izkāš sagatavotajā glāzē virs svaiga ledus.
- Rotā ar citrona lentīti.
Priežu čiekuru sīrups vecmodīgs
Mugolio sīrupa saldums ar burbona kumosu? Nu, dzīve nekad vairs nebūs tāda pati, kad tu to pamēģināsi.
Sastāvdaļas
- 2 unces burbona
- ½ unces priežu čiekuru sīrups
- 3-4 svītriņas apelsīnu rūgtuma
- 1-2 šķipsnas aromātiskā rūgtuma
- Ledus
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē sajauciet burbonu, priežu čiekuru sīrupu, rūgtumus un ledu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Pietiekami pie Mugolio dzērieniem
Aizveriet acis, iedzeriet malku un ielidojiet mežainā paradīzē. Lai pagatavotu mugolio sīrupu, būs nepieciešama plānošana un pacietība, taču jūsu darbs atmaksāsies. Ņem to no mums. Jūs vēlaties izveidot lielu partiju.
