Uz letes, ledusskapī vai saldētavā šie padomi palīdzēs saglabāt makaronus svaigus.
Ar savu apbrīnojamo kraukšķīgo un košļājamo tekstūru un maigo formu macarons ir vieni no brīnišķīgākajiem cepumiem, ko varat pagatavot vai iegādāties. Tie ir ideāli pirmajā dienā, taču, lai tie būtu svaigi, ir jāzina, kā pareizi uzglabāt makaronus, lai tie nekļūtu izmirkuši un novecojuši. Šie noderīgie ieteikumi saglabās jūsu skaistos, smalkos cepumus svaigus pēc iespējas ilgāk.
Kā uzglabāt makaronus istabas temperatūrā 24 stundas
Pirmajā dienā, kad gatavojat vai iegādājaties makaronus, tie jāieliek hermētiski noslēgtos traukos. Katrā traukā ievietojiet pergamenta papīru un nelieciet vairāk par vienu cepumu kārtu. Cieši noslēdziet trauku, lai nepieļautu mitrumu, kas var padarīt jūsu kraukšķīgos gardumus piemirkušus.
Pirmās 24 stundas varat novietot konteineru uz letes, lai gan tas var radīt papildu uzkodas, jo cilvēki ejot garām un paķert to. (Paslēpiet konteineru, ja vēlaties tos paturēt sev vai kādam īpašam notikumam.) Pēc 24 stundām cepumiem vajadzētu nonākt ledusskapī, lai tie būtu svaigi.
Ātrais padoms
Cik ilgi macarons kalpo, pareizi uzglabājot? Ja tos atdzesējat, sagaidiet ne vairāk kā četras dienas. Ja ievietojat tos saldētavā, varat pagarināt šo laiku līdz mēnešiem.
Kā atdzesēt makaronus līdz četrām dienām
Ievietojiet to hermētiski necaurlaidīgo trauku, kas ir pilns ar brīnišķīgu garšu, ledusskapī, ja neplānojat tos izlietot 24 stundu laikā. Makaroni ir jāatdzesē, ja jūs tos neēdat pēc pirmās dienas. Vēl svarīgāk ir glabāt ledusskapī noslēgtas lietas.
Jūs vislabāk pazīstat savu ledusskapi, tāpēc novietojiet to vietās, kur temperatūra svārstās vismazāk. Lielākajā daļā ledusskapju tas ir centrālais statīvs. Noteikti izvairieties tos uzglabāt pie durvīm.
Ātrais padoms
Kad esat gatavs pasniegt makaronus, izņemiet tos no ledusskapja vismaz pusstundu pirms laika, lai tie varētu nedaudz sasilt. Vēl labāk, ja pirms pasniegšanas varat ļaut viņiem nostāvēties uz letes stundu vai divas.
Padomi makaronu sasaldēšanai līdz četriem mēnešiem
Vai vēlaties, lai šie labumi kalpotu vēl ilgāk? Makaroni saldētavā saglabāsies līdz četriem mēnešiem, ja tos pareizi uzglabāsiet. Šie padomi var palīdzēt viņiem palikt perfektiem mēnešiem.
- Uzglabājiet tos uz malām. Nenovietojiet cepumus plakaniski, ja tie ilgu laiku atradīsies saldētavā. Uzlieciet tos uz otru pusi, lai samazinātu bojājumus.
- Iesaiņojiet tos brīvi. Nebāziet traukā daudz makaronu. Tā vietā uzmanīgi salieciet tos kopā, lai nesaspiestu.
- Pievienojiet pergamenta papīru. Izmantojiet divas līdz trīs pergamenta papīra kārtas zem cepumiem un virs tiem, lai pasargātu tos no apdeguma saldētavā.
- Sasaldējiet tos nepildītus. Lai gan pildītus makaronus varat sasaldēt, tie saglabājas labāk, ja uzglabājat tos nepildītus un piepildāt pēc izņemšanas no saldētavas.
- Ļaujiet tiem lēnām atkausēt. Neizmantojiet mikroviļņu krāsnī atkausēšanas iestatījumu un nemēģiniet sasteigt atkausēšanas procesu. Makaroni ir īpaši trausli, kad tie tiek izņemti no saldētavas, un tiem būs nepieciešama vismaz pusstunda, lai tie sasiltu.
- Nesaldējiet macarons atkārtoti. Ja tos atkausējat, izmantojiet tos. Atkārtoti sasaldējot, tie kļūs mitri.
Ātrais padoms
Neatkarīgi no tā, kā jūs uzglabājat macarons, vienā traukā nesajauciet dažādu veidu vai pildījumus. Ja tos turēsit atsevišķi, jums nebūs jāuztraucas par garšu sajaukšanos neplānotā veidā.
Sīkfaili, kuriem nepieciešama īpaša piesardzība
Neatkarīgi no tā, vai macarons plānojat ēst tajā pašā dienā vai sasaldēt tos līdz četriem mēnešiem, šiem smalkajiem sīkfailiem ir nepieciešama īpaša piesardzība. Zinot, kā uzglabāt macarons, ir nepieciešams izvairīties no gaisa un rūpīgi tos iesaiņot. Tas ir viss, kas nepieciešams.
