Spināti ir viens no barojošākajiem augiem, ko varat audzēt savā dārzā. Pilns ar šķiedrvielām, folātu, kāliju un pat kalciju, tas noteikti ir ēdiens, kuru ir vērts pievienot savai diētai. Un lieliskā ziņa ir tā, ka to ir viegli audzēt, un jūs varat novākt mazuļu spinātu stādus mazāk nekā mēneša laikā.
Spinātu augu veidi
Spināti tiek audzēti zaļo lapu dēļ. Ir trīs pamatveidi:
- Savojai lapas ir tumši zaļas, krokainas.
- Plakanai vai gludai lapai ir platas gludas lapas. To ir viegli tīrīt un bieži audzē konservēšanai.
- Semi-savoy ir hibrīda šķirne. Tam ir nedaudz krokotas lapas, taču to joprojām ir viegli tīrīt.
Kā audzēt spinātus
Spināti noteikti ir vēsa laika kultūra. Tas ļoti ātri pieskrūvē (izveido zieda kātu un sasēžas), kad temperatūra ir augsta un diena ir gara. Sēklu katalogos atrodamie termini "ilgstoši" un "lēni ieskrūvē" norāda, kuras šķirnes ir labāk panesamas pret karstumu. Spinātus parasti audzē kā pavasara vai rudens kultūru reģionos ar aukstām ziemām. To var audzēt kā ziemāju siltākos apgabalos.
Kad un kā stādīt spinātus
Spināti vislabāk aug temperatūrā no 50° līdz 63° Fārenheita un parasti nogatavojas 37 līdz 45 dienās. Stādi ir sala izturīgi, un jūs varat sēt sēklas tieši dārzā, tiklīdz var apstrādāt augsni, jau sešas nedēļas pirms pēdējās salnām.
Lai gan spinātus tehniski varat iesākt iekštelpās pavasara stādīšanai (vai rudens stādīšanai, jo tie slikti dīgst vasaras karstumā), spināti noteikti ir viens no tiem augiem, kam labāk padodas tiešā sēšana. Ja vēlaties sākt spinātus iekštelpās ar apgaismojumu, ieteicams sēklas stādīt kūdras podā, paštaisītā avīžu podā vai augsnes blokā, lai pārstādīšanas laikā pēc iespējas mazāk traucētu saknes.
- Lai stādītu spinātus, iesējiet sēklaspuscollu dziļi, ar četru līdz sešu collu atstarpi.
- Sēklas viegli pārklājiet ar augsni, nostipriniet augsni virs sēklām.
- Aku. Spināti uzdīgst piecu līdz deviņu dienu laikā.
Ir svarīgi izmantot svaigas sēklas. Sēklām, kas ir vecākas par gadu, dīgtspēja ir tikai 80%, un vecākām sēklām ir vēl mazāka iespēja izaugt.
Augsne, ūdens un mēslojums
Vislabākais ir auglīgs smilšmāls ar augstu organisko vielu saturu, ar augsnes pH līmeni no 6,4 līdz 6,8. Spināti ir ļoti jutīgi pret skābām augsnēm.
Tāpat kā lielākajai daļai dārzeņu, spinātiem ir nepieciešams daudz ūdens - vismaz collu katru nedēļu. Ja nav pietiekami daudz lietus, laistiet augus no rīta, lai lapotne būtu sausa pirms tumsas iestāšanās.
Lai mēslotu spinātus, vienu reizi veģetācijas sezonā apberiet to ar mēslojumu, kas satur daudz slāpekļa, piemēram, kompostētu kūtsmēslu.
Spinātu novākšana
Novāc ražu, tiklīdz lapas ir pietiekami lielas, lai tās varētu ēst. Tas var būt tikpat ātri kā 20 dienas mazuļu lapu spinātiem vai līdz aptuveni sešām nedēļām pilna izmēra lapām. Noteikti novāciet ražu, pirms tai sāk veidoties ziedu kāti. Tiklīdz tas sāk savilkties, garša ir ļoti rūgta.
Spinātu kaitēkļi
Papildus četrkājainajiem radījumiem, kas var ātri nopļaut jūsu spinātus (piemēram, truši), jūs galvenokārt vēlēsities meklēt gliemežus, tārpus, laputis un sienāžus.
- Gliemežusvar aizvilināt no augiem, netālu no dārza novietojot dēli, pārbaudot zem tā un atbrīvojoties no visiem gliemežiem, kas paslēpušies dienas laikā.
- Cirtworms var atturēt, iegremdējot kartona apkakli augsnē ap augu stublāju.
- Labākais veids, kā novērstsienāžus, ir pārsegt gultu ar vieglu peldošu rindas pārsegu. Labi nostiprināts pārsegs attur zaķus arī no jūsu augiem, kas ir neapšaubāms bonuss.
- Attiecībā uzlaputēm regulāri pārbaudiet lapu apakšpuses un, ja uz lapām vai kātiem redzat laputis, apsmidziniet tās ar insekticīdām ziepēm. Dažreiz pietiek ar ūdens strūklu no šļūtenes, lai tās izkustinātu.
Audzējamas spinātu šķirnes
Ir trīs spinātu augu pamatveidi, kurus varētu vēlēties audzēt savā dārzā. Ir vērts jau laikus izdomāt, kā plānojat ēst savus spinātus. Vai jūs labprātāk ēdat spinātus neapstrādātus, salātos vai iesaiņojumos? Vai arī plānojat galvenokārt gatavot spinātus? Vai vēlaties to saglabāt, konservējot? Zinot to, varēsiet precīzi noteikt, kuru veidu jums vajadzētu audzēt.
Savoy Types
Savoy spinātu šķirnes ir dziļi zaļas, ar cirtainu, kraukšķīgu, stingru tekstūru. Šie ir spināti, kas ir vairāk piemēroti ēdiena gatavošanai, nevis ēšanai.
- 'Bloomsdale Long-Standing' ir mantojuma šķirne. Šī ir laba iespēja, lai pagarinātu pavasara ražas novākšanas sezonu, jo tā ir lēna.
- 'Vienna' ir hibrīda šķirne, ko vislabāk stādīt kā rudens kultūru, jo tai ir tendence ātri aizskrūvēt. Tam ir lielas lapas un stāvus augšanas paradumi.
- 'Hammerhead' ir piemērota stādīšanai pavasarī, vasarā vai rudenī, un ir uzticams ražotājs pat karstā laikā.
Plakanu lapu veidi
Plakano lapu spinātiem ir gluda, plakana tekstūra, un tie ir maigāki nekā sālītās šķirnes, tāpēc tos var labi ēst neapstrādātus salātos vai iesaiņojumos vai gatavot. Šīs šķirnes ir populāras "bērnu spinātu" iespējas.
- 'Olympia' ir pārbaudīta un patiesa hibrīda šķirne ar biezām, gludām, tumši zaļām lapām un ir piemērota sējai jebkurā augšanas sezonas laikā, jo ir diezgan izturīgs pret skrūvēm.
- 'Hector' ir ļoti uzticama, augstražīga šķirne, kas ir lēni pieskrūvēta. Šo veidu parasti audzē kā mazuļu spinātus, lai nogrieztu ražu.
- 'Space' ir karotītes formas, tumši zaļas lapas. Tā ir laba šķirne gan vasaras, gan rudens ražas novākšanai, jo tā ir karstumizturīga. Tas labi darbojas pat siltumnīcās.
Pussavijas veidi
Pussavojas spināti nodrošina labāko no abām pasaulēm: savojas spinātu tekstūru un daudzu labāko plakano lapu veidu toleranci pret karstumu. Tie nav tik cirtaini kā garšīgas šķirnes, taču tas arī nozīmē, ka tie ir piemērotāki ēšanai neapstrādātā veidā, īpaši, ja lapas ir mazas.
- 'Kookaburra' ir uzticama šķirne, kurai ir laba karstumizturība un sātīgas, dziļi zaļas lapas.
- 'Acadia' ir dziļi zaļas lapas un gluda, spēcīga tekstūra, kas padara to par lielisku ēdienu gatavošanai vai konservēšanai. Vislabāk to audzēt pavasarī vai rudenī.
- 'Tyee' ir tumši zaļa šķirne ar izteiktu tekstūru, kas ir piemērota stādīšanai pavasarī, jo tā ir lēni pieskrūvēta.
Sirsnīgs, garšīgs un viegli audzējams
Spināti ir daudzpusīgs dārzenis, ko viegli izmantot salātos, iesaiņojumos, zupās, sautējumos, olu ēdienos vai makaronos, un tie ir obligāti, ja jums patīk gatavot veselīgas sulas. Par laimi, to ir arī viegli audzēt, it īpaši, ja izvēlaties savām vajadzībām un dārza apstākļiem pareizo veidu.
