Sastāvdaļas
- 2 glāzes ūdens
- 1½ glāzes brūnā cukura
- 8 ēdamkarotes šķīstošās kafijas
- 750mL rums
- ¾ unces vaniļas ekstrakts
Instrukcijas
- Lielā katlā uz vidējas uguns pievieno ūdeni, brūno cukuru un šķīstošo kafiju.
- Uzvāra.
- Pazeminiet siltumu līdz vidēji zemam, ļaujot vārīties.
- Maisa, līdz brūnais cukurs un šķīstošā kafija ir izšķīdis.
- Pēc noņemšanas no uguns pievieno rumu un vaniļas ekstraktu.
- Uzmanīgi ielejiet maisījumu atkārtoti noslēdzamās stikla burkās, pudelēs vai traukos.
- Pēc pilnīgas atdzišanas noslēdziet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
- Kratiet katru dienu aptuveni 7-10 dienas.
Variācijas un aizstāšanas
Lai gan mājās gatavotajā Kahlúa vēlēsities izmantot kafiju, spirtu un saldinātāju, varat eksperimentēt ar dažādiem veidiem, kā to sasniegt.
- Izmēģiniet dažādu stilu rumu, piemēram, izturētu, kokosriekstu vai tumšo rumu.
- Ja rums jums neder, varat izmantot arī degvīnu.
- Izmantojiet mazāk cukura, lai pagatavotu kafijas liķieri, kas ir nedaudz mazāk salds.
- Samaziniet vaniļas ekstraktu, kas tiek izmantots mazāk pamanāmam vaniļas profilam.
- Šīs kafijas vietā izmantojiet m altu kafiju vai smalki sam altu espresso, pēc desmit dienu mērcēšanas un pirms lietošanas maisījumu izkāš.
- Eksperimentējiet ar dažādām degvīna garšām, kuras jūs varētu baudīt kopā ar kafiju, un lazdu rieksti ir populāra izvēle.
Ko darīt ar mājās gatavotu Kahlúa
Jūs varat izmantot mājās gatavotu Kahlúa jebkur, kur lietotu veikalā iegādāto Kahlúa vai citu kafijas liķieri. Recepte nozīmē, ka varat izmantot tādu pašu daudzumu mājās gatavota kafijas liķiera, kādu izmantotu Kahlúa, un mērījumi nav jāmaina. Kafijas liķiera pagatavošanas priekšrocības nozīmē, ka varat to pagatavot atbilstoši savam vēlamajam dzēriena profilam un garšām.
Jūs varat izmantot paštaisīto liķieri espresso martīni, b altie krievi, melnie krievi, saldēti dubļu nogruvumi vai klasiskie dubļu nogruvumu kokteiļi, vai pat karstā šokolādē. Vai arī varat to vienkārši baudīt vienu pašu, malkojot to taisni vai uz ledus bez piesardzības.
Jūsu mājās gatavotajam Kahlúa ir pietiekami ilgs glabāšanas laiks; lai gan tas saglabāsies labs gandrīz neierobežotu laiku, vislabāk ir izmēģināt un izlietot apmēram sešu mēnešu laikā, taču recepti ir viegli pagatavot mazākās partijās, lai iegūtu pēc iespējas svaigāko garšu. Ņemiet vērā, ka vislabāk ir turpināt uzglabāt mājās gatavotu Kahlúa vēsā, tumšā vietā, pārliecinoties, ka blīvējums ir cieši noslēgts.
Saņemt ziņas
Nekas nelīdzinās kafijas liķiera burzīšanai, kofeīns ir lielisks un maigs dzēriens neatkarīgi no tā, kā to sajaucat. Vai arī varat izdzert kafiju, pievienojot svaigas kafijas tasei šļakatu un nedaudz krējuma. Debesis ir robeža.