Nav nekāda iemesla padarīt Pateicības dienas plānošanu sarežģītāku, nekā tas ir nepieciešams. Neatkarīgi no tā, vai meklējat klasisku garšu vai modernu un modernu kokteili, ir pieejami pateicības dzērieni, ko malkot, gaidot vakariņas, un bagātīgas garšas, ko pievienot desertam.
Dzirkstošais granātābolu Pateicības aperitīvs
Granātābolu sezona ir ap Pateicības dienu, un tie lieliski papildina jebkuru vakariņu vai uzkodu ēdienu. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1¼ tase sausa dzirkstošā vīna, piemēram, šampanietis vai prosecco
- ⅔ glāze granātābolu sulas
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- Granātābolu sēklas dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet šampanieša flautu.
- Atdzesētā glāzē pievienojiet šampanieti, granātābolu sulu un laima sulu.
- Rotā ar granātābolu sēklām.
Citronu un salvijas pateicības kokteilis
Šis atsvaidzinošais kokteilis lieliski sader ar pildījumu un ir lieliski piemērots visai ģimenei. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- ¼ glāze svaigu salvijas lapu
- ½ glāzes vienkāršā sīrupa
- 12 unces kluba sodas
- ½ tējkarotes košera sāls
- 2 ceturtdaļās sagriezti Meyer vai parastie citroni
Instrukcijas
- Maisīšanas glāzē samaisiet salvijas lapas, vienkāršu sīrupu, citronus un sāli.
- Tieši pirms pasniegšanas papildiniet ar klubu soda.
- Pasniedz akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
Vodka Ginger Cranberry Fizz
Tītara gaļu un mērci neiztikt bez dzērveņu mērces, turklāt no dzērvenēm ir arī garšīgs, pīrāgs kokteiļa aromāts. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 6 unces dzērveņu sulas
- 1½ unces degvīna
- Ledus
- Ingvera eils uz augšu
- Svaigas dzērvenes un rozmarīna zariņi dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē pievienojiet ledu, dzērveņu sulu un degvīnu.
- Papildiniet ar ingvera eilu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar svaigām dzērvenēm un rozmarīna zariņiem.
Kļavu ķirbju garšvielām vecmodīgi
Ja jums garšo vecmodīgais kokteilis, noteikti izbaudīsiet šo ķirbju pagriezienu uz klasiku. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- ¼ unces ķirbju garšvielu sīrups
- Apelsīna miza
- 2 šķipsnas kardamona rūgtuma
- 2 unces kļavu burbona
- Ūdens šļakatas
- Ledus
Instrukcijas
- Akmens glāzē samaisa ķirbju garšvielu sīrupu, apelsīna miziņu un kardamona rūgtumus.
- Pievienojiet kļavu burbonu, ūdeni un ledu.
- Maisa, lai sajauktu.
Pateicības dienas sidrs ar garšvielām ar rumu
Sidrs ar garšvielām ir klasisks rudens gardums. Pagatavojiet pilnu partiju, lai apkalpotu cilvēkus pirms vai pēc galvenās ēdienreizes. Tas veido 16 porcijas - pietiekami visai ģimenei. Kalpo 18.
Sastāvdaļas
- 1 galons ābolu sidra
- 2 ēdamkarotes veselas krustnagliņas
- 3 līdz 4 kanēļa standziņas
- 1 tējkarote veselu smaržīgo piparu
- 3 vesels zvaigžņu anīss
- ¼ glāzes tumši brūnā cukura
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 1 glāze demerara ruma
- Ar krustnagliņām nokaisītas apelsīna šķēlītes un kanēļa standziņas dekorēšanai
Instrukcijas
- Ielejiet sidru lielā lēnajā plītī
- Pievienojiet krustnagliņas, kanēļa standziņas, smaržīgos piparus, zvaigžņu anīsu, brūno cukuru, citrona miziņu un rumu.
- Uzklājiet vāku un vāriet uz lēnas uguns četras stundas.
- Samaziniet siltumu, lai saglabātu siltumu.
- Pasniedz, dekorējot ar krustnagliņām nokaisītām apelsīna šķēlītēm un kanēļa standziņām.
Pateicības diena Maple Ginger Hot Toddy
Siltie Pateicības kokteiļi ir lieliski piemēroti rudenim. Sasildieties ar šo vienkāršo un gardo karsto rotaļlietu, kas ir vēl siltāks ar Pateicības dienas garšvielām. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 4 šķēles svaigas ingvera saknes
- 8 unces karsta ūdens
- 1 ingvera garšvielu tējas maisiņš
- 2 unces kļavu burbona
- ½ unces kļavu sīrups
- ¼ unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
Instrukcijas
- Sasildi krūzi, piepildot ar karstu ūdeni.
- Kad krūze ir silta pieskarties, izlejiet ūdeni.
- Krūzē pievienojiet ingveru un karstu ūdeni.
- Pievieno tējas maisiņu un vāra divas minūtes.
- Izņemiet tējas maisiņu.
- Pievienojiet burbonu, kļavu sīrupu un apelsīnu sulu.
- Maisa, lai sajauktu.
Pateicības dienas Sangria Wine Punch
Sangria ir augļu vasaras vīna punšs, kas pagatavots ar sarkanvīnu vai b altvīnu. Šajā Pateicības sangrijā ir izmantotas klasiskas rudens garšas. Pasniedz 6.
Sastāvdaļas
- 750 ml pinot noir
- ⅓ glāze armanjaka
- ⅓ kauss amaretto
- 2 glāzes dzērveņu sulas
- 1 glāze apelsīnu sulas
- ¼ tase vienkārša sīrupa
- 4 šķēles svaigas ingvera saknes
- 3 kanēļa standziņas
- 1 glāze svaigu dzērveņu
- Ingvera eils, atdzesēts
Instrukcijas
- Lielā krūkā pievienojiet pinot noir, armanjaku, amaretto, dzērveņu sulu, apelsīnu sulu, vienkāršu sīrupu, ingvera sakni, kanēļa standziņas un svaigas dzērvenes.
- Maisa, lai sajauktu.
- Ledusskapī uz vismaz četrām stundām vai uz nakti.
- Papildiniet ar ingvera eilu.
- Maisa, lai sajauktu.
Dzērveņu mūlis
Šis rudens klasiskais Maskavas mūlis ir ideāla silta, ingvera un augļu kombinācija. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1 unce svaigi spiestas laima sulas
- 2 unces dzērveņu sulas
- 2 unces degvīna
- Ledus
- Ingvera alus papildināšanai
- Dzērvenes, laima daiviņa un piparmētras zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, laima sulu, dzērveņu sulu un degvīnu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš mūļa kausā virs svaiga ledus.
- Papildinot ar ingvera alu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar dzērvenēm, laima daiviņu un piparmētras zariņu.
Ķirbju garšvielu kokteilis
Viena no pirmajām garšām, kas nāk prātā Pateicības dienā, ir ķirbis. Tā nav tradicionāla kokteiļa sastāvdaļa, taču ir iespējams pagatavot tādu, kas garšo gluži kā vecmāmiņas ķirbju pīrāgs. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1/2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma
- 1½ unces Kahlúa
- 1½ unces Bailey's Irish Cream
- 1½ unces degvīna
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, ķirbju pīrāga garšvielu, Kahlua, Baileys un degvīnu.
- Labi sakratiet, lai sajauktos.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
Ķirbju biezeņa deserta kokteilis
Šis saldā saldējuma kokteilis ir lieliski piemērots desertam pie ķirbju pīrāga vai tā vietā. Pasniedz 2.
Sastāvdaļas
- ½ glāzes ķirbju biezeņa
- 1 karote vaniļas saldējuma
- 1½ unces vaniļas degvīna
- 8 unces piena
- Garnējumam m alts kanēlis
Instrukcijas
- Blenderī pievienojiet ķirbju biezeni, vaniļas saldējumu, pienu un degvīnu.
- Blend līdz gludai.
- Ielejiet kokteiļu glāzē.
- Rotā ar m altu kanēli.
Ābolu pīrāgu desertu šāvējs
Pasniedziet šos saldumus kopā ar ābolu pīrāgu kā desertu. Pat cilvēki, kuriem parasti negaršo pīrāgs, izbaudīs šī šāviena garšu. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1 unce ābolu sidra
- 1 unce ābolu brendija
- Puukukrējums, pēc garšas
- Dzimtiņa m alta kanēļa garnējumam
Instrukcijas
- Glāzē pievienojiet ābolu sidru un ābolu brendiju.
- Pa virsu ar putukrējumu un rīvētu kanēli.
vaniļas mandeles vecmodīgi
Šis saldais un riekstkoks vecmodīgais ir saldāks, taču sarežģītāks klasikas rifs. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 2 unces burbona
- ½ unces mandeļu liķieris
- ¼ unces vaniļas vienkāršais sīrups
- 2 šķipsnas grauzdētu mandeļu rūgtuma
- 3 aromātiskas rūgtenes
- Ledus
- Apelsīnu miziņas dekorēšanai
Instrukcijas
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, burbonu, mandeļu liķieri, vaniļas vienkāršo sīrupu un rūgtenus.
- Ātri samaisiet, lai sajauktu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus vai karaļa kuba.
- Uzspiediet vienu apelsīna miziņu virs dzēriena, pagriežot mizu starp pirkstiem, pēc tam izskrieniet ārpus mizas gar malu.
- Garnējiet ar otro apelsīna miziņu, noskrienot gar malu, pēc tam izmetot dzērienā.
Rozmarija Manhetena
Lai gan šis kokteilis var būt vairāk Manhetenas garā, nevis izskatā, tas joprojām ir zālaugu pieskaņa tā nosaukumam. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1½ unces rudzu
- ½ unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- ½ unces rozmarīna vienkāršais sīrups
- 2 šķipsnas aromātiskā rūgtuma
- Ledus
- Rozmarīna zariņš un apelsīna monēta dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, rudzus, apelsīnu sulu, rozmarīna vienkāršo sīrupu un rūgtos.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar rozmarīna zariņu un apelsīna monētu.
Pilna pasniegšana
Lai gan šis dārzeņu uz priekšu martini var garšot kā pilna dārzeņu porcija, tas tiešām ir tikai jūsu sirdī. Bet tam ir kaut kas nozīme. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1 unce bazilika degvīna
- ½ unces gurķu degvīns
- ½ unces sausais vermuts
- ¼ unces svaigi spiestas citrona sulas
- Ledus
- Olīvas un citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet bazilika degvīnu, gurķu degvīnu, sauso vermutu un citronu sulu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotā ar olīvām un citronu.
Rožaini vaigi
Jūsu vaigi drīz var atbilst šī kokteiļa krāsai, taču jūs būsiet silti un grauzdīgi. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1¼ unces vaniļas degvīna
- ¾ unces kanēļa šnaps
- 2 unces dzērveņu sulas
- Ledus
- Rozmarīna zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, vaniļas degvīnu, kanēļa šnapsu un dzērveņu sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar rozmarīna zariņu.
Pateicīgs par kafiju
Šis ātrās kafijas kokteilis ir vislabākais, ja esat ielējis sev tasi agrāk dienas laikā, lai to aizmirstu ar visu burbuli. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1½ unces karameļu degvīna
- ½ unces ķiršu liķieris
- Ledus
- Atdzesēta kafija uz augšu
Instrukcijas
- Akmens glāzē pievienojiet ledu, karameļu degvīnu un ķiršu liķieri.
- Papildiet ar atdzesētu kafiju.
- Maisa, lai sajauktu.
Maple Espresso Martini
Kad esat pārāk sātīgs desertam, šis kokteilis apmierina vajadzību pēc kaut kā salda ar kafiju pēc vakariņām. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1½ unces degvīna
- ¾ unces espresso
- ½ unces kafijas liķieris
- ½ unces kļavu sīrups
- Ledus
- Kafijas pupiņas garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, espresso, kafijas liķieri un kļavu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš martini glāzē.
- Dekorē ar veselām kafijas pupiņām.
Spiced Pear Spritz
Šis Aperol spritz saņem siltas garšas jauninājumu tieši rudens laikā. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1½ unces Aperol
- 1 unce garšvielu bumbieru liķieris
- ¼ unces apelsīnu liķieris
- Ledus
- 2½ unces prosecco
- Kluba sodas šļakatas
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Vīna glāzē pievienojiet ledu, Aperol, bumbieru liķieri un apelsīnu liķieri.
- Maisa, lai sajauktu.
- Pievienojiet prosecco un kluba soda.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti.
Bourbon Chai
Šis ātrais dzēriens īsā laikā sasildīs jūs no iekšpuses. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 2 unces burbona
- ½ unces smaržīgo piparu dram
- 2 unces piena
- Čai tēja papildināšanai
- Kanēļa standziņa, zvaigžņu anīss un m altais kanēlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Sasildi krūzi, piepildot ar karstu ūdeni.
- Kad krūze ir silta pieskarties, izlejiet ūdeni.
- Krūzē pievienojiet burbonu, smaržīgos piparus un pienu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Papildiet ar čai tēju.
- Rotā ar kanēļa standziņu, zvaigžņu anīsu un m altu kanēli.
Dzērveņu Margarita
Par laimi, margaritas nav paredzētas tikai vasarai. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- Laima ķīlis un sāls lokam
- 1¾ unces sudraba tekilas
- 2 unces nesaldinātas dzērveņu sulas
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces apelsīnu liķieris
- ¼ unces agaves
- Ledus
- Zāļu zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Lai sagatavotu malu, noberziet glāzes malu ar kaļķa ķīli.
- Kad sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu sālī, lai pārklātu.
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, tekilu, dzērveņu sulu, laima sulu, apelsīnu liķieri un agaves.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš gatavā glāzē.
- Rotā ar garšaugu zariņu.
Timiāns Crantini
Vienmēr ir laiks iedzert, kad ģimene piepilda māju. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 1½ unces ķiršu degvīna
- 1½ unces dzērveņu sulas
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Timiāna zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, ķiršu degvīnu, dzērveņu sulu, citronu sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotā ar timiāna zariņu.
Herb Smash
Ja nevarat izturēt pļāpāšanu otrā istabā, turpiniet un samaisiet dažas sastāvdaļas šim viskija sajaukumam. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 2-3 apelsīna šķēles
- Timiāna zariņš
- Salvijas lapa
- 2 unces burbona
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- 2 šķipsnas citronu rūgtuma
- Ledus
- Apelsīna šķēle un garšaugu zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī samaisiet apelsīna šķēles un garšaugus.
- Pievienojiet ledu, burbonu, vienkāršu sīrupu un citronu rūgtumu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti un garšaugu zariņu.
Kurkumas Toniks
Kamēr kokteilī nav tonika, kurkuma ir lieliska veselībai, un kurš gan nevar būt par to pateicīgs. Pasniedz 1.
Sastāvdaļas
- 2 unces degvīna
- 2 unces kokosriekstu piena
- ½ unces kurkumas vienkāršais sīrups
- ¼ unces smaržīgo piparu dram
- Ledus
- Garnējumam m alts kanēlis
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, kokosriekstu pienu, kurkuma vienkāršo sīrupu un smaržīgos piparus.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Rotā ar m altu kanēli.
Padomi Pateicības dzērienu pasniegšanai
Nav viegli spēlēt bārmeni un pasniegt vairāku ēdienu m altīti uzreiz. Izpildiet šos padomus, lai palīdzētu koordinēt savus centienus:
- Iepriekš samaisiet kokteiļus, lai montāža būtu vienkārša; vienkārši ielej un pasniedz.
- Iezīmējiet draugu vai radinieku par vakara kokteiļu gatavotāju.
- Izveidojiet uz savas letes bāra zonu "dari pats". Uzaiciniet savus viesus sajaukt savus kokteiļus. Sniedziet viņiem dažas Pateicības dienas dzērienu iespējas, izdrukājot nelielas recepšu kartītes un novietojot tās tuvumā.
- Pasniedziet dzērienus krāsainos stikla traukos, lai tie izskatītos īpaši svinīgi.
- Saglabājiet savu kokteiļu ēdienkarti vienkāršu, izvēloties vienu īpašu kokteili un dažus vīna vai alus veidus. Pasniedziet kokteili pirms vakariņām vai kā deserta dzērienu.
- Piedāvājiet "parakstu" Pateicības kokteiļus kopā ar atbilstošu Pateicības dienas vīnu izvēli.
Pateicības vakariņas un dzērieni
Izlemjot, kādus Pateicības dienas dzērienus vai punšus plānojat pasniegt, padomājiet par savu ēdienkarti un to, kas vislabāk atbilstu ēdiena garšai. Āboli, ķirbji, kļava, dzērvenes un siltās garšvielas, piemēram, ingvers un kanēlis, ir sezonai piemērotas garšas, kas labi pārvēršas gardos kokteiļos. Nepārtraucieties, pasniedzot izsmalcinātus dzērienus; galu galā galvenais ir izbaudīt brīvdienas kopā ar cilvēkiem, kurus mīlat. Vai meklējat kaut ko nedaudz spēcīgāku? Izmēģiniet dažus Pateicības dienas kadrus vai kopīgojiet Pateicības dienas prieku ar saviem labākajiem draugiem, baudot Friendsgiving kokteiļus.
