Dilles ir viens no visvieglāk audzējamiem garšaugiem. Spalvas lapas un dzeltenie ziedi ir skaisti dārzā un ziedu kompozīcijās. Un dilles virtuvē ir bezgala noderīgas. Jūs varat iegādāties diļļu stādus dārza centrā, taču tos ir vienkārši sākt no sēklām. Dilles ir viegli audzējams augs iesācējiem dārzniekiem.
Audzēšana
Vēsā laikā stādiet dilles. Siltās ziemas vietās, kur nav stipra sala, varat stādīt dilles rudenī vai ziemā. Vēsākos apgabalos iestādiet dilles pavasarī, nedēļu vai divas pirms pēdējās cietās salas. Pēc pirmās sēšanas, iespējams, vēlēsities stādīt vēlreiz ik pēc divām līdz trim nedēļām, lai iegūtu nepārtrauktu ražu. Dilles audzē kā viengadīgo. Tomēr tas bieži pārsējas dārzā.
Vispārīga informācija |
|
Zinātniskais nosaukums- Anethum graveolens Vispārpieņemtais nosaukums- Dilles Planting laiks- Pavasaris Ziedēšanas laiks- Vasara Lietojumi- Dekoratīvie, ārstniecības, kulinārijas |
Zinātniskā klasifikācija |
|
Karaliste - Plantae Division - Magnoliophyta derder - Apiales Ģimene-Apiaceae Ģints- Anethum Suga - graveolens |
Apraksts |
|
Augstums- 36 collas Izplatījums- 24 collas -Stāvoklis, gaisīgs Tektūra - Laba Izaugsmes temps Lapa - spalvaina, gaiši zaļa Flower - b alta vai rozā |
Audzēšana |
|
Gaismas nepieciešamība-Pilna saule Augsne- Organiska, labi drenēta Sausuma tolerance - Augsta |
Dillēm, tāpat kā lielākajai daļai garšaugu, patīk pilna saule, taču tās pacieš arī nelielu pēcpusdienas ēnu. Tas izaug līdz 3 pēdām garš, tāpēc iestādiet to puķu, dārzeņu vai garšaugu dārza aizmugurē. Dilles aug lielākajā daļā augsņu. Sagatavojiet savu dārzu ar lielu daudzumu organisko vielu, piemēram, kompostu.
Sāciet sēklas tieši dārzā. Sējiet tos cieši kopā, lai augi augot atbalstītu viens otru. Viegli pārklājiet sēklas, un tās uzdīgs nedēļas vai divu laikā.
Audzēšanas padomi
Dillēm nepieciešama neliela apkope. Vissvarīgākais uzdevums ir saglabāt dārzu brīvu no nezālēm. Augiem ir garas saknes, tāpēc tie ir diezgan izturīgi pret sausumu. Vieglai barošanai ar organisko mēslojumu vēlā pavasarī vajadzētu nodrošināt sezonai atbilstošu mēslojumu. Kaitēkļi vai slimības reti sagādā problēmas. Ja kāpuri rada apgrūtinājumus, parasti tos var kontrolēt, savācot ar rokām.
Diļļu audzēšana konteineros
Dilles var audzēt arī podos. Izvēlieties dziļu trauku, lai tajā ietilptu augstie augi un to garās saknes. Konteineros audzētos augus vajadzētu labi laistīt, un, iespējams, vajadzēs tos apbērt. Arī konteineros audzētiem augiem nepieciešama biežāka barošana.
Diļļu audzēšana iekštelpās
Diļļu audzēšana telpās ir vienkārša, ja vien nodrošina pietiekamu apgaismojumu. Vislabākā ir vieta, kas saņem vismaz 5 līdz 6 stundas tiešu saules staru. Pretējā gadījumā nodrošiniet 12 stundas dienasgaismas gaismā. Pārliecinieties, ka jūsu podiem ir laba drenāža. Droši vien vajadzēs ielikt iekštelpās audzētas dilles.
Ražas novākšana un konservēšana
Dilles piešķir jūsu receptēm atsvaidzinošu garšu. Ēdienu gatavošanā izmanto gan lapas, gan sēklas.
Lapas
Veģetācijas sezonā sagrieziet dilles, lai tās izmantotu svaigas pēc vajadzības. Lai iegūtu vislabāko garšu, nogrieziet lapotni tieši pirms ziedu puduru atvēršanās. Tas arī neļaus augam uzreiz sākt sēklu.
Ja nogriežat vairāk, nekā varat izmantot, izžāvējiet vai sasaldējiet lapas, lai tās izmantotu vēlāk. Jūs varat to nožūt, pakarinot to otrādi labi vēdināmā vietā, kas nav pasargāta no tiešiem saules stariem. Vai arī mēģiniet izmantot mikroviļņu krāsni. Diļļu stublājus vienā kārtā izklāj uz papīra dvieļa un liek mikroviļņu krāsnī uz augstas temperatūras 3 minūtes. Pēc izņemšanas izmetiet cietos kātus, sadrupiniet lapas un uzglabājiet hermētiskā traukā, kas sargāts no gaismas.
Sēklas
Kad sāk veidoties sēklu galviņas, ir pienācis laiks pārtraukt diļļu griešanu svaigai lietošanai. Kad sēklu galviņas ir attīstījušās un pilnībā izžuvušas, varat tās novākt. Jūs varēsiet viegli noņemt sēklas ar pirkstiem.
Lietojumi
Kulinārijas izmantošana
Svaigi grieztas, sasmalcinātas lapas uzlabo mērcēšanas, garšaugu sviesta, zupu, salātu, zivju ēdienu un salātu garšu. Izmantojiet sēklas kodināšanā un cepešu, sautējumu un dārzeņu aromatizēšanai. Mēģiniet sasmalcināt sēklas, lai tās izmantotu kā sāls aizstājēju. Aromatizētos etiķos un eļļās tiek izmantotas gan ziedu galviņas, gan sēklas.
Lietošana medicīnā
Dilles ir pazīstamas ar savām nomierinošajām īpašībām. Lai pagatavotu vēderu nomierinošu tēju, tasi verdoša ūdens uz lēnas uguns uzvāra tējkaroti sasmalcinātu sēklu biezeni. Vāra desmit minūtes. Dilles izmanto arī zīdaiņu kolikas mazināšanai.
Citi lietojumi
Dilles lieliski papildina puķu dārzus, kur tās piešķir maigu tekstūru un košus, šartrīza akcentus. Ziedi ir arī uzkrītoši un aromātiski grieztu ziedu kompozīcijās.
Citi augi, ko audzēt
- Maurloki
- Kilantro
- Rozmarīns
- Sage
- Timiāns
