Saulespuķes ir ikonisks vasaras beigu un nākamo zelta rudens dienu simbols, un to audzēšana un ražas novākšana ir jautrs projekts gan bērniem, gan pieaugušajiem. Uzziniet, kad tās stādīt un kā noteikt, kad tās ir pietiekami nobriedušas, lai novāktu veselīgās, garšīgās sēklas.
Saulespuķu audzēšana
Saulespuķes (Helianthus annus) nāk no Ziemeļamerikas, tāpēc tās ir ideāli piemērotas Amerikas dārzam. Viņi nav īpaši uzmanīgi pret augsni, taču viņiem ir nepieciešams daudz saules piesātinātas, siltas dienas, lai uzplauktu un izaudzētu savus milzīgos ziedus.
Sēklu stādīšana
Saulespuķes ir salīdzinoši viegli audzējamas. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, iegādājieties svaigas saulespuķu sēklas vietējā dārza centrā. Ja vēlaties sākt lēcienu, iesējiet sēklas kūdras podos pavasara sākumā vai vidū un turiet tās telpās, līdz visi sala draudi ir pārgājuši.
Ja vēlaties tos stādīt tieši ārā:
- Izvēlieties vietu ar labi drenētu augsni un pavasara beigās un vasaras sākumā sējiet sēklas tieši zemē.
- Iestādiet sēklas apmēram vienu collu dziļi augsnē.
- Pirms stādīšanas iemaisiet kompostu augsnē vai pievienojiet kompostu pēc stādīšanas.
- Ūdeni katru dienu, līdz sēklas sadīgst.
- No šī brīža jūsu augiem vajadzēs apmēram collu lietus nedēļā. Ja nepieciešams, plānojiet papildināt ar laistīšanu.
Sēklu un stādu aizsardzība
Daudzi dzīvnieki bauda garšīgu saulespuķu stādu uzkodu, un viņi pat izraks sēklas. Burunduki, vāveres, truši un peles medī tikko iestādītas saulespuķu sēklas vai grauž topošos stādus. Saulespuķes var piesaistīt arī kukaiņus, jo īpaši sienāžus. Lai gan tie, visticamāk, nenogalinās saulespuķu augus, lapās tie var atstāt lielus caurumus. Tāpēc, iespējams, vēlēsities ap jaunizveidoto stādu aplikt aizsarguzmavu.
Lai izgatavotu piedurknes:
- Iegādājieties papīra tasīšu iepakojumu.
- Uzmanīgi apgrieziet katras krūzes pamatni, līdz varat to noņemt.
- Izmetiet pamatni un uzlieciet glāzi katram stādam.
Saulespuķu novākšana
Garajos, slinkajos vasaras mēnešos saulespuķes izaugs pilnā augumā. Saulespuķes ir pārsteidzošā augstuma diapazonā, sākot no milžiem, kas garāki par sešām pēdām, līdz pundura saulespuķēm, kas ir tikai pēdu vai divas augstas. Ziedi attīstīsies un ziedēs vasaras beigās un agrā rudenī.
Pazīmes Ir pienācis laiks novākt ražu
Ja vēlaties novākt saulespuķu sēklas, lai tās baudītu kā uzkodas, vai, iespējams, saglabāt sēklas, lai nākamajā pavasarī atkal stādītu, ļaujiet ziedu galviņām nožūt un kļūt brūnām. Negrieziet tos agri, jo sēklas vēl nebūs pietiekami nobriedušas, lai novāktu. Ja jūs uztraucaties, ka putni un vāveres tos nokļūs pirms jūs, varat pārklāt ziedus ar brūniem papīra maisiņiem. Maisiņi pasargās sēklas, kā arī nodrošinās pietiekamu gaisa plūsmu, lai ziedu galviņas nesapelētu.
Pazīmes, ka ziedi ir nobrieduši, ir:
- Ziedlapiņas nokrīt no zieda.
- Zieda aizmugure izskatās sausa un brūna.
- Sēklas ir kuplas un pamanāmas.
- Tās ir melnas un var redzēt brūnas svītras.
Sēklu vākšana
Kad esat pārliecinājies, ka galviņas ir gatavas, veiciet šīs darbības, lai tās novāktu.
- Nogrieziet sēklu galviņas no saulespuķu plantas, atstājot apmēram pēdu no kāta.
- Ļaujiet sēklu galviņām vēl vairākas nedēļas nožūt siltā, sausā vietā. Jo tie ir sausāki, jo vieglāk būs izņemt sēklas.
- Kad sēklu galviņas ir labas un sausas, izklājiet zemē avīzi.
- Turiet katru sēklu galviņu virs papīra un berziet ar roku pār sēklas galviņu. Sausās sēklas dabiski izkritīs uz avīzes.
- Kad visas sēklas ir novāktas, kompostējiet vai izmetiet sēklas galvu.
- Izveidojiet piltuvi no avīzes un ievietojiet sēklas tīrā traukā.
Ko darīt ar savu ražu
Saulespuķu sēklas var izmantot daudziem mērķiem.
Sēklas nākamajam gadam
Saglabātās sēklas varat izmantot nākamgad, lai sāktu savu saulespuķu audzēšanu. Vienkārši savāciet novāktās sēklas un uzglabājiet burkā vai traukā vēsā, sausā vietā. Marķējiet konteineru, lai neaizmirstu, ko esat uzglabājis.
Ņemiet vērā, ka saulespuķes var būt apputeksnētas un ziedi var krustoties viens ar otru. Tas nozīmē, ka augi, kas aug nākamgad, var līdzināties tam, ko audzējāt pagājušajā gadā, vai arī ne. Tas viss ir atkarīgs no tā, vai tuvumā auga cita veida saulespuķes, vai nu jūsu vai kaimiņa dārzā.
Putnu sēklas
Piemājas dārzā izaudzētās saulespuķu sēklas var izmantot kā putnu barību savvaļas putniem. Pēc saulespuķu sēklu novākšanas vienkārši uzglabājiet tās slēgtā traukā. Noteikti izmantojiet trauku ar cieši pieguļošu vāku un uzglabājiet sēklas dārza nojumē, garāžā vai citā putnu barotavai ērtā vietā. Žāvētas saulespuķu sēklas ir peļu, burunduku, vāveru un žurku iecienītas, tāpēc noteikti izmantojiet cieši pieguļošu vāku, pretējā gadījumā pēc dažām dienām jums būs ļoti resni grauzēji un ļoti tukšs trauks!
Uzkodas
Saulespuķu sēklas ir garšīgas un barojošas, un, lai gan ir iespējams apēst pārāk daudz, tās joprojām ir pilnas ar labu uzturu un veselīgu alternatīvu citām uzkodām.
Ja jums garšo grauzdētas saulespuķu sēklas, tās apgrauzdējiet šādi:
- Ražas novākšana saskaņā ar iepriekš minētajiem padomiem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem pēc Fārenheita.
- Ievietojiet saulespuķu sēklas seklā cepešpannā.
- Cepiet tos 30 līdz 40 minūtes, maisot vai kratot pannu, lai pārliecinātos, ka tie nepiedeg no vienas puses
- Izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist. Glabājiet tos tīrā traukā un izbaudiet.
Cits paņēmiens saulespuķu uzglabāšanai, lai tās ēstu kā uzkodas, ir to sālīšana. Lai izveidotu sālītas saulespuķu sēklas, piemēram, tādas, ko varat iegādāties lielveikalā:
- Lielā katlā pievienojiet ½ tasi sāls 2 litriem ūdens.
- Pievieno saulespuķu sēklas. Ūdenim vajadzētu gandrīz pārklāt augšdaļu.
- Uzvāri.
- Kad maisījums vārās, samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns divas stundas.
- Nosusiniet sēklas un izklājiet tās uz papīra dvieļiem, lai nožūtu.
- Izmantojiet papīra dvieļus, lai nosusinātu atlikušo sālsūdeni.
- Kad sēklas ir izžuvušas, uzglabājiet tās hermētiskā traukā un izbaudiet.
Ļaujiet dabai iet savu gaitu
Ja vēlaties, varat atstāt saulespuķes dārzā un ļaut tās baudīt putniem un citiem dzīvniekiem. Viņi apēdīs lielāko daļu no tām, taču dažas no tām var nomest zemē, un tās var izaugt par jaunām saulespuķēm. Tas var būt labs veids, kā turpināt baudīt šos skaistos augus, līdz beidzot pienāk pirmie ziemas sniegi.
