Cepumi ir lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei. Daudzi cilvēki uzskata, ka tikko no cepeškrāsns izņemto silto cepumu pārslveida, aromātisko garšu nekas nepārspēj. Tie ir garšīgi, taču ir iespējams arī uzsildīt cepumus, lai iegūtu svaigus, pūkainus rezultātus. Tālāk sniegtie norādījumi paredz, ka cepumi, ar kuriem strādājat, nav sasaldēti. Pārpalikušos cepumus varat uzglabāt saldētavā, taču pirms atkārtotas sildīšanas noteikti atkausējiet.
Kā uzsildīt cepumus krāsnī
Labākais veids, kā uzsildīt cepumus cepeškrāsnī, ir vispirms uzkarsēt cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita un pirms ievietošanas cepeškrāsnī novietot tos uz pergamenta papīra. Tas var būt īpaši ērti, ja cepeškrāsnī gatavojat vai atkārtoti sildat citus priekšmetus, kā arī varat uzsildīt cepumus gatavošanas cikla beigās.
- Kamēr cepeškrāsns karsējas, izklājiet cepešpannu vai kastroļa trauku ar cepampapīru.
- Cepumu pārpalikumus liek uz cepampapīra tā, lai tie nesaskartos.
- Ja cepumi, ko karsējat, nav no jauna gatavoti cepumi, uzklājiet virsū nedaudz kausēta sviesta. Ja vēlaties, varat arī ieziest mājās gatavotus cepumus ar sviestu, taču tas ir būtiski tiem, kas sākotnēji bija lielveikalā pirkta mīklas tūbiņa.
- Cepumus liek cepeškrāsnī uzkarst. Ļaujiet tiem sildīt četras minūtes. Pārbaudiet, vai tie ir pietiekami karsti; ja nē, atgriezieties cepeškrāsnī un pārbaudiet vēlreiz pēc minūtes. Ņemiet vērā, ka cepumu pārpalikumi tieši no ledusskapja, iespējams, prasīs vienu vai divas minūtes ilgāk nekā tie, kas ir istabas temperatūrā, kad tie tiek ievietoti cepeškrāsnī.
- Atkārtojiet, ja nepieciešams.
Padoms. Ja izmantojat konvekcijas krāsni, samaziniet temperatūru par 25 grādiem un pēc četrām minūtēm sāciet pārbaudīt, vai tās nav karstas.
Kā uzsildīt cepumus gaisa fritē
Ja jums ir gaisa cepeškrāsns, varat to izmantot, lai uzsildītu atlikušos cepumus. Šis paņēmiens rada ļoti līdzīgus rezultātus kā standarta krāsnī. Tas lieliski darbojas ar visu veidu cepumiem.
- Uzsildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- Cepumu, kurus vēlaties uzsildīt, abas puses viegli noslaukiet ar kausētu sviestu.
- Ievietojiet tos gaisa cepšanas iekārtas grozā. Pārliecinieties, ka cepumi nesaskaras, lai siltums varētu pilnībā cirkulēt.
- Sildiet divas minūtes.
- Izņemiet gaisa cepšanas grozu.
- Pārbaudiet, vai tie ir izkarsēti. Ja nē, izmantojiet knaibles, lai tās apgrieztu.
- Ja nepieciešams, atgriezieties gaisa fritē un karsējiet vēl vienu minūti.
Padoms. Maz ticams, ka jums būs nepieciešams vairāk laika, taču, ja vēlaties, apgrieziet un atgriezieties uz minūti, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts.
Kā uzsildīt cepumus mikroviļņu krāsnī
Ja nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni tikai, lai uzsildītu vienu vai divus cepumus, mikroviļņu krāsns ir reāls risinājums. Rezultāti var nebūt tik labi kā ar cepeškrāsnī uzkarsētu cepumu pārpalikumu, taču, ja vien tos turēsit mitrus un pārāk ilgi neglabāsiet mikroviļņu krāsnī, tie joprojām būs garšīgs ēdiens.
- Samitriniet papīra dvieli. Tam visam jābūt mitram, bet ne pilošam.
- Katru cepumu, ko vēlaties uzsildīt, ietiniet mitrā papīra dvielī.
- Ievietojiet vienu vai divus cepumus mikroviļņu krāsnī drošā bļodā.
- Vēlīgi novietojiet virsū mikroviļņu krāsnī piemērotu vāciņu, bet nenospiediet to vietā. Ja bļodiņai nav vāka, pārklājiet vēl vienu mitru papīra dvieli.
- Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 50% jaudu vai atkausēšanas iestatījumu.
- Karsējiet 90 sekundes.
- Pārbaudiet, vai cepumi ir pietiekami karsti. Ja nē, turpiniet karsēšanu 30 sekundes. Pārbaudiet vēlreiz, pēc tam atkārtojiet, ja nepieciešams.
Padoms. Ja vēlaties pagatavot ātri pagatavojamo desu cepumu, mikroviļņu krāsnī cepiet vārītu desas pīrādziņu, lai tas nebūtu pietiekami karsts. Pēc tam, lai iegūtu vislabāko garšu, sagrieziet biskvītu šķēlēs un ievietojiet desu starp kārtām, pēc tam karsējiet ar desu vietā.
Kā uzsildīt cepumus uz plīts
Labus rezultātus var iegūt arī, uzsildot cepumus uz plīts, it īpaši, ja jums patīk, ka jūsu cepumiem ir īpaši sviesta garša. Šī metode īpaši labi darbojas ar čuguna pannu, taču ar šķipsniņu der jebkura panna. Šī nav mazākā piepūles metode, jo jums būs bieži jāapgriež cepumi. Šai tehnikai jums būs nepieciešamas virtuves knaibles.
- Novietojiet pannu uz plīts uz vidējas uguns.
- Izkausējiet pannā pietiekami daudz sviesta, lai izkausētais sviests būtu apmēram ceturtdaļas collas dziļš.
- Kad sviests ir izkusis, ar knaibles liek cepumus pannā.
- Ik pēc 20 sekundēm cepumi būs jāapgriež otrādi. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tie vienmērīgi silda, nevis kļūst cieti no vienas puses un visur citur paliek auksti un košļājami.
- Pārbaudiet pēc sešas reizes apvēršanas (kas ir divas minūtes, pamatojoties uz apvēršanas grafiku), lai redzētu, vai cepumi vidū ir karsti. Ja nē, turpiniet apgriezt, līdz tas ir uzkarsēts. Blīvi cepumi, piemēram, atdzesēta mīkla, parasti aizņem vienu vai divas minūtes ilgāk nekā vieglāki, pūkaināki mājās gatavoti cepumi.
Padoms. Iespējams, pannā būs palicis nedaudz sviesta. Neļaujiet tam iet velti! Cepiet vai kuļojiet tajā olas, lai tās baudītu kopā ar cepumiem, vai pievienojiet putraimu partijai. Cik garšīgas brokastis!
Izmantojiet vislabāko no atlikušajiem cepumiem
Neatkarīgi no tā, vai jums ir pāri palikuši mājās gatavoti cepumi vai atvedat mājās ekstras no restorāna, tos ir iespējams atkārtoti uzsildīt, lai iegūtu svaigus, pūkainus rezultātus. Vai arī, ja jūtaties vairāk piedzīvojumu, apsveriet iespēju tos izmantot mazliet radošāk. Izmēģiniet šīs jautrās idejas, kā izmantot pārpalikušos cepumus, lai sajauktu m altīti!
