Kurš teica, ka pavasara tīrīšana attiecas tikai uz mājām?
Atklāt grilu pirmo reizi pēc ziemas ziemas miega var būt biedējoša lieta. Iespējams, prātā nāk bažas par rūsu un ceptu pārtiku, ko nekad neesat iztīrījis. Taču, tuvojoties vasaras gatavošanas sezonai, ir pienācis laiks sakārtot savu plakano grilu darba kārtībā. Un pirmais solis, lai katru reizi iegūtu lielisku m altīti, ir iemācīties tīrīt plakanu grilu un ko darīt, ja nekārtība uzreiz nepazūd.
Kā tīrīt plakanu grilu
Grillus ar plakanu virsmu ir daudz vieglāk tīrīt nekā parastos grilus, jo tiem nav tādu nepatīkamu līstes, kurās var uzkrāties pārogļojusies gaļa un dārzeņi. Bet tas nenozīmē, ka jums vajadzētu vienkārši paņemt savu iecienīto tīrīšanas birsti un nogādāt to tieši uz plīts virsmas. Tā vietā notīriet grilu ar plakanu virsmu tūlīt pēc gatavošanas, izmantojot šo vienkāršo metodi.
@cheftimclowers Kā notīrīt plakanu grilu! tīrs režģis grils melnaisakmens kā kā oriģināli skanēt - šefpavārs Tims Klovers
Materiāli, kas jums būs nepieciešami
Lai notīrītu tikko lietotu grilu ar plakanu virsmu, jums būs nepieciešams:
- Skrāpja rīks
- Karstais ūdens
- Papīra dvieļi
- Tīra lupata
Instrukcijas
Kad esat pabeidzis gardu ēdienu gatavošanu uz plakanas virsmas, izpildiet šos tīrīšanas norādījumus:
- Ļaujiet grilam atdzist līdz mērenam karstumam.
- Uzklājiet uz plīts virsmas nedaudz ūdens un noslaukiet to ar papīra dvieļiem.
- Izmantojiet skrāpi, lai visu eļļu un pārtikas atlikumus ievilktu tauku pannā/silē.
- Noslaukiet ar tīru lupatu un pārklājiet.
Kā cīnīties ar ceptu pārtiku uz grila ar plakanu virsmu
Lieliskas m altītes zīme ir nekārtīga plīts virsma. Tā vietā, lai ieliktu vēl vairāk elkoņu smērvielas, lai atbrīvotos no nepatīkamajām daļiņām, izmantojiet šīs alternatīvas:
Izmantojiet grila akmeni
Patiesi smagiem ēdiena netīrumiem un arī nelielai rūsēšanai, grila akmens var būt noderīgs rīks. Šie pumeka akmeņi darbojas tāpat kā tērauda vate, neatstājot aiz sevis nekādus bīstamus metāla gabalus, kas varētu tikt uzvilkti jūsu nākamajā traukā.
Grilla akmens izmantošana ir intuitīvāka, nekā varētu domāt.
- Uzsildiet savu plakano virsmu, lai tas nebūtu pārāk karsts taustei.
- Uzklājiet nedaudz augu eļļas, kad tā ir sasilusi.
- Paņemiet akmeni un viegli iespiediet to eļļā, virzoties uz priekšu un atpakaļ, virzoties no augšas uz leju.
- Noņemiet visu, ko tikko izveidojāt ar skrāpja rīku.
- Vēlreiz uzkarsējiet plīti un izsmidziniet nedaudz ūdens, lai uzsūktu visu, kas paliek pāri. Izmantojiet papīra dvieli vai lupatu, lai to visu noslaucīt.
- Pirms atkārtotas lietošanas noskalojiet grila akmeni.
Izmantojiet grila ekrānu
Atšķirībā no grila akmens, kas ir piemērots lielākajai daļai nekārtību, grila ekrāns ir labs rīks, ko izmantot, ja bieži gatavojat ēdienu. Apstrādāts ar alumīnija oksīdu, viss, kas jums jādara, ir jādarbojas kā jebkura cita sūklim līdzīga lieta.
Grila ekrāns ir rīks, ko varat pievienot pamata grila tīrīšanas tehnikā. Pēc gružu nokasīšanas satveriet grila sietu un vienmērīgās kustībās ieberiet to režģī, virzoties uz priekšu un atpakaļ pa virsmu. Pēc tam varat izmantot skrāpi vai rakeli, lai visu izņemtu teknē/tvertnē.
Pievienojiet citrona sulu
Lai iegūtu dziļāku tīrīšanu, varat izmantot dabisku sastāvdaļu: citronu sulu. Kad esat pabeidzis gatavošanu, vienkārši apsmidziniet pannas ar vieglu citrona sulas pārklājumu. Pēc aptuveni 10–15 minūtēm varat sākt visu skrāpēt un noslaucīt.
Iemaisiet savā ūdenī pilienu trauku ziepju
Līdzīgi kā čuguna pannas, daži cilvēki uztraucas par ziepju tīrīšanas līdzekļu lietošanu uz griliem ar plakanu virsmu, jo tas var sabojāt viņu izvēlētās garšvielas. Tomēr trauku ziepju pieskāriens var būt tas, kas jums nepieciešams, lai atbrīvotos no šīs spītīgās eļļainās vielas, kas paliek uz grila.
Viss, kas jums jādara, ir pievienot dažus pilienus karstā ūdens krūzei un izsmidzināt ar to plakanu augšdaļu uz leju. Ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes, pirms skrāpējiet un noslaukiet kā parasti.
Ātrais padoms
Kad esat pabeidzis plakanā grila tīrīšanu, sasildītajā režģī ierīvējiet tējkaroti eļļas, lai atjaunotu aromātu.
Noņemiet rūsu tikai dažu minūšu laikā
Ar jebkuru aprīkojumu, kas tiek turēts ārā, pienāks brīdis, kad elementi tam piekļūst. Izmantojot šo vienkāršo paņēmienu, noņemiet rūsu, kas ir parādījusies uz jūsu plakanā grila.
Materiāli, kas jums būs nepieciešami
Noņemot rūsu no plakanā grila, jums būs nepieciešams:
- Skrāpja rīks
- Ūdens
- Augu eļļa
- Grillakmens
- Lupata
Instrukcijas
Lai atbrīvotos no rūsas, apstrādājiet savu režģi, veicot šādas ātrās tīrīšanas darbības:
- Uz vēsas plīts virsmas izmantojiet skrāpi, lai noņemtu pēc iespējas vairāk rūsas un gružu.
- Piepildiet nedaudz ūdens, lai paceltu noturīgus gružus.
- Izmantojot papīra dvieli vai lupatu, noslaukiet lieko ūdeni.
- Ielejiet uz pannas apmēram ēdamkaroti augu eļļas un apstrādājiet grila akmeni pa visu plakano virsmu.
- Noslaukiet dūņas, izmantojot skrāpja rīku, izšļakstot nedaudz ūdens, lai viss noņemtu, un pēc pabeigšanas noslaukiet ar lupatu.
Vienkārši veidi, kā uzturēt tīru grilu ar plakanu virsmu
Skrāpja novietošana līdz plakanai virsmai nav vienīgais veids, kā saglabāt savu dārgo āra režģi tīru. Iekļaujiet šos padomus savā apkopes rutīnā, un jūs iegūsit plakanu virsu, kas kalpos gadiem ilgi.
- Noslaukiet katru reizi, kad to lietojat. Atstājiet uz režģa mazāk ēdiena, lai tas izžūtu un iestrēgtu.
- Nosedziet savu plakano augšdaļu, lai novērstu rūsēšanu, kad to nelietojat.
- Bieži iztukšojiet tauku uztvērēju. Pēdējā lieta, ar ko vēlaties tikt galā, ir karstu tauku kaudze uz zemes.
Lietas, ko nekad nevajadzētu darīt, tīrot plakanu grilu
Ņemot vērā to, cik viegli ir tīrīt plakanu grilu un cik maz rīku ir nepieciešams tā tīrīšanai, nav pārāk daudz mākslīgo pasu, no kurām vajadzētu izvairīties. Šeit ir norādītas galvenās lietas, ko nekad nedarīt, tīrot plakanu grilu:
- Tīrīšanas laikā uzkarsējiet režģi līdz gatavošanas temperatūrai. Jums vienmēr ir jābūt pietiekami siltam, lai eļļa izlīdzinātu, bet nekad pietiekami karstu, lai to pagatavotu. Nekavējoties samaziniet temperatūru, ja jūtat, ka karstums izplūst uz jūsu rokām.
- Uz karstā grila uzziediet aukstu ūdeni. Ūdens ir būtiska tīrīšanas procesa sastāvdaļa, taču uz karstām režģiem izmantojiet tikai istabas temperatūras vai karstā ūdens tīrīšanu. Ja tas netiks izdarīts, var rasties plaisāšana.
- Nelietojiet cepeškrāsns vai virtuves tīrīšanas līdzekļus uz grila. Tie var sabojāt jūsu uzkrāto garšvielu.
Tieši laikā vasaras pavārmākslai
Vēl nav nevienas mūsu izgudrotas gatavošanas ierīces, kurai nebūtu nepieciešama neliela apkope. Jo labāk apstrādāsiet savus kulinārijas instrumentus, jo ilgāk tie kalpos. Regulāri tīrot to, lai jūsu plakanais grils būtu labā formā nebeidzamajai vasaras gatavošanas sezonai.
