Pamata garšaugu dārza izveide un audzēšana prasa minimālu piepūli, un, lai gūtu panākumus, nav jābūt dārzkopim. Neatkarīgi no tā, vai audzējat garšaugus to dekoratīvo, kulinārijas vai aromātisko īpašību dēļ, garšaugu dārza pievienošana savai ainavai ir pievilcīgs un noderīgs papildinājums. Jūsu garšaugu dārzs plauks un atalgos jūs ar savu bagātību, pirms to pamanīsit.
Sāciet ar motīva izveidi
Plānojot savu garšaugu dārzu, varat izvēlēties daudzas tēmas vai arī bez tēmas un vienkārši iestādiet dārzu ar dažādiem parasti lietojamiem augiem. Dārza noformēšanai nav pareiza vai nepareiza veida, un jūs varat ļaut vaļu savai iztēlei. Dažas izplatītas dizaina tēmas ir:
- Tējas dārzs- Audzējot garšaugus, piemēram, piparmētru, ko izmanto dzērienu aromatizēšanai.
- Smaržu dārzs - tādu garšaugu audzēšana, kas pazīstami ar savu aromātisko vērtību, piemēram, rozmarīns.
- Virtuves dārzs - Augu audzēšana, ko parasti izmanto, lai aromatizētu tādus pārtikas produktus kā salvija un dilles.
Varat arī apvienot mini motīvus vienā dārzā vai izvēlēties vēl vienu tiešu tēmu, kas vērsta uz konkrētu kulinārijas garšu. Piemēram, kulinārijas garšaugu dārzā varat izmantot šādas tēmas:
- Itāliešu dārzs - garšaugu audzēšana, kas aromatizē itāļu ēdienus, piemēram, baziliku, oregano un timiānu.
- Meksikāņu dārzs - garšaugu audzēšana, kas aromatizē meksikāņu ēdienus, piemēram, cilantro un ķimenes.
Apgūstiet garšaugu kultūras un audzēšanas pamatprasības
Lielākā daļa garšaugu dod priekšroku vienādiem apstākļiem, tāpēc to stādīšanai vienā dārza zonā nevajadzētu radīt problēmas. Tomēr daži garšaugi, piemēram, rozmarīns, ir daudzgadīgi augi, un daži garšaugi, piemēram, dilles, darbojas kā viengadīgie. Stādot dārzu, turiet ziemcietes vienā vietā un viengadīgos citā, lai, kopjot dārzu un mainot augus, ziemcietes netiktu traucētas.
Vietnes ieteikumi
Jūsu garšaugu dārza vieta var būt atsevišķā dobē, kas īpaši paredzēta garšaugiem, gar celiņu vai blakus sakņu dārzam. Lai apgabala kopšanu būtu vieglāk un ērtāk nokļūt, varat apsvērt iespēju to novietot tuvu mājai, ja apgabalā tiek nodrošināti vēlamie augšanas apstākļi. Ar garšaugiem pildītu trauku jaukšana starp zemē augošajiem augiem arī rada interesi par dārza teritoriju.
Neatkarīgi no tā, vai audzējat savus garšaugus tieši zemē vai konteineros, ir nepieciešami kultūras pamatnosacījumi veselīgiem un enerģiskiem augiem.
Gaismas prasības
Izvēloties piemērotu vietu garšaugu dārzam, gaismas apstākļi ir ļoti svarīgi. Lielākā daļa garšaugu vislabāk aug saulainās vietās, kas katru dienu saņem vismaz 6 stundas saules gaismas.
Augsnes prasības
Lai nodrošinātu vislabāko augšanu un veiktspēju, audzējiet savus garšaugus auglīgā augsnē, kas labi notecina un kuras pH ir no 6 līdz 6,8. Ja jūsu augsne ir nabadzīga un tajā trūkst barības vielu, pirms stādīšanas to papildiniet ar kompostu vai labi sapuvušiem kūtsmēsliem. Protams, jūs vēlaties, lai jūsu dārza platība būtu brīva no zāles vai nezālēm, tāpēc vispirms noteikti iztīriet dārza teritoriju un saglabājiet to bez nezālēm.
Mainot augsni, lai padarītu to bagātāku, pievienojiet 6–8 collu slāni vai kompostu vai labi sapuvušus kūtsmēslus, kas vienmērīgi izkliedēti pa dārza teritoriju. Iestrādājiet organisko materiālu augsnē aptuveni 12 collu dziļumā un labi laistiet vietu. Sagatavojiet vietu vienu līdz divas nedēļas pirms garšaugu stādīšanas.
Ūdens prasības
Ūdens vajadzību biežums ir atkarīgs no vietējiem laikapstākļiem. Lielākā daļa garšaugu vislabāk aug, regulāri apstrādājot ūdeni, lai augsne būtu mitra, bet ne mitra. Kad apstākļi ir karsti un sausi, garšaugu dārzā var būt nepieciešams katru dienu lietot ūdeni, lai augsne pilnībā neizžūtu. Varat pārbaudīt augsnes sausumu, iedurot tajā pirkstu, un, ja augšējā colla ir sausa, uzklājiet dārzu ar ūdeni.
Lai novērstu sēnīšu problēmas un slimības, apūdeņošanas laikā mēģiniet neapšļakstīties ar ūdeni uz garšaugu lapām. Garšaugu dārzā izmantojiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu vai uzklājiet ūdeni tieši augsnē, kas ieskauj augu.
Uzturs
Mēslojums, ko izmanto vispārējai dārzkopībai, ir piemērots lietošanai tieši zemē stādītos garšaugu dārzos. Uzklājiet produktu pavasarī un labi laistiet. Ja novācat lielu zālaugu ražu, varat uzklāt vēl vienu vieglu mēslojuma devu, lai veicinātu jaunu augšanu. Pārāk bieži lietojot pārāk daudz mēslojuma, tiek samazināts ēterisko eļļu daudzums, ko ārstniecības augs ražo.
Runājot par traukos audzētu garšaugu uzturu, izmantojiet ūdenī šķīstošu maisījumu, kas piemērots dārzeņiem. Uzklājiet uz konteinera katru otro nedēļu laistīšanas laikā.
Kaitēkļi
Sakarā ar ēteriskajām eļļām, ko satur vairums garšaugu, kaitēkļi parasti nav problēma. Tomēr laputis un zirnekļa ērces var nomocīt garšaugus, it īpaši, ja starp vairākiem augiem nav pietiekami daudz vietas un apstākļi ir sausi. Parasti, izsmidzinot augus ar spēcīgu ūdens strūklu, kaitēkļi tiek izspiesti.
Pabeidziet, iekārtojot un iestādot garšaugu dārzu
Kad esat sagatavojis laukumu, lai tas būtu gatavs jūsu pārstādīšanai vai sēklām, ir pienācis laiks iekārtot savu garšaugu dārzu un stādu.
Izveidojiet daudzpakāpju efektu
Izklājot savus augus, vienmēr ir ieteicams novietot garākos augus dārza aizmugurē vai centrā un virzīties uz priekšu vai sāniem ar īsākajiem garšaugiem atkarībā no dārza dobes dizaina.. Tas rada daudzpakāpju efektu un plūst vienmērīgi.
Pievienot krāsu un tekstūru
Lai pievienotu garšaugu dārzam interesi, sajauciet blakus dažādu krāsu lapotnes vai faktūras. Piemēram, iestādiet pelēko zaļo salviju tuvu zaļajam vai purpursarkanajam bazilikam. Ja garšaugu dārzam pievienojat konteinerus, apsveriet iespēju izmantot dažādu formu un krāsu konteinerus, kas palīdz akcentēt šo vietu un pievērst uzmanību dārzam.
Pievērsiet uzmanību pieaugušam izmēram
Stādot augu pārstādījumus vai sēklas, vienmēr pievērsiet uzmanību augu birkai vai sēklu paciņai. Tajā ir informācija par auga nobriedušu izmēru, lai jūs zinātu nepieciešamās atstatuma prasības, sēklu stādīšanas dziļumu un dienas līdz dīgtspējai. Ja izmantojat augu pārstādīšanu, vienmēr stādiet traukā ne dziļāk, nekā aug transplantāts. Kad esat iestādījis transplantātus un sēklas, piesātiniet augsni ar ūdeni.
Atstarpes ir svarīgas
Atbilstoša atstarpe starp vairākiem garšaugu augiem ir nepieciešama, lai novērstu kaitēkļu, slimību un sēnīšu problēmas un nodrošinātu pareizu gaisa cirkulāciju. Vienmēr novietojiet vairākus augus atbilstoši to potenciālajam nobriedušam izmēram un plānos stādus, ievērojot to pašu noteikumu.
Zāļu dārzkopība konteineros
Lielākā daļa garšaugu ir lieliski apmierināti, audzējot konteineros, ja vien atbilstat noteiktiem nosacījumiem un to kultūras vajadzībām. Apsveriet tvertnes materiālu, jo tas jums paziņos, cik bieži jums būs jālaista. Poraini materiāli, piemēram, terakota un koks, ļauj augsnei izžūt ātrāk nekā neporainiem materiāliem, piemēram, plastmasai, tādēļ nepieciešama biežāka laistīšana.
Ūdens un kanalizācija
Labs ieradums, kas jāievēro, lai uzzinātu, vai podos augam ir nepieciešams ūdens, ir iebāzt pirkstu trauka augsnē katru dienu vai divas un, ja augšējā colla ir sausa, uzklājiet ūdeni, līdz tas iztek no apakšējiem notekas caurumiem. Jūs arī vēlaties pārliecināties, ka kāds konteiners, ko izmantojat, notecina, pretējā gadījumā garšaugi sapūt un iet bojā.
Apaugļošana
Audzējot garšaugus traukos, izmantojiet auglīgu podos maisījumu, kas labi notecina. Ja vēlaties, stādīšanas laikā augsnē varat iemaisīt lēnas iedarbības mēslojumu.
Konteinera izmērs
Kad runa ir par vajadzīgā konteinera izmēru, vienmēr ņemiet vērā auga nobriedušu izmēru. Daudzi viengadīgie un mazie augi labi aug atsevišķi, stādīti 1 galonu podos, tomēr lieliem augiem ir nepieciešami lielāki trauki, piemēram, 3 galonu. Ja kopā audzējat vairākus mazaugus garšaugus, lai izveidotu garšaugu dārzu podos, jums var būt nepieciešams 5 galonu konteiners, lai nodrošinātu veselīgai augšanai nepieciešamo vietu un novērstu pārapdzīvotību.
Parasti audzētu garšaugu ieteikumi
Lielākā daļa vietējo dārzu centru pārdod parasti audzētu garšaugu sēklas un transplantācijas, kas ir gatavas audzēšanai dārzā. Ja izvēlaties garšaugu sēklas, varat iesākt sēklas sēklu iedarbināšanas traukā un pārnest uz dārzu, kad tās pavairotas, vai arī varat stādīt sēklas tieši dārzā un atšķaidīt stādus, kad tie sadīguši. Augu etiķetes vai sēklu iepakojums sniedz visu nepieciešamo informāciju par nobrieduša auga izmēru un visām audzēšanas prasībām. Daži bieži sastopami un audzēti garšaugi:
- Saldais baziliks: Saldais baziliks (Ocimum basilicum) ir aromātisks un izturīgs viengadīgs garšaugs, ko izmanto daudzos kulinārijas ēdienos. Tas ir pievilcīgs papildinājums konteineriem vai audzē tieši dārzā, un pēc brieduma var izaugt vairāk nekā pēdu garš. Izmantojiet lapas svaigas vai žāvētas.
- Koriandrs/Cilantro: Gan koriandrs, gan koriandrs (Coriandrum sativum) nāk no viena un tā paša aromātiskā viengadīgā auga. Lapas ir koriandrs, un sēklas ir koriandrs. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet lapas, kamēr tās ir jaunas. Ziedēšana notiek vasarā, un tad notiek sēklu ražošana.
- Ķimenes: Ķimenes (Cuminum cyminum) ir nelieli viengadīgs lakstaugs, kas pieder pētersīļu ģimenei, un tam nepieciešams ilgs silts laiks, lai ražotu ziedus un sēklas. kulinārijas ēdieni. Kad sēklu pākstis kļūst brūnas, tās ir gatavas ražas novākšanai un lietošanai.
- Dilles: Dilles (Anethum graveolens) var dažādi izmantot kulinārijas ēdienu, piemēram, diļļu marinētu gurķu, aromatizēšanai. Viengadīgais pēc augšanas paraduma un apraksta atgādina fenheli. Izmantojiet svaigus vai žāvētus galotnes, zaļumus un kātus. Dilles ne vienmēr labi pārstāda, tāpēc vislabāk ir sēt sēklas tieši dārzā un retināt līdz 12 collām.
- Citronu balzams: Citronu balzams (Melissa officinalis) pieder piparmētru ģimenei, un tas darbojas kā izturīgs daudzgadīgs augs, kas aug līdz 2 pēdas garš un plats. Tās zaļumi ar citronu aromātu un jaunie stublāji piešķir dzērieniem un ēdieniem garšu. Izmantojiet lapotni svaigu vai žāvētu.
- Piparmētra: Ir vairākas plaši audzētas piparmētras (Mentha spp.), kas dārzā ir izturīgas daudzgadīgo augu audzētājas. Piparmētra (Mentha piperita) un krūzmētra (Mentha spicata) ir divi zemu augu veidi, kurus jūs, visticamāk, atradīsit dārzu centros. Augi ražo skrējējus un var ātri kļūt invazīvi, tāpēc, lai saglabātu augu kontroli, ieteicams tos stādīt konteineros. Mazās lapas un ziedi tika izmantoti žāvētiem vai svaigiem, aromatizētiem dzērieniem un ēdieniem.
- Oregano: Vēl viens piparmētru radinieks oregano (Origanum vulgare) ir izturīgs daudzgadīgs augs. Tas labi darbojas, ja to izmanto konteineros vai audzē tieši zemē. Lapojums ir aromātisks un tiek izmantots svaigā vai žāvētā veidā, lai aromatizētu pārtiku.
- Rozmarīns: Rozmarīns (Rosmarinus officinalis) aug kā maigs daudzgadīgs krūms, kas brieduma laikā var sasniegt pat 6 pēdas garš un plats. Tas pieder pie piparmētru dzimtas un ir aromātisks papildinājums garšaugu dārziem un ir izturīgs pret sausumu, kad tas ir izveidots. Tās ziedi, stublāji un lapas ir dažādi kulinārijas lietojumi gan svaigi, gan k altēti.
- Sage: Piederot piparmētru dzimtai, salvija (Salvia officinalis) aug kā daudzgadīga, bet daudzi dārznieki to audzē kā viengadīgu lakstaugu. Tās pelēcīgie zaļumi ir pievilcīgs un aromātisks papildinājums, kas audzēts starp zaļajiem zaļumiem. Tas parasti ražo purpursarkanus ziedus vasarā, otrajā augšanas gadā. Izmantojiet lapas svaigas vai k altētas dažādos kulinārijas ēdienos.
- Timiāns: Timiāns (Thymus vulgaris) ir daudzgadīgs lakstaugs, ko bieži audzē kā viengadīgu augu. Šim piparmētru dzimtas loceklim ir ieradums ar krūmiem, veidojot mazus, zaļganpelēkus zaļumus un purpursarkanus ziedus, kurus var izmantot gan sausus, gan svaigus. Garšaugs ir labi piemērots audzēšanai podos un pacieš sausumu, kad tas ir ieaudzis.
Pļauj to, ko sēji
Nekas nepārspēj svaigi novākto garšaugu garšu un smaržu, un dažu mēnešu laikā viss jūsu darbs sāks atmaksāties, kad sāksit novākt savu velti. Vislabāk ir novākt vēsās rīta stundās, nevis dienas karstumā. Ar nelielu rūpību un uzmanību jūsu garšaugu dārzam nākamajos gados vajadzētu jūs atalgot ar kulinārijas un aromātiskām īpašībām.
