Campari kokteiļi vispirms gūst labumu no liķiera spilgti oranžās krāsas un pēc tam tā rūgtenās garšas, padarot to vizuāli pievilcīgu un līdzsvarotu. Campari ir populāra itāļu kokteiļu sastāvdaļa, kas ir klasisks aperitīvs (itāliešu valodā aperitīvs). Līdzās tai raksturīgajai rūgtenajai, bet nedaudz saldenajai garšai un raksturīgajam spilgti oranžajam rubīna nokrāsai Campari ir apelsīna mizu, krustnagliņu, ķiršu, kanēļa un rabarberu garšas un aromāti. Šīs Campari receptes līdzsvaro Campari rūgtumu, lai pagatavotu garšīgus un sarežģītus jauktos dzērienus; izmēģiniet kādu no šīm apburošajām un jaukajām Campari dzērienu receptēm.
Campari Spritz
Campari spritz ir vienkāršs, atsvaidzinošs kokteilis, kas ir lieliski piemērots vasarai. Tajā izmantots klasiskais itāļu dzirkstošais vīns, prosecco, Campari un sodas ūdens, lai iegūtu vieglu un gāzētu rūgteni saldu dzērienu.
Sastāvdaļas
- 2 unces Campari
- 2 unces sausa prosecco
- Kluba soda vai dzirkstošais ūdens
- Ledus
- Citrona daiviņa garnējumam
Instrukcijas
- Vīna glāzē pievienojiet ledu un Campari
- Maisa, lai sajauktu.
- Pievienot prosecco.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Rotā ar citrona daiviņu.
Bittersweet Campari Spritz
Šī vienkāršā Campari spritz variācija aizstāj prosecco ar citu gāzētu itāļu vīnu no Pjemontas reģiona, moscato d'Asti. Šis vīns ir saldāks par prosecco, un tam ir aprikožu garša, tāpēc tas piešķir saldumu, lai līdzsvarotu Campari rūgtumu.
Sastāvdaļas
- 2 unces Campari
- 2 unces moscato d'Asti vīna
- Ledus
- Kluba soda vai dzirkstošais ūdens
- Apelsīnu ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Vīna glāzē pievienojiet ledu un Campari.
- Maisa, lai sajauktu.
- Pievienot moscato d'Asti.
- Papildiniet ar dzirkstošo ūdeni.
- Rotā ar apelsīna daiviņu.
Negroni
Negroni ir klasisks kokteilis ar Campari, džinu un saldo vermutu. Rezultāts ir tumši sarkani oranžs kokteilis ar skaistu rūgtu, saldu un aromātisku līdzsvaru.
Sastāvdaļas
- ¾ unces džina
- ¾ unce Campari
- ¾ unces saldā vermuta
- Ledus
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, džinu, Campari un saldo vermutu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Campari Soda
Ja jums patīk Campari aromāts un rūgtums, tad jūs nevarat iegūt daudz vienkāršāku par Campari un soda. Šis jauktais dzēriens ļauj mirdzēt Campari rūgteni saldajam aromātam, jo nav citu sastāvdaļu, kas maskētu tā garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces Campari
- 4 unces kluba sodas vai dzirkstošā ūdens
- Ledus
Instrukcijas
- Kolinsa glāzē pievienojiet ledu, Campari un sodas ūdeni.
- Maisa, lai atdzesē.
Campari-Gin Old-Fashioned
Vecmodīgi kokteiļi līdzsvaro rūgto, saldo un stipro vienkāršā, bet garšīgā dzērienā. Klasiskajā vecmodīgajā izmanto viskiju, burbonu, skotu vai rudzus, bet pamata formula ir piemērota arī citām kombinācijām. Izvēlieties aromātisku džinu ar garšas profilu, kas jums īpaši patīk šim kokteilim.
Sastāvdaļas
- 1 cukura kubiņš
- 1 ēdamkarote Campari
- 1 apelsīna miza
- 2 unces sausa džina
- Ūdens šļakatas
- Ledus
Instrukcijas
- Akmens glāzē, sajauciet cukura kubiņu, Campari un apelsīna miziņu.
- Pievienojiet ledu, džinu un ūdeni.
- Maisa, lai atdzesē.
Ginger-Campari Džins un Toniks
Ingvers rada siltuma nokrāsu, kas labi sajaucas garšīgā, persiku krāsas džinsā un tonikā. Campari pastiprina tonizējošā ūdens rūgtumu, tāpēc dzēriens ir līdzsvarots un atsvaidzinošs.
Sastāvdaļas
- 1 šķēle ingvera saknes, nomizota
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¼ unce Campari
- 3 unces Londonas sausais džins
- Ledus
- 3 unces tonizējoša ūdens
- Kaļķu ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet ingvera sakni, citronu sulu un Campari.
- Pievienojiet ledu un džinu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Papildiniet tonizējošu ūdeni.
- Maisa, lai sajauktu.
- Garnējiet ar laima riteni.
Campari Limonāde
Campari pievienošana limonādei piešķir atsvaidzinošam dzērienam aromātisku rūgtumu.
Sastāvdaļas
- ½ unce Campari
- ¼ unce grenadīna
- 6 unces svaigi pagatavotas limonādes
- Ledus
- Citrona daiviņa un svaiga piparmētru lapiņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Kollinsa glāzē pievienojiet ledu, Campari, grenadīnu un limonādi.
- Maisa, lai sajauktu.
- Rotā ar citrona daiviņu un piparmētras lapiņu.
Boulevardier
Boulevardier ir klasiskā Negroni variācija, taču tajā ir burbons vai rudzi, nevis džina.
Sastāvdaļas
- 1 unce Campari
- 1½ unces burbona vai rudzu
- 1 unce saldā vermuta
- Ledus
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Akmens glāzē pievienojiet ledu, Campari, burbonu un saldo vermutu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Old Pal
Vecais draugs ir kā labākais no abām pasaulēm, ar martini un negroni kombināciju: tajā tiek izmantots sausais vermuts, Campari un rudzu viskijs.
Sastāvdaļas
- 1 unce rudzu
- 1 unce Campari
- 1 unce sausais vermutas
- Ledus
- Citrona miza dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, rudzus, Campari un vermutu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar citrona miziņu.
Campari Paloma
Itāļu liķieris satiekas ar Meksikas iecienītāko dzērienu palomu šajā garšīgajā greipfrūtu, Campari un tekilas kokteilī.
Sastāvdaļas
- Rozā greipfrūta daiviņa un sāls maliņai
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ¾ unce Campari
- 1½ unces blanko tekilas
- Ledus
- Atdzesēta greipfrūta soda
Instrukcijas
- Lai sagatavotu apmali, ierīvējiet Collins glāzes malu ar greipfrūta daiviņu.
- Kad sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu sālī, lai pārklātu.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, laima sulu, Campari un tekilu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš gatavā glāzē.
- Papildiniet ar greipfrūtu soda.
- Maisa, lai sajauktu
- Rotā ar greipfrūta daiviņu.
Americano
Šis kokteilis uz kokteiļu skatuves ir uzliesmojis kopš 1800. gadu beigām, taču 1950. gados to popularitāti palielināja Džeimss Bonds.
Sastāvdaļas
- 1½ unces Campari
- 1½ unces saldā vermuta
- Kluba soda uz augšu
- Ledus
- Citrona daiviņa garnējumam
Instrukcijas
- Highball glāzē pievienojiet ledu, Campari un saldo vermutu.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Rotā ar citrona daiviņu.
Novara
Negroni brālēns, novara šim martini stila kokteilim pievieno saldu un pīrāgu sulas garšu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces džina
- ¾ unce Campari
- ½ unces marakujas augļu sulas
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- Ledus
- Citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, Campari, marakujas augļu sulu un citronu sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar citronu.
Bicicletta
Bicicletta ir Aperol spritz jaunākais brālis un māsa, kas Kampari tiek aizstāta ar Aperol kā pamata garu.
Sastāvdaļas
- 3½ unces pinot grigio vai sauvignon blanc
- 2 unces Campari
- Ledus
- Kluba soda uz augšu
- Apelsīna šķēle
Instrukcijas
- Vīna glāzē pievienojiet ledu, pinot grigio un Campari.
- Papildiniet ar kluba soda.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti.
Džungļu putns
Campari pasaule un tropiskie dzērieni gandrīz nepārklājas. Džungļu putns iebrūk, lai pierādītu, ka visi kļūdās; šie divi pieder kopā.
Sastāvdaļas
- 1½ unces tumšā ruma
- ¾ unce Campari
- 1½ unces ananāsu sulas
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Ananāsu lapas un apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, tumšo rumu, Campari, ananāsu sulu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar ananāsu lapām un apelsīna šķēlīti.
Garibaldi
Šis mazpazīstamais Campari kokteilis paņem skrūvgriezi un pārveido kokteili tikai ar plaukstas pirkstu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces Campari
- 5 unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- Ledus
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball glāzē pievienojiet ledu, Campari un apelsīnu sulu.
- Maisa, lai sajauktu.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti.
Ne tik vaniļas
Tropiska iezīme parasti rūgtenai un zālaugu sastāvdaļai, šis dzēriens atkal un atkal pārsteidz garšas kārpiņas.
Sastāvdaļas
- 2 unces sudraba tekilas
- ¾ unce Campari
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces marakujas augļu sulas
- Ledus
- Kluba soda uz augšu
- Dehidrēts oranžs ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, tekilu, Campari, laima sulu un marakujas augļu sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš Highball glāzē virs svaiga ledus.
- Garnējiet ar dehidrētu oranžu ritenīti.
Sarkujoša dāma
Šis rozā nokrāsas, maigi rūgtenais kokteilis ir lieliski piemērots vasaras pēcpusdienā vai pie ugunskura, kad ārā virmo sniegs.
Sastāvdaļas
- 1½ unces degvīna
- ½ unce Campari
- ½ unces saldais vermuts
- ¼ unces aveņu liķieris
- Ledus
- Citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, Campari, saldo vermutu un aveņu liķieri.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar citronu.
Sarkanā margrietiņa
Salda un rūgta garša labi sader, saglabājot pāri citiem. Šī tekilas un Campari kombinācija šķiet neparasta, taču pēc viena malka jūs sapratīsit, kāpēc.
Sastāvdaļas
- 1½ unces tekilas
- ¾ unce Campari
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unce grenadīna
- Ledus
- Kluba soda uz augšu
- Citrona šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, tekilu, Campari, citronu sulu un grenadīnu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar citrona šķēlīti.
Dienvidu Negroni
Klasikas satricinājums, bet ar nedaudz tekilas un asinsapelsīnu garšu, lai pievienotu jaunus sarežģītības slāņus.
Sastāvdaļas
- 1 unce tekilas
- 1 unce Campari
- 1 unce saldā vermuta
- ½ unces asinsapelsīnu liķieris
- Ledus
- Asinsapelsīna šķēle vai garnējums
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, tekilu, Campari, saldo vermutu un asinsapelsīnu liķieri.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš vīna glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar asinsapelsīna šķēlīti.
Bittersweet Campari kokteiļi
Campari kokteiļi ir rūgteni saldi un atsvaidzinoši, ar sarežģītiem garšas profiliem un aromātiem. Ja Campari jums ir pārāk rūgts, eksperimentējiet ar dažādām Campari proporcijām vai mēģiniet aizstāt Campari ar Aperol, kas ir līdzīgs Campari, bet nedaudz mazāk rūgts. Tagad ir pienācis laiks nobaudīt vēl dažus itāļu kokteiļus, jūs priecāsities, ka izmēģinājāt.
