Rīsu pudiņš vienmēr ir patīkams ēdiens, it īpaši, ja varat to ievietot lēnajā plītī un turpināt savu biznesu, līdz tas ir gatavs. Šīs divas receptes ļaus iegūt krēmīgus pudiņus, kas jums var radīt atkarību.
Lēni vārīts rīsu pudiņš
Piedalījusies Holija Svonsone
Šajā receptē tiek iegūts tradicionāls rīsu pudiņš, un no tā tiks iegūtas apmēram 6 porcijas.
Sastāvdaļas
- 2 un 1/2 glāzes iepriekš vārītu rīsu
- 1 un 1/2 tase plaucēta piena
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 3 olas, sakultas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote muskatrieksta
- 1/2 tase rozīņu
- 3 ēdamkarotes mīksta sviesta
- 2 ēdamkarotes vaniļas
Instrukcijas
- Uzkarsējiet katliņu augstā līmenī un viegli apsmidziniet iekšpusi ar cepamo eļļu.
- Lielā bļodā sajauciet vārītos rīsus, pienu, cukuru un olas. Sastāvdaļām jābūt labi sajauktām.
- Iemaisiet sāli, garšvielas un rozīnes.
- Pievienojiet sviestu un vaniļu un ielejiet visu maisījumu katlā.
- Vāra 90 minūtes vai līdz mīksta un krēmīga.
- Gatavošanas laikā laiku pa laikam samaisiet, lai izvairītos no pielipšanas un salipšanas.
Lēnās plīts karameļu rīsu pudiņš
Piedalījusies Holija Svonsone
Šajā receptē tiek iegūta tumšāka, karamelizēta rīsu pudiņa versija, un tā iegūst apmēram 6 porcijas.
Sastāvdaļas
- 3 tases b alto rīsu, iepriekš termiski apstrādāti
- 1/2 tase zeltainu rozīņu vai k altētu dzērveņu
- 1 tējkarote vaniļas
- 14 unces saldināta iebiezinātā piena
- 12 unces iztvaicēta piena
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
Instrukcijas
- Iestatiet lēno plīti uz zemu, lai uzsildītu. Apsmidziniet iekšpusi ar vārīšanas aerosolu.
- Kad uzsildīts, pievienojiet visas sastāvdaļas plīts un kārtīgi samaisiet.
- Uzklājiet vāku un vāriet uz lēnas uguns 3 stundas, laiku pa laikam apmaisot.
Garšas variācijas
Jūs varat mainīt sava pudiņa garšu, izmantojot dažādus aizstājējus. Piemēram, rozīņu vietā aizstājiet ar vienādu daudzumu:
- Mellenes
- Avenes
- Vecmāmiņas ābolu gabaliņi
Var izmantot arī dažādas garšvielas vai nu kā aizstājēju, vai ar kanēli, tostarp:
- 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu
- šķipsniņa kajēnas piparu
- 1 tējkarote kardamona
- 1 vai 2 ēdamkarotes kakao pulvera
Maisa un piedevas var arī uzlabot jūsu pudiņa garšu. Apsveriet iespēju papildināt savu desertu ar:
- Puukrējums
- Kausiņa vaniļas saldējuma
- Jūsu iecienītākie grauzdētie rieksti
- Sarīvēts kokosrieksts
- Linu sēklu chia
- Medus
- Papildus cukurs un kanēlis
Apkalpošanas ieteikumi
Lēni vārītu rīsu pudiņu var baudīt dažādos veidos. Piemēram:
- Pēc vārīšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet siltu ar papildu piedevu pēc jūsu izvēles.
- Pēc vārīšanas ļaujiet pudiņam atdzist un pēc tam ievietojiet to ledusskapī, līdz tas ir atdzisis. Pasniedziet ar svaigu augļu šķēlītēm vai, iespējams, vaniļas jogurta miziņu virsū, lai padarītu to īpaši krēmīgu.
Atlieku uzglabāšana
Izmantojot šo gardo pudiņu, jums var nepalikt pāri. Ja to darāt, uzglabājiet tos hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī līdz 5 dienām.
Lēni gatavots prieks
Katra pavāra arsenālā ir jābūt vismaz vienai rīsu pudiņa receptei. Izmēģiniet šīs receptes un pēc tam pielāgojiet tās un izveidojiet perfekti jūsu gaumei atbilstošas versijas.
