Neatkarīgi no tā, vai meklējat košļājamu vai kraukšķīgu saldo našķi ar ķirbju garšu, cepumi lieliski papildinās jebkuru rudens ēdienkarti vai ballīšu desertu galdu. Šīs receptes patiks ikvienam ķirbju cienītājam.
Mīkstie b altās šokolādes ķirbju cepumi
Šī recepte ir lieliski piemērota, ja vēlaties košļājamu, mīkstu, rudens tematiku.
Porcijas:36 mazi cepumi
Sastāvdaļas
- 2 1/2 glāzes miltu
- 1 1/2 glāzes b altā granulētā cukura
- 1 (8 unces) VAI 1/2 (15 unces) skārdenes ķirbja
- 1 tase b altās šokolādes skaidiņu
- 1/2 tase mīksta sviesta
- 1 ola
- 2 tējkarotes m alta kanēļa
- 1 tējkarote m alta muskatrieksta
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes ingvera
- 1/2 tējkarotes sāls
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Savienojiet cukuru ar sviestu un labi samaisiet maisītāja traukā.
- Pievienojiet ķirbi, vaniļu un olu; saputo līdz gludai.
- Atsevišķā traukā apvienojiet kanēli, muskatriekstu, ingveru, sāli, cepamo pulveri, cepamo sodu un miltus; pievieno ķirbju maisījumam un samaisa līdz gludai.
- Ielociet b altās šokolādes skaidiņas.
- Izveido ēdamkarotes izmēra mīklas bumbiņas un liek uz ietaukotas cepumu loksnes.
- Cep apmēram 16 minūtes vai līdz malas ir stingras.
Variācijas
Cepšanas laiks un temperatūra ir vienāda visām tālāk norādītajām variācijām.
- Aizstāt b altās šokolādes skaidiņas ar parastajām šokolādes skaidiņām.
- Izlaidiet b altās šokolādes skaidiņas un pēc cepšanas pārlejiet cepumu virsu glazūru. Sajauc 2 tases pūdercukura, 1 ēdamkaroti kausēta sviesta, 3 ēdamkarotes piena un 1 tējkaroti vaniļas līdz gludai.
- Pēc cepšanas virsū ar krējuma siera glazūru.
- Pirms cepšanas pievienojiet mīklai 1/2 tase ķirbju sēklu.
- Pirms cepšanas pievienojiet mīklai 1/2 glāzi žāvētu dzērveņu.
Kraukšķīgie ķirbju cukura cepumi
Ja vēlaties kraukšķīgus cepumus, jums patiks šis kraukšķīgais gardums ar ķirbju garšu.
Porcijas:18 līdz 20 lieli cepumi
Sastāvdaļas
- 3 glāzes miltu
- 1 1/4 glāzes b altā granulētā cukura
- 1/2 tase kausēta sviesta
- 1/2 tase konservēta ķirbja
- 1/2 tase kokosriekstu eļļas
- 2 tējkarotes cepamās sodas
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes smaržīgo piparu
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
Norādes
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, kanēli, smaržīgos piparus, muskatriekstu, cepamo sodu un sāli.
- Atsevišķā bļodā sajauc ķirbi, cukuru, vaniļu, eļļu un kausētu sviestu.
- Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām un labi samaisiet.
- Ievietojiet 2 ēdamkarotes izmēra mīklas bumbiņas uz cepumu loksnes.
- Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz cepumi sāk brūnēt.
Variācijas
Visas cepumu variācijas jācep tikpat ilgi un tādā pašā temperatūrā kā oriģinālajā receptē.
- Cepumu virsas pārkaisa ar pūdercukuru.
- Pēc cepšanas uzklāj cepumus ar kļavu glazūru. Pagatavojiet to, sajaucot 1 1/2 tases pūdercukura, 1 ēdamkaroti ūdens, 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa un 1 tējkaroti m alta ingvera līdz gludai. Pēc tam pārkaisa ar m altu muskatriekstu.
- Pirms cepšanas pievienojiet mīklai 1/2 tase makadāmijas riekstu.
- Pirms cepšanas pievienojiet mīklai 1/2 tase rozīņu.
Ķirbju gardumi
Ķirbju cepumu vai citu ķirbju gardumu gatavošana ir lielisks veids, kā iekļaut rudens tēmu jebkurā ēdienkartes plānā. Tās ir lieliskas uzkodas jebkurā diennakts laikā.
