Pelējuma audzēšana zinātniskiem eksperimentiem piesaistīs jūsu auditorijas uzmanību, un pelējuma pētīšana ir lielisks veids, kā uzzināt vairāk par ekoloģiju un bioloģiju. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties audzēt pelējuma sēnītes uz pārtikas vai izmēģināt kādu piedzīvojumiem bagātāku projektu, piemēram, gļotu pelējumu, noteikti ievērojiet parastos piesardzības pasākumus, piemēram, izmantojiet cimdus, strādājot ar paraugiem.
Moldy Food Project
Šajā eksperimentā tiek salīdzināts, cik ātri pelējums aug uz dažāda veida pārtikas produktiem, kas tiek turēti daudzās amerikāņu mājās. Daži pārtikas produkti parasti tiek turēti ledusskapī, lai pagarinātu glabāšanas laiku, bet citi parasti tiek uzglabāti istabas temperatūrā. Šis ir lielisks projekts pirmreizējam zinātnes gadatirgus dalībniekam, un bērni var saprast jēdzienus jau bērnudārzā. Tomēr tam ir nepieciešama papildu sagatavošana, jo ēdienam būs nepieciešama vismaz nedēļa, lai izaugtu pelējums, un paies vairākas nedēļas, līdz jūs pamanīsit lielu pelējuma augšanu.
Materiāli
- Viena maizes šķēle
- Viena šķēle amerikāņu siera
- Viena zemene
- Viens tomāts (vai cits ēdiens pēc jūsu izvēles)
- Četri papīra šķīvji
Instrukcijas
- Liek maizi, sieru, zemenes un tomātu uz četriem atsevišķiem šķīvjiem.
- Vēlēsieties uz šķīvja marķēt datumu.
- Ievietojiet ēdiena šķīvjus pieliekamajā vai skapī.
- Katru dienu pārbaudiet, vai pārtikas produktos nav pelējuma pazīmju.
Savu rezultātu ierakstīšana
Savā žurnālā vēlaties ierakstīt rezultātus. Lai gan nav konkrētu veidu, kā to izdarīt, palīdzēs šādi ieteikumi:
- Ik pārdienas fotografējiet katru šķīvi. Tādā veidā projekta beigās var redzēt pelējuma attīstību laika gaitā.
- Uzņemot attēlu, turiet monētu blakus veidnei. To darot, tie, kuri redz jūsu projektu, varēs salīdzināt, cik liela vai maza ir veidne.
- Citi jautājumi, kas jums būtu jāapsver:
- Vai ir pārtikas produkti, kuros neveidojas pelējums? Kāpēc, jūsuprāt, tā ir?
- Kādi cilvēki šobrīd kavē pelējuma augšanu?
|
|
|
|
Iet tālāk
Šis eksperiments parāda, ka dažiem pārtikas produktiem pelējums veidojas ātrāk nekā citiem, un tas ir viens no iemesliem, kāpēc šie pārtikas produkti bieži tiek turēti ledusskapī. Kādi citi veidi var novērst pelējuma veidošanos? Lai veiktu šo eksperimentu soli tālāk, mainiet eksperimenta nosacījumus:
- Ievietojiet visu pārtiku ledusskapī. Lai gan atdzesēšana palēnina pelējuma augšanu, tas neaptur to pilnībā. Cik ilgā laikā ēdiens sapelē, ja to glabā ledusskapī.
- Vai jums bija ēdiens, kurā neauga pelējums? Ja tā, kāpēc, jūsuprāt, tas notika? (Padoms: skatiet, kādi konservanti ir pārtikā, kurā nav pelējuma.)
- Kādi citi veidi ir, lai novērstu pelējuma augšanu? Ko darīt, ja ēdienam pievienojat sāli vai citronskābi? Vai tas kavēs pelējuma augšanu?
Šim eksperimentam ir daudz dažādu variantu, tāpēc noteikti plānojiet laiku iepriekš, lai jums būtu laiks izmēģināt dažādas lietas.
Petri trauka pelējuma eksperiments
Pelējums ir sēņu veids, kas ir dzīvs organisms, kas nav klasificēts kā dzīvnieks vai augs. Pelējums barojas ar organiskām augu vai dzīvnieku vielām, un, lai izdzīvotu un vairotos, ir nepieciešamas pelējuma sporas, barība (oglekli saturošas organiskas vielas), mitrums un atbilstoša gaisa temperatūra. Šajā eksperimentā jūs pārbaudīsiet dažādas virsmas jūsu mājas tuvumā un ap to, lai noteiktu pelējuma sporu klātbūtni.
Eksperimentu vislabāk veikt ar vidusskolas vai vidusskolas skolēniem, kuri ir iemācījušies strādāt ar agara un petri trauciņiem. Lai gan, iespējams, vēlēsities kādu laiku audzēt savus paraugus, jums vajadzētu sākt redzēt pelējumu nedēļas laikā pēc parauga savākšanas.
Materiāli
- Seši sterili Petri trauciņi ar iesala ekstrakta agaru
- Pieci sterili aplikatori ar kokvilnas galiem
- Maskaru lente un pastāvīgais marķieris
Pamata norādījumi
Ir svarīgi, lai šķīvji būtu pēc iespējas sterilāki. Tāpēc vispirms izlasiet norādījumus, lai jums būtu pilnīga izpratne par to, ko jūs gatavojaties darīt, un pēc tam strādājiet pēc iespējas ātrāk, kad vien jums ir atsegts tampons vai trauks. Strādājiet ar vienu trauciņu vienlaikus, savāciet paraugu un pēc tam novietojiet Petri trauciņu vietā, kur to glabāsit novērošanai, pirms pāriet uz nākamo trauku.
- Vispirms uzzīmējiet Petri trauciņu apakšā (lai jūs varētu redzēt rezultātus, neapstrādājot trauku), izmantojot maskēšanas lenti un pastāvīgu marķieri. Vēlēsities atzīmēt datumu un parauga ņemšanas vietu.
- Paņemiet savu pirmo Petri trauciņu ar vāku un joprojām iesaiņotu vates tamponu uz vietu, kuru plānojat notīrīt.
- Uzturiet vāku uz Petri šķīvja, līdz esat noslaucījis virsmu.
- Iztiniet vates aplikatoru un ātri, bet rūpīgi noslaukiet izvēlēto virsmu. Kad esat notīrījis virsmu, turiet aplikatoru vienā rokā un ātri noņemiet Petri trauciņa vāku.
- Maigi, bet rūpīgi noslaukiet traukā esošā agara virsmu un uzlieciet vāku.
- Iespējams, noderēs uzlikt nelielus lentes gabaliņus sānos vai nostiprināt Petri trauciņa vāku ar gumijas joslu. Vāki var viegli noņemties, un, ja tas notiks, jūsu eksperiments var tikt sabojāts.
Pelējuma augšanas novērošana
Vēlēsieties periodiski novērot pelējuma augšanu. Lai gan nav stingru noteikumu, kā to izdarīt, varat izmēģināt šādas idejas savam projektam:
- Uzņemiet attēlu katru dienu un izveidojiet laika nobīdes video. Videoklips ir lielisks veids, kā parādīt izaugsmi un izmaiņas, taču noteikti atzīmējiet videoklipā, cik ilgu laika periodu videoklips aptver.
- Ierakstiet savus novērojumus žurnālā. Ejot līdzi, uzzīmējiet savas veidnes attēlus. To var viegli izdarīt, uz papīra uzvelkot Petri trauciņa malu. Pēc tam izmēriet katru veidnes vietu un uzzīmējiet to uz apļa, ko izveidojāt uz papīra.
- Novērojiet tikai vienu vietu. Kamēr vēlaties ierakstīt visus savus novērojumus, ir pareizi arī īpaši atzīmēt vienu konkrētu vietu. Noteikti izmēriet to ar nelielu lineālu, uz kura ir mm.
Ko parāda eksperiments
Šis eksperiments parāda pelējuma spēju izaugt no sporām uz dažādām jūsu mājas un ķermeņa virsmām. Tas parāda, cik netīras patiesībā ir noteiktas virsmas, parādot roku mazgāšanas un rūpīgas mājas tīrīšanas nozīmi.
Slime Mold Project
Gļotu pelējums ir īpašs pelējuma veids, kas ēd gandrīz kā amēbas. Darbā ar gļotu pelējumu ir tas, ka pelējums faktiski mainās un reaģē uz jūsu ieviestajiem apstākļiem, tāpēc ir daudz ko novērot. Šis projekts ir piemērots vidusskolas vecuma skolēniem.
Materiāli
- Divu physarum polycephalum plasmodium plākšņu kultūras
- Gļotu pelējuma barība (viņiem īpaši garšo auzu pārslas)
- Acu pilinātājs
- Cimdi
- Toksīns, piemēram, nagu lakas noņēmējs vai etiķis
- Lampa
Instrukcijas
- Uzvelciet cimdus, lai izvairītos no piesārņojuma eksperimenta laikā.
- Izmantojot pastāvīgo marķieri, sadaliet Petri trauciņu kvadrantos. Tas ir paredzēts, lai atvieglotu kvantitatīvus novērojumus.
- Vienmēr turiet Petri trauciņus aizsegtus, ja vien tajos neiepilinat pārtiku vai toksīnus.
- Ātri atklājiet Petri trauciņu, lai tajā ieliktu ēdienu pretējā pusē, kur atrodas jūsu kultūra pašlaik; pēc tam uzlieciet atpakaļ vāku. Jūs vēlaties reģistrēt novērojumus vairāku dienu laikā.
- Pēc tam, izmantojot acu pilinātāju, ievietojiet toksīnu (nagu lakas noņēmēju vai etiķi) otrā Petri trauciņā un pierakstiet savus novērojumus.
Novērot gļotu pelējumu
Gļotu pelējums ir īpaši apmierinošs, jo to ir viegli kultivēt. Labākais veids, kā reģistrēt savus novērojumus, ir to izdarīt, mērot nobraukto attālumu un zīmējot attēlus. Izmantojiet uzzīmētos kvadrantus un lineālu, lai no jauna izveidotu salīdzinoši ticamus aprakstus un zīmējumu.
Iet tālāk
Ir vairākas gļotu pelējuma eksperimentu variācijas. Ja jums ir papildu pelējums, varat izmēģināt kādu no tālāk norādītajām laboratorijām, lai paceltu eksperimentu uz nākamo līmeni. Ņemiet vērā, ka pēc jauna mainīgā izmēģināšanas sekojiet līdzi nākamajai nedēļai.
- Kas notiek, kad physarum ievieš gaismu? Pārklājiet vienu Petri trauciņa daļu alumīnija folijā un apgaismojiet otru pusi. Kā reaģē fizārijs?
- Ievadiet toksīnu, piemēram, nagu lakas noņēmēju vai etiķi. Pievienojiet toksīna tamponu fizāra tuvumā (bet ne uz tā) - ko tas dara?
- Jūs varat “iemācīt” savai sēnītei iziet cauri labirintam! Zemāk redzamais video ir paātrināts laika posms. Izmantojiet jaunu Petri trauciņu ar atbilstošu agaru, bet bez gļotu pelējuma. Izveidojiet labirintu no jebkura veida plastmasas. Ievietojiet savu gļotu veidni vienā labirinta galā un pārtiku labirinta galā, kā norādīts tālāk:
Ko parāda eksperiments
Gļotu pelējums ir pelējuma veids, kas vairāk darbojas kā dzīvnieks, nevis sēne. Tas pārvietojas kopā grupās, meklējot pārtiku un prom no toksīniem un gaismas (kas var izžūt pelējumu, novēršot kustību). Gļotu pelējums ātri aug, kad tas ir aktīvs un ēd pārtiku. Tas pat var izdalīt ķīmiskus signālus, lai palīdzētu izvairīties no toksiskām vielām, vai pēc atdalīšanas atkal savienoties kā grupa.
Kāpēc audzēt pelējumu?
Zinātniskie eksperimenti ar pelējumu parāda, kā dažādi vides apstākļi, piemēram, temperatūra, barotnes vai virsmas veids un mitrums, veicina pelējuma augšanu. Tā kā pelējums sabojā pārtiku un var padarīt jūs slimu, ir svarīgi zināt, kā samazināt vai novērst pelējuma augšanu.
