Ziedkāposti, iespējams, sasniedz savu visu laiku augstāko popularitātes vilni, pateicoties tā daudzpusībai tiem, kas ievēro zemu ogļhidrātu vai keto diētu. Ziedkāpostu audzēšana prasa zināmu plānošanu un rūpību, taču to noteikti var izdarīt.
Kad stādīt ziedkāpostus
Vissvarīgākā lieta, kas jāatceras, ir tas, ka, audzējot ziedkāpostus, laiks ir ļoti svarīgs. Ja galviņu veidošanās laikā temperatūra pastāvīgi sasniedz augstāku par 18 °C, jūs neiegūsit lielu ražu. Tātad, jums tas ir jāpiemēro pareizi. Ziedkāposti jāstāda jūsu dārzā divas līdz četras nedēļas pirms pēdējās pavasara salnas.
Sāciet sēklas iekštelpās
Ja sākat sēt ziedkāpostus no sēklām, jāsāk sēt iekštelpās, zem gaismas, četras līdz piecas nedēļas pirms pēdējās salnas datuma. Kā savā grāmatā The Four Season Farm Gardener's Cookbook atzīmē Barbara Damrosch un Eliot Coleman, transplantācijai nevajadzētu būt vecākai par trim nedēļām pirms to nodošanas, pretējā gadījumā augšana apstāsies.
Pārstādiet uzmanīgi
Teikt, ka ziedkāposti ir smalki, ir mazliet par zemu. Pārstādīšana jāveic jauni, pirms sasalšanas datuma, taču tie nevar sasalst. Nedēļa, kad temperatūra būs zemāka par 7 °C, liks tiem sēt, un pārāk daudz dienu, kad temperatūra pārsniedz 65 °F, gandrīz netiks rādīta. Tātad, ko darīt dārzniekam?
Pareizu apstākļu radīšana ziedkāpostu audzēšanai
Ir dažas darbības, lai labi sāktu izmantot ziedkāpostus.
- Sējiet ziedkāpostu sēklas telpās piecas nedēļas pirms pēdējā pavasara salnu datuma.
- Pēc divu nedēļu audzēšanas gaismā sāciet tos uz nedēļu rūdīt ārā.
- Trīs nedēļu vecumā stādiet stādus tieši dārzā. Ir svarīgi tos stādīt vietā, kur jūs varat tos aizsargāt pret salu, novietojot sējeņus vai nogriežot piena krūzes virs stādiem, ja pastāv sasalšanas draudi, vai arī kur jūs varat pārklāt visu platību ar peldošu rindas segumu. lai pasargātu to no sasalšanas.
Šis process un aizsardzības plānošana palīdzēs jums izvēlēties pareizo laiku un pasargāt jaunos stādus no sasalšanas.
Varat arī iesēt rudens ziedkāpostu ražu, sējot sēklas sešas līdz astoņas nedēļas pirms pirmajām rudens salnām. Šeit galvenais ir tos pasargāt no vasaras beigām. Izmantojiet toņu drānu, lai sniegtu nelielu aizsardzību karstākajās un saulainākajās dienās.
Kā iestādīt ziedkāpostu
Kad esat izdomājis savu laiku un jūsu stādi ir gatavi, ir svarīgi nodrošināt saviem augiem vislabākos apstākļus optimālai augšanai. Ziedkāpostu vajadzībām:
- Vismaz sešas stundas pilnas saules dienā
- Uzturvielām bagāta augsne (tā ir diezgan smaga barotava)
- Vienmērīgi mitra augsne
Stādīšanas laikā uzlabojiet augsni ar kompostu un sabalansētu mēslojumu. Stādiet ziedkāpostus 18–24 collu attālumā viens no otra un kārtīgi aplaistajiet tos.
Sekojiet līdzi laikapstākļiem. Ja tiek prognozēts sasalums, esiet gatavs aizsargāt savus stādus ar otrreizēji pārstrādātiem piena kannām, kločiem vai rindas pārsegu. Ar šķipsnu darbosies pat apgriezta kartona kaste, ja vien tā tiks atstāta uz nakti un izņemta agri nākamās dienas laikā.
Ziedkāpostu audzēšana
Kad augi ir dārzā un izsalšanas draudi ir pārgājuši, galvenais, kas jums jādara ziedkāpostu labā, ir regulāri jālaista, katru mēnesi jābaro ar sabalansētu mēslojumu vai komposta pārsēju un jāglabā en pievērsiet uzmanību kaitēkļiem. Kad sāks veidoties galviņas, jūs zināsiet, ka līdz ziedkāpostu ražas novākšanai ir palikusi apmēram nedēļa līdz desmit dienām.
Ziedkāpostu blanšēšana
Ja audzējat b altgalvas ziedkāpostu, jums būs jāveic tā sauktā "blanšēšana", lai galviņas kļūtu b altas, nevis plankumainas zaļgani brūnas. Arī nebalinātās galvas mēdz būt rūgtākas. Ja audzējat krāsainu šķirni, piemēram, dzeltenu, oranžu vai purpursarkanu ziedkāpostu, blanšēšana nav nepieciešama, jo, lai iegūtu šīs spilgtās krāsas, patiesībā ir nepieciešama saules gaisma.
Kā blanšēt ziedkāpostus
Kad pamanāt, ka galviņas diametrs ir aptuveni divas līdz trīs collas, pavelciet uz augšu ap to veidojošās lapas, lai tās aptvertu tikko veidojošo galvu.
- Nostipriniet lapas, kas aizvērtas ar drēbju tapu, klipsi vai saiti ar auklu.
- Regulāri pārbaudiet, vai lapas paliek aizvērtas ap galvu.
- Tas novērsīs saules gaismu no ziedkāpostiem un nodrošinās, ka tas iegūst tīri b altu krāsu un maigāku garšu.
- Pēc blanšēšanas nepieciešamas apmēram septiņas līdz desmit dienas, lai ziedkāpostu galviņa pilnībā izveidotu. Lielākā daļa šķirņu ir gatavas novākšanai 75 līdz 80 dienas pēc pārstādīšanas dārzā.
- Dažreiz galva neveidojas pareizi, paliek vaļīga un nekad īsti nenostiprina. Visbiežāk iemesls tam ir tas, ka galvas veidošanas laikā apstākļi kļuva pārāk karsti vai sausi.
Ziedkāpostu novākšana
Ja galvas ir klātas ar lapām, kā zināt, kad ir pienācis laiks novākt ražu? Kā minēts iepriekš, tas parasti ir gatavs septiņas līdz desmit dienas pēc tam, kad esat noblanšējis jaunveidojošo galviņu, kas ir augusi jūsu tam izveidotajā lapu kokonā.
Galvām jābūt kompaktām un stingrām, un to diametram jābūt apmēram sešām līdz astoņām collām.
Nogrieziet ziedkāpostu galviņu no auga un ideālā gadījumā apēdiet vai uzglabājiet to vienas vai divu dienu laikā – ziedkāposti ledusskapī neiztur ļoti ilgi.
Ziedkāpostu kaitēkļi un slimības
Ziedkāposti ir uzņēmīgi pret daudziem tiem pašiem kaitēkļiem kā citi brassicas dzimtas augi, tostarp šādi.
Kāpostu tārpi
Kāpostu tārpi ir kāpostu b alto tauriņu zaļā kāpura stadija. Izvēlieties tos, kad redzat tos uz saviem augiem, vai pārklājiet ziedkāpostu ar peldošu rindas pārsegu, lai tauriņi nedētu olas jūsu augiem.
laputis
Lautis var būt problēma. Ja redzat šos sīkos kukaiņus gar lapu kātiem un apakšpusēm, izsmidziniet augu ar spēcīgu ūdens strūklu no šļūtenes vai izsmidziniet to ar insekticīdām ziepēm. Varat arī noslaucīt lapas un stublājus ar drānu, kas iemērc ziepjūdenī. Tas būs jādara ik pēc dažām dienām, līdz laputis būs pilnībā pazudušas.
Pultrasa
Pultrasa bieži ir problēma liela mitruma periodos. Lai no tā atbrīvotos, jebkuru inficētu lapotni var izsmidzināt ar 1 ēdamkarotes cepamās sodas maisījumu, kas atšķaidīts kvartā ūdens. Labi nomieriniet inficētās vietas. Ja ir lapas, kuras nav iespējams saglabāt, nogrieziet tās no auga un izmetiet tās, lai novērstu pelējuma izplatīšanos.
Kāpostu sakņu tārpi
Kāpostu sakņu kāpuri ieurbjas un barojas ar brassicas augu, tostarp ziedkāpostu, saknēm. Pēc tam tās saplēstas, pārvēršoties par kāpostu sakņu mušām. Ja pamanāt, ka lapas vīst un lapas ir zilas vai dzeltenas, un laistīšana neuzlabojas, pastāv liela iespēja, ka jūsu augs ir inficēts. Iespējamie risinājumi:
- Dažreiz jūs varat rūpīgi izrakt augu, izskalot saknes spainī ar aukstu ūdeni, lai izspiestu tārpus, un pēc tam pārstādīt. Ja saknes ir pārāk daudz bojātas, augs, visticamāk, nomirs.
- Varat novērst mušām olu dēšanu, uzstādot slazdus vai sakņu kakliņus, kas mušām apgrūtina olu dēšanas vietu.
- Abus šos risinājumus tomēr ir jāveic kā preventīvus pasākumus stādīšanas laikā.
Kluba sakne
Klubsakne ir slimība, ko izraisa augsnē pārnēsāta sēne, kuras rezultātā brassicas augu saknes uzbriest un galu galā plaisā un pūst, tādējādi nespējot absorbēt ūdeni un barības vielas. Ja jūsu augi dienas laikā novīst, neraugoties uz pietiekamu laistīšanu, un lapas kļūst dzeltenas vai purpursarkanas, un augi parasti cīnās, pastāv liela iespēja, ka tie saskaras ar sakņu saknēm.
- Sēne var saglabāties augsnē līdz pat 20 gadiem un inficēs jebkuru tur iestādīto brassicas dzimtas pārstāvi.
- Augseka ir būtiska, nestādiet brassicas apgabalā, kur jums ir bijušas problēmas ar sakņu saknēm.
- Pēc lietošanas noteikti sterilizējiet visus dārza instrumentus, lai izvairītos no citu dārza vietu inficēšanas.
Audzējiet pats savu ziedkāpostu
Lai gan ziedkāpostu audzēšana nebūt nav vienkārša, tas noteikti ir vērtīgi. Šo garšīgo b alto dārzeni var izmantot daudzām kulinārijas vajadzībām, un to audzēšana pašam ir lielisks veids, kā baudīt to svaigu no dārza, kad ir sezona.
